Château La Tour Blanche

Die Geschichte von Château La Tour Blanche

Die Geschichte von Château La Tour Blanche reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Jean Saint Marc du Latourblanche, Gerichtsschreiber am Parlament von Bordeaux, Eigentümer des Weinguts wurde und dem Château seinen Namen gab. Dank seiner finanziellen Mittel verwandelte er das ehemalige Landhaus in einen stattlicheren Wohnsitz und baute den Weinberg aus. Außerdem ließ er einen Turm errichten, der den Namen des Weinguts, La Tour Blanche, rechtfertigte – einen Namen, der über die Jahrhunderte erhalten blieb.

Die neuere Geschichte des Weinguts beginnt mit Frederick Focke, einem deutschen Weinhändler, der das Anwesen im 19. Jahrhundert erwarb. Focke führte die in Deutschland bereits praktizierte Spätlese ein und trug damit dazu bei, die Herstellung von Süßweinen in Sauternes zu revolutionieren. Mit seiner Fachkenntnis überzeugte er andere Erzeuger der Region, diese Methode zu übernehmen, und markierte so einen Wendepunkt in der Geschichte der Appellation.

Bei der berühmten Bordeaux-Klassifikation von 1855 wurde Château La Tour Blanche als Premier Grand Cru von Sauternes eingestuft, direkt hinter dem legendären Château d’Yquem. Focke konnte diesen Erfolg leider nicht mehr erleben, da er im selben Jahr starb. Später, im Jahr 1907, vermachte Daniel Iffla, genannt Osiris, das Weingut dem französischen Staat unter der Bedingung, dass dort eine Weinbauschule gegründet würde. Dieser Wunsch wurde 1911 Wirklichkeit. Seitdem hat das Weingut mehrere Generationen von Winzern ausgebildet und zugleich die Erzeugung seiner außergewöhnlichen Weine fortgeführt.

Heute gehört Château La Tour Blanche der Region Nouvelle-Aquitaine und ist weiterhin ein Vorzeigebetrieb, der traditionelles Know-how mit modernen Innovationen verbindet.

Die Jahrgänge 2020, 2001 und 2009 von Château La Tour Blanche erhielten von Robert Parker jeweils 96 von 100 Punkten – eine Anerkennung für die Finesse und Eleganz dieses klassifizierten Sauternes-Weins.

Terroirs und Weinberge von Château La Tour Blanche

Das außergewöhnliche Terroir von Château La Tour Blanche umfasst rund 40 Hektar für die Erzeugung von Süßweinen. Das Weingut liegt auf einem bis zu 60 Meter über dem Meeresspiegel ansteigenden Hügelrücken und profitiert von einer idealen Sonneneinstrahlung, die eine optimale Reife der Trauben fördert. Die Nähe zum Ciron und zur Garonne schafft ideale Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea, auch als "Edelfäule" bekannt – eine wesentliche Voraussetzung für die Erzeugung von Sauternes-Weinen.

Die Böden des Weinguts bestehen überwiegend aus Kies über einem Untergrund aus Ton und Kalkstein. Diese Kombination sorgt für eine natürliche Drainage und bewahrt zugleich eine gewisse Frische im Wurzelbereich der Reben. Das einzigartige Terroir verleiht den Weinen von Château La Tour Blanche ihren unverwechselbaren, zugleich vollen und eleganten Charakter.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts spiegelt die traditionellen Rebsorten der Appellation Sauternes wider: 83 % Sémillon, 12 % Sauvignon Blanc und 5 % Muscadelle. Sémillon, die vorherrschende Rebsorte, verleiht den Weinen Struktur und Fülle, während Sauvignon Blanc für Frische und feine Aromen sorgt. Muscadelle steuert exotische und würzige Noten bei und trägt so zur Komplexität des Weins bei.

Weinbereitung bei Château La Tour Blanche

Die Weine von Château La Tour Blanche entstehen durch die Verbindung überlieferten Könnens mit modernen Weinbereitungstechniken. Die Lese erfolgt von Hand in mehreren Durchgängen. Bei diesem aufwendigen Verfahren werden ausschließlich Trauben ausgewählt, die den optimalen Grad an Edelfäule erreicht haben – ein entscheidender Schritt für die Konzentration von Zucker und Aromen.

Anschließend werden die Trauben schonend gepresst. Die Moste durchlaufen eine kontrollierte Gärung, um das Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckergehalt zu bewahren. Sie findet in temperaturgeregelten Edelstahltanks und Eichenfässern statt, sodass die Temperatur optimal kontrolliert werden kann.

