Château La Tour Blanche

Geschichte von Château La Tour Blanche

Die Geschichte von Château La Tour Blanche reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Jean Saint Marc du Latourblanche, Gerichtsschreiber am Parlament von Bordeaux, Eigentümer des Weinguts wurde und dem Château seinen Namen gab. Dank seiner finanziellen Mittel verwandelte er die ehemalige Kartause in ein imposanteres Anwesen und entwickelte den Weinberg. Er ließ auch einen Turm errichten, um den Namen des Weinguts, La Tour Blanche, zu rechtfertigen, der über die Jahrhunderte erhalten geblieben ist.

Die moderne Geschichte des Weinguts beginnt eigentlich mit Frederick Focke, einem deutschen Weinhändler, der die Domaine im 19. Jahrhundert erwarb. Focke führte die in Deutschland bereits praktizierte Technik der Spätlese ein und trug damit dazu bei, die Produktion von Süßweinen in Sauternes zu revolutionieren. Dank seines Fachwissens überzeugte er die anderen Produzenten der Region, diese Methode zu übernehmen, und markierte damit einen Wendepunkt in der Geschichte der Appellation.

Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten Klassifikation der Crus de Bordeaux, wurde Château La Tour Blanche als Premier Grand Cru de Sauternes eingestuft, direkt hinter dem legendären Château d'Yquem. Leider erlebte Focke diesen Erfolg nicht mehr, da er im selben Jahr verstarb. Später, im Jahr 1907, vermachte Daniel Iffla, genannt Osiris, das Weingut dem französischen Staat unter der Bedingung, dass dort eine Weinbauschule gegründet werde. Dieser Wunsch wurde 1911 verwirklicht, und seitdem hat das Weingut mehrere Generationen von Winzern ausgebildet und dabei stets die Produktion seiner außergewöhnlichen Weine aufrechterhalten.

Heute gehört Château La Tour Blanche zur Region Nouvelle-Aquitaine und ist weiterhin ein vorbildlicher Betrieb, der traditionelles Können mit modernen Innovationen verbindet.

Die Jahrgänge 2020, 2001 und 2009 von Château La Tour Blanche wurden von Robert Parker mit einer Bewertung von 96/100 ausgezeichnet, was die Finesse und Eleganz dieses Grand Cru Classé de Sauternes unterstreicht.

Terroirs und Reblagen von Château La Tour Blanche

Das außergewöhnliche Terroir von Château La Tour Blanche erstreckt sich über etwa 40 Hektar, die der Produktion von Süßweinen gewidmet sind. Das Weingut liegt auf einem Hügel, der 60 Meter über dem Meeresspiegel liegt, und profitiert von einer idealen Sonnenexposition, die eine optimale Reife der Trauben fördert. Die Nähe des Ciron und der Garonne schafft die perfekten Bedingungen für die Entwicklung des Botrytis cinerea, auch bekannt als "Edelfäule", ein wesentliches Element bei der Produktion der Weine von Sauternes.

Der Boden des Weinguts besteht hauptsächlich aus Kies auf einem tonig-kalkigen Untergrund – eine Mischung, die eine natürliche Drainage ermöglicht und gleichzeitig eine gewisse Frische in den Wurzeln der Reben bewahrt. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen von Château La Tour Blanche ihren charakteristischen Charakter, der zugleich reich und elegant ist.

Die Rebsortenkomposition des Weinguts spiegelt die traditionellen Sorten der Appellation Sauternes wider: 83 % Sémillon, 12 % Sauvignon Blanc und 5 % Muscadelle. Der Sémillon, die dominierende Rebsorte, verleiht den Weinen Struktur und Reichtum, während der Sauvignon Blanc eine schöne Frische und subtile Aromen beisteuert. Schließlich fügt die Muscadelle eine exotische und würzige aromatische Note hinzu, die zur Komplexität des Weines beiträgt.

Vinifikation von Château La Tour Blanche

Die Produktion der Weine von Château La Tour Blanche beruht auf überliefertem Können, kombiniert mit modernen Vinifizierungstechniken. Die Weinlese erfolgt manuell durch aufeinanderfolgende Selektionsgänge. Dieser sorgfältige Prozess besteht darin, ausschließlich Trauben auszuwählen, die ein optimales Botrytisierungsniveau erreicht haben – ein entscheidender Schritt für die Konzentration von Zucker und Aromen.

Die Trauben werden anschließend sorgfältig gepresst, und die Moste durchlaufen eine kontrollierte Gärung, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckerreichtum zu erhalten. Diese Gärung findet in thermoregulierten Edelstahlbehältern und in Eichenbarriques statt, was eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet.

