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David e Véronique Dupasquier rappresentano la quinta generazione di vignaioli di questo Domaine familiare di circa 15 ettari di vigne situato a ovest della Savoia, non lontano dal comune di Jongieux. Il vigneto, esposto a sud-ovest, è piantato su pendii che per alcuni non sono meccanizzabili. Poco più di 6 ettari di vigne sono coltivati a rosso con gamay noir à jus blanc, mondeuse noir e pinot noir. In bianco, si contano quasi 9 ettari di vigne: altesse, chardonnay, jacquère e mondeuse blanche.
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I vini seguono un metodo di coltivazione ragionato con lunghi affinamenti in botte grande. Le vendemmie sono manuali. Il domaine produce circa 80000 bottiglie all'anno. Tra i vini prodotti, in bianco, l'Altesse, Roussette de Savoie Marestel è il grande vino del domaine che dispone di una grande capacità di conservazione compresa tra 30 e 40 anni per rivelare una bella diversità di aromi pur conservando una bella freschezza. In rosso, la cuvée Savoie pinot noir è ben fatta. Piuttosto digeribile e dissetante, presenta una bella tonicità e un'acidità persistente in bocca. Ritrovate gli altri domaines di Savoia come il domaine Belluard da Vins & Millésimes, che vi propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini e grandi cru. Tutti i nostri vini sono in stock e in consegna rapida! Scoprite le bottiglie e i Magnum del domaine Dupasquier disponibili all'acquisto!
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