Der Ausbau der Weine von Château La Tour Blanche dauert 16 bis 18 Monate. Ein Teil des Weins reift in neuen Barriques aus Bordeaux, die ihm eine feine Tanninstruktur und aromatische Komplexität verleihen. Das Können des Teams zeigt sich bei jedem Schritt, vom Weinberg bis zur Flasche, und gewährleistet eine gleichbleibend hohe Qualität.

Die Cuvées von Château La Tour Blanche

Château La Tour Blanche bietet mehrere Süßwein-Cuvées an, die jeweils die Exzellenz des Weinguts widerspiegeln und zugleich eigene Merkmale aufweisen. Hier ein Überblick über die wichtigsten Cuvées:

Château La Tour Blanche – 1er Grand Cru Classé 1855  

Diese charakteristische Cuvée verkörpert den Stil des Weinguts mit einer eindrucksvollen Konzentration von kandierten Früchten, Honig und milden Gewürzen. Der Wein besitzt eine enorme Fülle, die durch Frische ausbalanciert wird und seinen Abgang verlängert. Jeder Jahrgang zeigt ein harmonisches Zusammenspiel von Kraft und Finesse, komplexe Aromen und einen langen Nachhall. Dieser Wein eignet sich ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung im Keller, wo er mit der Zeit noch gewinnt.

Les Charmilles de La Tour Blanche  

Als Zweitwein des Weinguts wird Les Charmilles de La Tour Blanche aus denselben Rebsorten wie der Erstwein erzeugt, zeigt sich aber leichter und zugänglicher. Er zeichnet sich durch ein feineres Aromenspektrum und eine gemäßigte Süße aus und eignet sich damit hervorragend für ungezwungene Verkostungen. Mit seinen Aromen frischer Früchte und seiner Lebendigkeit lässt er sich jung und kühl genießen, etwa zum Aperitif oder zu leichten Desserts.

Brumes de La Tour Blanche  

Als leichtere, erfrischende Cuvée zeichnet sich Brumes de La Tour Blanche durch klare Aromen und große Frische aus. Er ist weniger konzentriert als die anderen Weine des Weinguts, stammt aus mehreren manuellen Lesedurchgängen und wird in Edelstahltanks vinifiziert. Dieser Wein bietet eine gute Struktur und bleibt dabei angenehm zugänglich, mit feinen Aromen exotischer Früchte und einem lebhaften Abgang. Er passt hervorragend als Aperitif oder zu leichten Gerichten.

Zu den besten Jahrgängen von Sauternes und Barsac, zwei renommierten Appellationen aus Bordeaux, zählen außergewöhnliche Jahre wie 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 und 1967, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt sind. Unter den jüngeren Jahrgängen sind 1975, 1986, 1988, 1989, 1990 sowie der legendäre 2001 hervorzuheben. Liebhaber von Süßweinen werden auch die Jahrgänge 2005, 2007, 2009, 2010 und 2013 schätzen. Die hervorragenden klimatischen Bedingungen der vergangenen Jahrzehnte brachten zudem unvergessliche Jahrgänge hervor: 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019. Diese Weine bieten einen einzigartigen Aromenreichtum und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Schätze der klassifizierten Grands Crus von Sauternes und Barsac, wo jedes Weingut seine eigene Geschichte von Können und Exzellenz erzählt. Das renommierte Château d’Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, verkörpert die Quintessenz des Sauternes. Unter den Premiers Grands Crus Classés erwarten Sie die Nuancen von Château Climens und Château Coutet in Barsac sowie die Weine von Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud und Château Suduiraut in Sauternes. Jedes Weingut lädt Sie ein, in die faszinierende Welt der Süßweine einzutauchen, in der Aromenreichtum, Finesse und Eleganz zu einem unvergesslichen Genusserlebnis verschmelzen.

Château La Tour Blanche ist eine feste Größe unter den Süßweinen aus Sauternes. Dank seines außergewöhnlichen Terroirs, seines Qualitätsanspruchs und seiner reichen Geschichte erzeugt das Weingut weiterhin Weine von seltener Eleganz und Komplexität. Ob die charakteristische Cuvée Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé oder die zugänglicheren Cuvées Les Charmilles und Brumes: Jeder Wein spiegelt das besondere Können des Weinguts wider.