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David y Véronique Dupasquier representan la quinta generación de viticultores de este dominio familiar de aproximadamente 15 hectáreas de viñas situado al oeste de Saboya, no lejos del municipio de Jongieux. El viñedo, orientado al suroeste, está plantado en laderas que en algunos casos no son mecanizables. Poco más de 6 hectáreas de viñas se cultivan en tinto con gamay noir à jus blanc, mondeuse noir y pinot noir. En blanco, hay casi 9 hectáreas de viñas: altesse, chardonnay, jacquère y mondeuse blanche.
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Los vinos siguen un modo de cultivo razonado con crianzas largas en tonel. Las vendimias son manuales. El dominio produce aproximadamente 80 000 botellas al año. Entre los vinos producidos, en blanco, la Altesse, Roussette de Savoie Marestel es el gran vino del dominio, con una gran capacidad de guarda de entre 30 y 40 años para revelar una bonita diversidad de aromas conservando una bella frescura. En tinto, la cuvée Savoie pinot noir está elegantemente elaborada. Bastante digestiva y refrescante, presenta una bella tonicidad y una acidez persistente en boca. Descubra otros dominios de Saboya como el dominio Belluard en Vins & Millésimes, que le propone comprar en línea las mejores botellas de vinos y grandes crus. ¡Todos nuestros vinos están en stock y con entrega rápida! ¡Descubra las botellas y Magnums del dominio Dupasquier disponibles para su compra!
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