Château La Tour Blanche

Geschichte von Château La Tour Blanche

Die Geschichte von Château La Tour Blanche reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Jean Saint Marc du Latourblanche, Gerichtsschreiber am Parlament von Bordeaux, Eigentümer der weingüter wird und dem Château seinen Namen verleiht. Dank seiner finanziellen Mittel verwandelt er die ehemalige Kartause in eine imposantere Residenz und entwickelt den Weinberg. Er errichtet auch einen Turm, um den Namen der weingüter, La Tour Blanche, zu rechtfertigen, der über die Jahrhunderte hinweg beibehalten wird.

Die moderne Geschichte der weingüter beginnt eigentlich mit Frederick Focke, einem deutschen Weinhändler, der das Anwesen im 19. Jahrhundert erwirbt. Focke führt die Technik der Spätlese ein, die in Deutschland bereits praktiziert wurde, und trägt damit zur Revolution der Süßweinproduktion in Sauternes bei. Dank seines Fachwissens überzeugt er die anderen Produzenten der Region, diese Methode zu übernehmen, und markiert damit einen Wendepunkt in der Geschichte der Appellation.

Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten Klassifikation der Crus de Bordeaux, wird Château La Tour Blanche als Premier Grand Cru de Sauternes eingestuft, direkt hinter dem mythischen Château d'Yquem. Leider wird Focke diesen Erfolg nicht mehr erleben können, da er im selben Jahr verstirbt. Später, im Jahr 1907, vermacht Daniel Iffla, genannt Osiris, die weingüter dem französischen Staat unter der Bedingung, dass dort eine Winzerschule gegründet wird. Dieser Wunsch wird 1911 Wirklichkeit, und seitdem hat das Weingut mehrere Generationen von Winzern ausgebildet und dabei stets die Produktion seiner außergewöhnlichen Weine aufrechterhalten.

Heute gehört Château La Tour Blanche zur Region Nouvelle-Aquitaine und ist weiterhin ein vorbildlicher Betrieb, der traditionelles Können mit modernen Innovationen verbindet.

Die Jahrgänge 2020, 2001 und 2009 von Château La Tour Blanche erhalten eine Bewertung von 96/100 von Robert Parker, was die Finesse und Eleganz dieses Grand Cru Classé aus Sauternes unterstreicht.

Terroirs und Reben von Château La Tour Blanche

Das außergewöhnliche Terroir von Château La Tour Blanche erstreckt sich über rund 40 Hektar, die der Produktion von Süßweinen gewidmet sind. Das auf einer Kuppe gelegene Weingut, die auf 60 Meter über dem Meeresspiegel aufsteigt, profitiert von einer idealen Sonnenexposition, die eine optimale Reife der Trauben begünstigt. Die Nähe zum Ciron und zur Garonne schafft die perfekten Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea, auch bekannt als "Edelfäule", ein wesentliches Element bei der Produktion der Sauternes-Weine.

Der Boden der weingüter besteht hauptsächlich aus Kies auf einem tonig-kalkigen Untergrund – eine Mischung, die eine natürliche Drainage ermöglicht und gleichzeitig eine gewisse Frische in den Wurzeln der Reben bewahrt. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen von Château La Tour Blanche ihren unverwechselbaren Charakter, der zugleich reich und elegant ist.

Die Rebsortenbestockung der weingüter spiegelt die traditionellen Rebsorten der Appellation Sauternes wider: 83 % Sémillon, 12 % Sauvignon Blanc und 5 % Muscadelle. Der Sémillon, die dominierende Rebsorte, verleiht den Weinen Struktur und Fülle, während der Sauvignon Blanc eine schöne Frische und subtile Aromen beisteuert. Schließlich fügt die Muscadelle eine exotische und würzige aromatische Note hinzu, die zur Komplexität des Weines beiträgt.

Vinifizierung von Château La Tour Blanche

Die Weinproduktion von Château La Tour Blanche basiert auf jahrhundertealtem Können, kombiniert mit modernen Vinifizierungstechniken. Die Weinlese erfolgt manuell durch aufeinanderfolgende Auslesedurchgänge. Dieser delikate Prozess besteht darin, ausschließlich Trauben auszuwählen, die ein optimales Maß an Botrytisierung erreicht haben – ein entscheidender Schritt für die Konzentration von Zucker und Aromen.

