Château La Tour Blanche

História de Château La Tour Blanche

A história de Château La Tour Blanche remonta ao século XVII, quando Jean Saint Marc du Latourblanche, escrivão do Parlamento de Bordeaux, tornou-se proprietário da propriedade e deu seu nome ao château. Graças a seus recursos financeiros, transformou a antiga casa de campo em uma residência mais imponente e desenvolveu o vinhedo. Também construiu uma torre para justificar o nome da propriedade, La Tour Blanche, que perduraria ao longo dos séculos.

A história moderna da propriedade começa, de fato, com Frederick Focke, um negociante alemão que a adquiriu no século XIX. Focke introduziu a técnica da colheita tardia, já praticada na Alemanha, e assim ajudou a revolucionar a produção de vinhos doces em Sauternes. Graças à sua experiência, convenceu outros produtores da região a adotar esse método, marcando um ponto de virada na história da denominação.

Em 1855, durante a célebre classificação dos Crus de Bordeaux, Château La Tour Blanche foi classificado como Premier Grand Cru de Sauternes, logo atrás do mítico Château d’Yquem. Infelizmente, Focke não viveu para celebrar essa conquista, pois morreu naquele mesmo ano. Mais tarde, em 1907, Daniel Iffla, conhecido como Osiris, legou a propriedade ao Estado francês com a condição de que fosse fundada ali uma escola de viticultura. Seu desejo se concretizou em 1911 e, desde então, a propriedade formou várias gerações de viticultores, mantendo a produção de seus vinhos excepcionais.

Hoje, Château La Tour Blanche pertence à Região da Nova Aquitânia e continua sendo uma propriedade exemplar, que alia conhecimentos tradicionais a inovações modernas.

As safras de 2020, 2001 e 2009 de Château La Tour Blanche receberam nota 96/100 de Robert Parker, destacando a finesse e a elegância desse grand cru classificado de Sauternes.

Terroirs e vinhedos de Château La Tour Blanche

O terroir excepcional de Château La Tour Blanche abrange cerca de 40 hectares dedicados à produção de vinhos doces. Situada em uma elevação que atinge 60 metros acima do nível do mar, a propriedade recebe uma exposição solar ideal, favorecendo a maturação das uvas. A proximidade dos rios Ciron e Garonne cria as condições perfeitas para o desenvolvimento da Botrytis cinerea, também conhecida como "podridão nobre", elemento essencial na produção dos vinhos de Sauternes.

O solo da propriedade é composto principalmente de cascalho sobre um subsolo argilo-calcário, combinação que permite a drenagem natural e, ao mesmo tempo, preserva certo frescor junto às raízes das videiras. Esse terroir singular confere aos vinhos de Château La Tour Blanche seu caráter distinto, rico e elegante.

A composição de castas da propriedade reflete as variedades tradicionais da denominação Sauternes: 83% de Sémillon, 12% de Sauvignon Blanc e 5% de Muscadelle. O Sémillon, variedade predominante, confere estrutura e riqueza aos vinhos, enquanto o Sauvignon Blanc proporciona frescor e aromas sutis. Por fim, a Muscadelle acrescenta um toque aromático exótico e especiado, contribuindo para a complexidade do vinho.

Vinificação de Château La Tour Blanche

A produção dos vinhos de Château La Tour Blanche se baseia em um conhecimento ancestral, combinado com técnicas modernas de vinificação. A colheita é manual, em passagens sucessivas. Esse processo delicado consiste em selecionar apenas as uvas que atingiram o grau ideal de botritização, etapa fundamental para a concentração dos açúcares e aromas.

As uvas são então prensadas cuidadosamente, e os mostos passam por uma fermentação controlada para preservar o equilíbrio perfeito entre a acidez e a riqueza em açúcar. Essa fermentação ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada e em barricas de carvalho, garantindo um controle ideal da temperatura.

O amadurecimento dos vinhos de Château La Tour Blanche dura entre 16 e 18 meses. Parte do vinho amadurece em barricas bordalesas novas, que lhe conferem uma fina estrutura tânica e uma bela complexidade aromática. O conhecimento da equipe da propriedade se revela em cada etapa, da videira à garrafa, assegurando qualidade elevada e constante.

As cuvées de Château La Tour Blanche

Château La Tour Blanche oferece várias cuvées de vinhos doces, cada uma refletindo a excelência da propriedade e apresentando características únicas. Confira as principais cuvées:

Château La Tour Blanche - 1er Grand Cru Classé 1855  

Essa cuvée emblemática expressa o estilo da propriedade, com uma magnífica concentração de frutas cristalizadas, mel e especiarias doces. O vinho apresenta uma riqueza incrível, equilibrada por um agradável frescor que prolonga seu final. Cada safra revela uma combinação harmoniosa de potência e finesse, com aromas complexos e grande persistência em boca. É um vinho ideal para grandes ocasiões ou para guardar na adega, onde evoluirá com o tempo.

Les Charmilles de La Tour Blanche  

Segundo vinho da propriedade, Les Charmilles de La Tour Blanche é produzido com as mesmas variedades de uva de seu irmão mais velho, mas apresenta um estilo mais leve e acessível. Distingue-se por um perfil aromático mais delicado e uma doçura moderada, o que o torna perfeito para degustações mais informais. Com aromas de frutas frescas e vivacidade, pode ser apreciado jovem e fresco, acompanhando aperitivos ou sobremesas leves.

Brumes de La Tour Blanche  

Cuvée mais leve e refrescante, Brumes de La Tour Blanche se destaca pela pureza aromática e pelo grande frescor. Menos concentrado que os outros vinhos da propriedade, é produzido a partir de uvas selecionadas manualmente em passagens sucessivas e vinificado em tanques de aço inox. Esse vinho apresenta bela estrutura e é fácil de beber, com aromas sutis de frutas exóticas e um final vivo. É perfeito como aperitivo ou para acompanhar pratos leves.

As melhores safras de Sauternes e Barsac, duas denominações prestigiadas de Bordeaux, incluem anos excepcionais como 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 e 1967, reconhecidos por sua finesse e complexidade. Entre as safras mais recentes, destacam-se 1975, 1986, 1988, 1989, 1990 e a lendária 2001. Os apreciadores de vinhos doces também vão gostar das safras de 2005, 2007, 2009, 2010 e 2013. Por fim, as excelentes condições climáticas das últimas décadas deram origem a safras memoráveis em 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019. Esses vinhos apresentam uma riqueza aromática singular e um notável potencial de guarda.

Descubra os tesouros excepcionais dos Grands Crus Classés de Sauternes e Barsac, onde cada propriedade conta uma história singular de conhecimento e excelência. O prestigioso Château d’Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, personifica a essência de Sauternes. Entre os Premiers Grands Crus Classés, explore as sutilezas de Château Climens e Château Coutet, em Barsac, além das maravilhas de Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud e Château Suduiraut, em Sauternes. Cada propriedade convida você a mergulhar no universo encantador dos vinhos doces, que reúnem riqueza aromática, finesse e elegância para uma experiência sensorial inesquecível.

Château La Tour Blanche é uma referência incontornável no mundo dos vinhos doces de Sauternes. Graças ao seu terroir excepcional, ao compromisso com a qualidade e à sua rica história, a propriedade continua produzindo vinhos de rara elegância e complexidade. Seja em sua cuvée emblemática, Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé, ou em cuvées mais acessíveis, como Les Charmilles e Brumes, cada vinho reflete o conhecimento singular da propriedade.