Château La Tour Blanche

Geschichte von Château La Tour Blanche

Die Geschichte von Château La Tour Blanche reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als Jean Saint Marc du Latourblanche, Schreiber im Parlement de Bordeaux, Eigentümer des Weinguts wird und dem Château seinen Namen gibt. Dank seiner finanziellen Mittel wandelt er die ehemalige Kartause in ein imposanteres Anwesen um und entwickelt den Weinberg. Er errichtet zudem einen Turm, um den Namen des Weinguts zu rechtfertigen – La Tour Blanche –, der durch die Jahrhunderte erhalten bleibt.

Die moderne Geschichte des Weinguts beginnt wirklich mit Frederick Focke, einem deutschen Händler, der das Anwesen im 19. Jahrhundert erwirbt. Focke führt die in Deutschland bereits praktizierte Technik der Spätlese ein und trägt damit dazu bei, die Produktion von Süßweinen in Sauternes zu revolutionieren. Dank seiner Expertise überzeugt er die anderen Produzenten der Region, diese Methode zu übernehmen, und markiert damit einen Wendepunkt in der Geschichte der Appellation.

Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten Klassifizierung der Crus de Bordeaux, wird Château La Tour Blanche als Premier Grand Cru de Sauternes eingestuft, direkt hinter dem legendären Château d'Yquem. Leider erlebt Focke diesen Erfolg nicht mehr, da er im selben Jahr verstirbt. Später, im Jahr 1907, vermacht Daniel Iffla, auch bekannt als Osiris, das Weingut dem französischen Staat unter der Bedingung, dass dort eine Weinbauschule gegründet wird. Dieser Wunsch wird 1911 erfüllt, und seitdem hat das Weingut mehrere Generationen von Winzern ausgebildet und gleichzeitig die Produktion seiner außergewöhnlichen Weine aufrechterhalten.

Heute gehört Château La Tour Blanche der Region Nouvelle-Aquitaine und ist weiterhin ein vorbildliches Weingut, das traditionelles Handwerk mit modernen Innovationen verbindet.

Die Jahrgänge 2020, 2001 und 2009 von Château La Tour Blanche wurden von Robert Parker mit einer Bewertung von 96/100 ausgezeichnet, was die Finesse und Eleganz dieses Grand Cru Classé aus Sauternes unterstreicht.

Terroirs und Rebflächen von Château La Tour Blanche

Das außergewöhnliche Terroir von Château La Tour Blanche erstreckt sich über etwa 40 Hektar, die der Produktion von Süßweinen gewidmet sind. Das auf einer Anhöhe gelegene Weingut, das auf 60 Meter über dem Meeresspiegel kulminiert, profitiert von einer idealen Sonneneinstrahlung, die eine optimale Reife der Trauben begünstigt. Die Nähe des Ciron und der Garonne schafft die perfekten Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis cinerea, auch bekannt als "Edelfäule", ein wesentliches Element bei der Produktion der Sauternes-Weine.

Der Boden des Weinguts besteht hauptsächlich aus Kies auf einem tonig-kalksteinigen Untergrund – eine Mischung, die eine natürliche Drainage ermöglicht und gleichzeitig eine gewisse Frische in den Wurzeln der Weinreben bewahrt. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen von Château La Tour Blanche ihren unverwechselbaren Charakter, der zugleich reichhaltig und elegant ist.

Die Rebsortenzusammensetzung des Weinguts spiegelt die traditionellen Rebsorten der Appellation Sauternes wider: 83 % Sémillon, 12 % Sauvignon Blanc und 5 % Muscadelle. Der Sémillon als dominierende Rebsorte verleiht den Weinen Struktur und Fülle, während der Sauvignon Blanc eine schöne Frische und subtile Aromen beisteuert. Schließlich fügt die Muscadelle eine exotische und würzige aromatische Note hinzu, die zur Komplexität des Weins beiträgt.

Vinifikation von Château La Tour Blanche

Die Weinproduktion von Château La Tour Blanche basiert auf einem überlieferten Handwerk, kombiniert mit modernen Vinifikationstechniken. Die Weinlese erfolgt manuell durch aufeinanderfolgende Selektionsdurchgänge. Dieser sorgfältige Prozess besteht darin, ausschließlich Trauben auszuwählen, die ein optimales Maß an Botrytisierung erreicht haben – ein entscheidender Schritt für die Konzentration von Zucker und Aromen.

Die Trauben werden anschließend sorgfältig gepresst, und die Moste werden einer kontrollierten Gärung unterzogen, um das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Zuckerreichtum zu bewahren. Diese Gärung findet in thermoregulierten Edelstahlbehältern und in Eichenbarriques statt, was eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet.