Die Trauben werden anschließend sorgfältig gepresst, und die Moste durchlaufen eine kontrollierte Gärung, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckergehalt zu erhalten. Diese Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks und in Eichenbarriques statt, was eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet.

Die Weinreifung von Château La Tour Blanche dauert zwischen 16 und 18 Monaten, wobei ein Teil des Weines in neuen Bordelaiser Barriques ausgebaut wird, was eine feine Tanninstruktur und eine schöne aromatische Komplexität verleiht. Das Können des Teams der weingüter zeigt sich in jeder Etappe, von der Rebe bis zur Flasche, und gewährleistet eine konstant hohe Qualität.

Die Cuvées von Château La Tour Blanche

Château La Tour Blanche bietet mehrere Cuvées aus Süßweinen an, die jeweils die Exzellenz der weingüter widerspiegeln und dabei einzigartige Eigenschaften aufweisen. Hier ein Überblick über die wichtigsten Cuvées:

Château La Tour Blanche - 1er Grand Cru Classé 1855  

Diese emblematische Cuvée verkörpert den Stil des Weinguts mit einer wunderbaren Konzentration von kandierten Früchten, Honig und milden Gewürzen. Der Wein besitzt eine unglaubliche Fülle, die durch eine schöne Frische ausgeglichen wird, die den Abgang verlängert. Jeder Jahrgang offenbart eine harmonische Verbindung von Kraft und Finesse, mit komplexen Aromen und einer großen Persistenz am Gaumen. Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe oder zum Lagern im Keller, wo er mit der Zeit noch besser wird.

Les Charmilles de La Tour Blanche  

Als Zweitwein des Weinguts stammt Les Charmilles de La Tour Blanche aus denselben Rebsorten wie sein älterer Bruder, bietet jedoch einen luftigeren und zugänglicheren Stil. Dieser Wein zeichnet sich durch eine leichtere Aromenpallette und eine moderate Süße aus, was ihn ideal für entspanntere Verkostungen macht. Mit seinen Aromen frischer Früchte und seiner Lebendigkeit kann er jung und frisch genossen werden, um Aperitifs oder leichte Desserts zu begleiten.

Brumes de La Tour Blanche  

Als leichtere und erfrischende Cuvée zeichnet sich Brumes de La Tour Blanche durch seine aromatische Reinheit und seine ausgeprägte Frische aus. Weniger konzentriert als die anderen Weine der weingüter, wird er durch manuelle Auslesedurchgänge gewonnen und in Edelstahltanks vinifiziert. Dieser Wein bietet eine schöne Struktur und ist dennoch leicht zu trinken, mit subtilen Aromen exotischer Früchte und einem lebendigen Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zur Begleitung leichter Gerichte.

Die besten Jahrgänge von Sauternes und Barsac, zwei renommierten Appellationen aus Bordeaux, umfassen außergewöhnliche Jahre wie 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 und 1967, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt sind. Unter den neueren Jahrgängen sind 1975, 1986, 1988, 1989, 1990 sowie der legendäre 2001 hervorzuheben. Liebhaber von Süßweinen werden auch die Jahre 2005, 2007, 2009, 2010 und 2013 schätzen. Schließlich haben die hervorragenden klimatischen Bedingungen der letzten Jahrzehnte denkwürdige Jahrgänge in 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019 hervorgebracht. Diese Weine bieten einen einzigartigen aromatischen Reichtum und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Schätze der Grands Crus Classés von Sauternes und Barsac, wo jedes Weingut eine einzigartige Geschichte von Können und Exzellenz erzählt. Das renommierte Château d'Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, verkörpert die Quintessenz des Sauternes. Unter den Premiers Grands Crus Classés erkunden Sie die Feinheiten von Château Climens und Château Coutet in Barsac sowie die Wunder von Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud und Château Suduiraut in Sauternes. Jedes Weingut lädt Sie ein, in die zauberhafte Welt der Süßweine einzutauchen, die aromatischen Reichtum, Finesse und Eleganz vereinen und ein unvergessliches Sinneserlebnis bieten.

Château La Tour Blanche ist eine unverzichtbare Referenz in der Welt der Süßweine aus Sauternes. Dank seines außergewöhnlichen Terroirs, seines Engagements für Qualität und seiner reichen Geschichte produziert das Weingut weiterhin Weine von seltener Eleganz und Komplexität. Ob durch seine emblematische Cuvée Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé oder seine zugänglicheren Cuvées wie Les Charmilles und Brumes – jeder Wein spiegelt das einzigartige Können der weingüter wider.