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David y Véronique Dupasquier representan la quinta generación de viticultores de esta bodega familiar de unas 15 hectáreas de viñedo, situada al oeste de Saboya, cerca de la localidad de Jongieux. El viñedo, orientado al suroeste, está plantado en laderas que, en algunos casos, no permiten el uso de maquinaria. Algo más de 6 hectáreas de viñedo se destinan a variedades tintas: gamay noir à jus blanc, mondeuse noir y pinot noir. Las variedades blancas ocupan casi 9 hectáreas: altesse, chardonnay, jacquère y mondeuse blanche.
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Los vinos proceden de un cultivo razonado y pasan por largas crianzas en fudres. La vendimia es manual. La bodega produce unas 80000 botellas al año. Entre los blancos, el Altesse, Roussette de Savoie Marestel, es el gran vino de la bodega, con una capacidad de guarda de entre 30 y 40 años, durante los cuales desarrolla una atractiva diversidad de aromas sin perder su agradable frescura. Entre los tintos, la cuvée Savoie pinot noir está muy bien elaborada. Fácil de beber y refrescante, presenta una buena vivacidad y una acidez persistente en boca. Encuentre otras bodegas de Saboya, como Domaine Belluard, en Vins & Millésimes, donde puede comprar en línea excelentes botellas de vino y grands crus. ¡Todos nuestros vinos están en stock y disponibles con entrega rápida! Descubra las botellas y magnums de Domaine Dupasquier disponibles para comprar.
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