Die Ausbauzeit der Weine von Château La Tour Blanche beträgt 16 bis 18 Monate, wobei ein Teil des Weines in neuen Bordeaux-Barriques reift, was eine feine Tanninstruktur und eine schöne aromatische Komplexität verleiht. Das Können des Teams des Weinguts zeigt sich bei jedem Schritt, von der Rebe bis zur Flasche, und gewährleistet eine konstant hohe Qualität.

Die Cuvées von Château La Tour Blanche

Château La Tour Blanche bietet mehrere Cuvées von Süßweinen an, die jeweils die Exzellenz des Weinguts widerspiegeln und dabei einzigartige Eigenschaften aufweisen. Hier ein Überblick über die wichtigsten Cuvées:

Château La Tour Blanche - 1er Grand Cru Classé 1855  

Diese emblematische Cuvée verkörpert den Stil des Weinguts mit einer wunderbaren Konzentration von kandierten Früchten, Honig und milden Gewürzen. Der Wein besitzt einen unglaublichen Reichtum, der durch eine schöne Frische ausgeglichen wird, die den Abgang verlängert. Jeder Jahrgang offenbart eine harmonische Verbindung von Kraft und Finesse, mit komplexen Aromen und einer großen Persistenz am Gaumen. Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe oder zum Lagern im Keller, wo er sich mit der Zeit weiterentwickeln wird.

Les Charmilles de La Tour Blanche  

Als Zweitwein des Weinguts stammt Les Charmilles de La Tour Blanche aus denselben Rebsorten wie sein älterer Bruder, bietet jedoch einen luftigeren und zugänglicheren Stil. Dieser Wein zeichnet sich durch eine leichtere aromatische Palette und eine moderate Süße aus, was ihn ideal für ungezwungenere Verkostungen macht. Mit seinen Aromen von frischen Früchten und seiner Lebendigkeit kann er jung und frisch genossen werden, um Aperitifs oder leichte Desserts zu begleiten.

Brumes de La Tour Blanche  

Als leichtere und erfrischende Cuvée zeichnet sich Brumes de La Tour Blanche durch seine aromatische Reinheit und seine große Frische aus. Weniger konzentriert als die anderen Weine des Weinguts, wird er aus manuellen Selektionsgängen gewonnen und in Edelstahlbehältern vinifiziert. Dieser Wein bietet eine schöne Struktur, ist dabei aber leicht zu trinken, mit subtilen Aromen von exotischen Früchten und einem lebhaften Abgang. Er ist ideal als Aperitif oder zur Begleitung leichter Speisen.

Die besten Jahrgänge von Sauternes und Barsac, zwei prestigeträchtigen Appellationen von Bordeaux, umfassen Ausnahmejahre wie 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 und 1967, die für ihre Finesse und Komplexität anerkannt sind. Unter den neueren Jahrgängen sind 1975, 1986, 1988, 1989, 1990 sowie der legendäre 2001 hervorzuheben. Liebhaber von Süßweinen werden auch die Jahre 2005, 2007, 2009, 2010 und 2013 schätzen. Schließlich haben die hervorragenden klimatischen Bedingungen der letzten Jahrzehnte unvergessliche Jahrgänge in 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019 hervorgebracht. Diese Weine bieten einen einzigartigen aromatischen Reichtum und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Schätze der Grands Crus Classés von Sauternes und Barsac, wo jedes Weingut eine einzigartige Geschichte von Können und Exzellenz erzählt. Das prestigeträchtige Château d'Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, verkörpert die Quintessenz des Sauternes. Unter den Premiers Grands Crus Classés entdecken Sie die Feinheiten von Château Climens und Château Coutet in Barsac, sowie die Wunder von Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud und Château Suduiraut in Sauternes. Jedes Weingut lädt Sie ein, in die zauberhafte Welt der Süßweine einzutauchen, die aromatischen Reichtum, Finesse und Eleganz vereinen und ein unvergessliches Sinneserlebnis bieten.

Château La Tour Blanche ist eine unverzichtbare Referenz in der Welt der Süßweine von Sauternes. Dank seines außergewöhnlichen Terroirs, seines Engagements für Qualität und seiner reichen Geschichte produziert das Weingut weiterhin Weine von seltener Eleganz und Komplexität. Ob durch seine emblematische Cuvée, Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé, oder seine zugänglicheren Cuvées wie Les Charmilles und Brumes – jeder Wein spiegelt das einzigartige Können des Weinguts wider.