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Dupasquier
David et Véronique Dupasquier représentent la cinquième génération de vignerons de ce domaine familial d’environ 15 hectares de vignes situé à l’ouest de la Savoie, non loin de la commune de Jongieux. Le vignoble, exposé sud-ouest, est planté sur des coteaux qui sont pour certains non mécanisables. Un peu plus de 6 hectares de vignes sont cultivés en rouge avec du gamay noir à jus blanc, de la mondeuse noir et du pinot noir. En blanc, on compte presque 9 hectares de vignes : altesse, chardonnay, jacquère et mondeuse blanche.
Les vins suivent un mode de culture raisonné avec des élevages longs en foudre. Les vendanges sont manuelles. Le domaine produit environ 80000 bouteilles par an. Parmi les vins produits, en blanc, l’Altesse, Roussette de Savoie Marestel est le grand vin du domaine qui dispose d’une grande capacité de garde comprise entre 30 et 40 ans pour révéler une jolie diversité d’arômes tout en conservant une belle fraicheur. En rouge, la cuvée Savoie pinot noir est joliment faite. Plutôt digeste et désaltérante, elle présente une belle tonicité et une acidité persistante en bouche. Retrouvez les autres domaines de Savoie tels que le domaine Belluard chez Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du domaine Dupasquier disponibles à l’achat !
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