Château La Tour Blanche

História do Château La Tour Blanche

A história do Château La Tour Blanche remonta ao século XVII, quando Jean Saint Marc du Latourblanche, escrivão do Parlamento de Bordeaux, torna-se proprietário da propriedade e dá seu nome ao castelo. Graças aos seus recursos financeiros, ele transforma a antiga charteuse em uma residência mais imponente e desenvolve o vinhedo. Ele também constrói uma torre para justificar o nome da propriedade, La Tour Blanche, que será mantido ao longo dos séculos.

A história moderna da propriedade começa verdadeiramente com Frederick Focke, um negociante alemão que adquire a propriedade no século XIX. Focke introduz a técnica das colheitas tardias, já praticada na Alemanha, e contribui assim para revolucionar a produção de vinhos licorosos em Sauternes. Graças à sua expertise, ele convence os demais produtores da região a adotarem esse método, marcando assim uma virada na história da denominação.

Em 1855, por ocasião da célebre classificação dos Crus de Bordeaux, o Château La Tour Blanche é classificado como Premier Grand Cru de Sauternes, logo atrás do mítico Château d'Yquem. Infelizmente, Focke não viverá para saborear esse sucesso, pois falece no mesmo ano. Mais tarde, em 1907, Daniel Iffla, apelidado de Osiris, lega a propriedade ao Estado francês com a condição de que uma escola de viticultura seja fundada. Esse desejo se concretiza em 1911, e desde então a propriedade formou várias gerações de viticultores, mantendo ao mesmo tempo a produção de seus vinhos de exceção.

Hoje, o Château La Tour Blanche pertence à Região Nova-Aquitânia e continua a ser uma exploração modelo, aliando saber-fazer tradicional e inovações modernas.

As safras de 2020, 2001 e 2009 do Château La Tour Blanche receberam uma nota de 96/100 de Robert Parker, destacando a fineza e a elegância deste grand cru classé de Sauternes.

Terroirs e Vinhas do Château La Tour Blanche

O terroir excepcional do Château La Tour Blanche estende-se por cerca de 40 hectares dedicados à produção de vinhos licorosos. Situado em uma elevação que culmina a 60 metros acima do nível do mar, a propriedade beneficia de uma exposição solar ideal, o que favorece uma maturação ótima das uvas. A proximidade do Ciron e do Garonne cria as condições perfeitas para o desenvolvimento do botrytis cinerea, também conhecido como "podridão nobre", um elemento essencial na produção dos vinhos de Sauternes.

O solo da propriedade é composto principalmente de cascalho sobre um subsolo argilo-calcário, uma combinação que permite uma drenagem natural ao mesmo tempo em que retém uma certa frescura nas raízes das videiras. Este terroir único confere aos vinhos do Château La Tour Blanche seu caráter distintivo, ao mesmo tempo rico e elegante.

A composição varietal da propriedade reflete as castas tradicionais da denominação Sauternes: 83% de Sémillon, 12% de Sauvignon Blanc e 5% de Muscadelle. O Sémillon, casta dominante, confere estrutura e riqueza aos vinhos, enquanto o Sauvignon Blanc oferece uma bela frescura e aromas sutis. Por fim, a Muscadelle acrescenta um toque aromático exótico e especiado, contribuindo para a complexidade do vinho.

Vinificações do Château La Tour Blanche

A produção dos vinhos do Château La Tour Blanche baseia-se em um saber-fazer ancestral, combinado com técnicas modernas de vinificação. A colheita é feita manualmente por triagens sucessivas. Esse processo delicado consiste em selecionar apenas as uvas que atingiram um nível ótimo de botrytização, uma etapa fundamental para a concentração dos açúcares e dos aromas.

As uvas são então cuidadosamente prensadas, e os mostos passam por uma fermentação controlada para preservar o equilíbrio perfeito entre a acidez e a riqueza em açúcar. Essa fermentação ocorre em tanques de inox com controle de temperatura e em barricas de carvalho, garantindo um controle ideal da temperatura.