Die Reifung der Weine von Château La Tour Blanche dauert zwischen 16 und 18 Monate in neuen Bordeaux-Barriques für einen Teil des Weins, was eine feine Tanninstruktur und eine schöne aromatische Komplexität verleiht. Das Können des Teams des Weinguts zeigt sich in jedem Schritt, von der Rebe bis zur Flasche, und gewährleistet eine konstant hohe Qualität.

Die Cuvées von Château La Tour Blanche

Château La Tour Blanche bietet mehrere Cuvées an Süßweinen an, von denen jede die Exzellenz des Weinguts widerspiegelt und dabei einzigartige Eigenschaften aufweist. Hier ein Überblick über die wichtigsten Cuvées:

Château La Tour Blanche - 1er Grand Cru Classé 1855  

Diese emblematische Cuvée verkörpert den Stil des Weinguts mit einer wunderbaren Konzentration von kandierten Früchten, Honig und sanften Gewürzen. Der Wein besitzt einen unglaublichen Reichtum, der durch eine schöne Frische ausgeglichen wird, die den Abgang verlängert. Jeder Jahrgang offenbart eine harmonische Verbindung zwischen Kraft und Finesse, mit komplexen Aromen und einer großen Persistenz am Gaumen. Dieser Wein ist ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung im Keller, wo er mit der Zeit an Qualität gewinnt.

Les Charmilles de La Tour Blanche  

Als Zweitwein des Weinguts stammt Les Charmilles de La Tour Blanche aus denselben Rebsorten wie sein großer Bruder, bietet jedoch einen luftigeren und zugänglicheren Stil. Dieser Wein zeichnet sich durch eine leichtere aromatische Palette und eine moderate Süße aus, was ihn ideal für ungezwungenere Verkostungen macht. Mit seinen Aromen von frischen Früchten und seiner Lebendigkeit kann er jung und frisch genossen werden, um Aperitifs oder leichte Desserts zu begleiten.

Brumes de La Tour Blanche  

Als leichtere und erfrischendere Cuvée zeichnet sich Brumes de La Tour Blanche durch seine aromatische Reinheit und seine große Frische aus. Weniger konzentriert als die anderen Weine des Weinguts, wird er aus manuellen Selektionsdurchgängen gewonnen und in Edelstahlbehältern vinifiziert. Dieser Wein bietet eine schöne Struktur und ist dabei leicht zu trinken, mit subtilen Aromen von exotischen Früchten und einem lebhaften Abgang. Er ist ideal als Aperitif oder zur Begleitung leichter Speisen.

Die besten Jahrgänge von Sauternes und Barsac, zwei renommierten Appellationen aus Bordeaux, umfassen außergewöhnliche Jahre wie 1945, 1947, 1949, 1955, 1959 und 1967, die für ihre Finesse und Komplexität anerkannt sind. Unter den jüngeren Jahrgängen sind 1975, 1986, 1988, 1989, 1990 sowie der legendäre 2001 besonders hervorzuheben. Liebhaber von Süßweinen werden auch die Jahrgänge 2005, 2007, 2009, 2010 und 2013 schätzen. Schließlich haben die ausgezeichneten klimatischen Bedingungen der letzten Jahrzehnte denkwürdige Jahrgänge in 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 und 2019 hervorgebracht. Diese Weine bieten einen einzigartigen aromatischen Reichtum und ein bemerkenswertes Reifepotenzial.

Entdecken Sie die außergewöhnlichen Schätze der Grands Crus Classés von Sauternes und Barsac, wo jedes Weingut eine einzigartige Geschichte von Können und Exzellenz erzählt. Das renommierte Château d'Yquem, Premier Grand Cru Supérieur, verkörpert die Quintessenz des Sauternes. Unter den Premiers Grands Crus Classés erkunden Sie die Feinheiten von Château Climens und Château Coutet in Barsac sowie die Wunder von Château Guiraud, Clos Haut-Peyraguey, Château Lafaurie-Peyraguey, Château La Tour Blanche, Château Rabaud-Promis, Château de Rayne-Vigneau, Château Rieussec, Château Sigalas-Rabaud und Château Suduiraut in Sauternes. Jedes Weingut lädt Sie ein, in die bezaubernde Welt der Süßweine einzutauchen, die aromatischen Reichtum, Finesse und Eleganz vereinen – für ein unvergessliches Sinneserlebnis.

Château La Tour Blanche ist eine unverzichtbare Referenz in der Welt der Süßweine aus Sauternes. Dank seines außergewöhnlichen Terroirs, seines Engagements für Qualität und seiner reichen Geschichte produziert das Weingut weiterhin Weine von seltener Eleganz und Komplexität. Ob durch seine emblematische Cuvée, Château La Tour Blanche Premier Grand Cru Classé, oder seine zugänglicheren Cuvées wie Les Charmilles und Brumes – jeder Wein spiegelt das einzigartige Können des Weinguts wider.