O envelhecimento dos vinhos do Château La Tour Blanche dura entre 16 e 18 meses, em barricas bordalesas novas para uma parte do vinho, o que confere uma estrutura tânica refinada e uma bela complexidade aromática. O saber-fazer da equipe da propriedade se manifesta em cada etapa, da vinha à garrafa, garantindo uma qualidade constante e elevada.

As cuvées do Château La Tour Blanche

O Château La Tour Blanche oferece várias cuvées de vinhos licorosos, cada uma refletindo a excelência da propriedade ao mesmo tempo em que apresenta características únicas. Confira uma visão geral das principais cuvées:

Château La Tour Blanche - 1er Grand Cru Classé 1855  

Esta cuvée emblemática encarna o estilo da propriedade, com uma soberba concentração de frutas cristalizadas, mel e especiarias suaves. O vinho é dotado de uma riqueza incrível, equilibrada por uma bela frescura que prolonga o final. Cada safra revela uma união harmoniosa entre potência e fineza, com aromas complexos e uma grande persistência em boca. Este vinho é ideal para grandes ocasiões ou para ser guardado em adega, onde se aperfeiçoará com o tempo.

Les Charmilles de La Tour Blanche  

Segundo vinho da propriedade, Les Charmilles de La Tour Blanche é produzido a partir das mesmas castas que seu antecessor, mas oferece um estilo mais leve e acessível. Este vinho se distingue por uma paleta aromática mais delicada e uma doçura moderada, o que o torna perfeito para degustações mais informais. Com seus aromas de frutas frescas e sua vivacidade, pode ser degustado jovem e fresco, para acompanhar aperitivos ou sobremesas leves.

Brumes de La Tour Blanche  

Cuvée mais leve e refrescante, Brumes de La Tour Blanche caracteriza-se por sua pureza aromática e sua grande frescura. Menos concentrado do que os outros vinhos da propriedade, é produzido a partir de seleções manuais e vinificado em tanques de inox. Este vinho oferece uma bela estrutura ao mesmo tempo em que permanece fácil de beber, com aromas sutis de frutas exóticas e um final vivo. É perfeito como aperitivo ou para acompanhar pratos leves.

Os melhores anos de Sauternes e Barsac, duas regiões de denominação prestigiosas de Bordeaux, incluem anos de exceção como 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 e 1967, reconhecidos por sua fineza e complexidade. Entre as safras mais recentes, destacam-se 1975, 1986, 1988, 1989, 1990, assim como o lendário 2001. Os apreciadores de vinhos doces também valorizarão os anos 2005, 2007, 2009, 2010 e 2013. Por fim, as excelentes condições climáticas das últimas décadas produziram safras memoráveis em 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019. Esses vinhos oferecem uma riqueza aromática única e um notável potencial de guarda.

Descubra os tesouros de exceção dos Grands Crus Classés de Sauternes e Barsac, onde cada propriedade conta uma história única de saber-fazer e excelência. O prestigioso Château d'Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, encarna a quintessência do Sauternes. Entre os Premiers Grands Crus Classés, explore as sutilezas do Château Climens e do Château Coutet em Barsac, assim como as maravilhas do Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud e Château Suduiraut em Sauternes. Cada propriedade convida você a mergulhar no universo encantador dos vinhos licorosos, aliando riqueza aromática, fineza e elegância, para uma experiência sensorial inesquecível.

O Château La Tour Blanche é uma referência indispensável no mundo dos vinhos licorosos de Sauternes. Graças ao seu terroir excepcional, ao seu compromisso com a qualidade e à sua rica história, a propriedade continua a produzir vinhos de rara elegância e complexidade. Seja por meio de sua cuvée emblemática, Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé, ou de suas cuvées mais acessíveis como Les Charmilles e Brumes, cada vinho reflete o saber-fazer único da propriedade.