Alphonse Mellot

Storia

 Situato nella pittoresca regione viticola della Loira, il domaine viticolo Alphonse Mellot ha una storia ricca e prestigiosa che risale al XVI secolo. Gli archivi locali testimoniano la presenza della famiglia Mellot come viticoltori e commercianti di vini rinomati fin da quell'epoca. Nel 1698, il re Luigi XIV nomina persino César Mellot come consigliere viticolo, sottolineando così la reputazione eccezionale della famiglia nel mondo del vino.

All'inizio del XIX secolo, Alphonse Mellot fonda la casa di famiglia a Sancerre, che si sviluppa nel corso delle generazioni. I vigneti si estendono su oltre 30 ettari di un unico appezzamento, sugli alti vigneti di Sancerre, con terreni calcarei ideali per il vitigno nobile, il Sauvignon Blanc. La famiglia Mellot perpetua la tradizione viticola di padre in figlio, con ogni primogenito che porta il nome del fondatore.

Così, dal 1513, 18 generazioni di Alphonse Mellot si sono succedute con la trasmissione di padre in figlio dello stesso nome, dei gesti giusti da adottare nelle vigne e nelle cantine, al fine di produrre vini eccellenti che segnano ogni generazione. 

Oggi, Alphonse Mellot junior, rappresentante della ventesima generazione di viticoltori della famiglia, perpetua l'eredità familiare con passione e dedizione. 

Terroir, Vigne, Viticoltura 

Il domaine si estende ora su 48 ettari, di cui 39 dedicati ai vini bianchi, ed è riconosciuto per produrre tra i migliori Sancerre dell'appellation.

Situato a est di Bourges, sulle rive della Loira, il vigneto di Sancerre si estende su 2.500 ettari. È piantato a Sauvignon per i vini bianchi (75% della produzione), e a Pinot Noir per i vini rossi. Situati su colline, a circa 200 m di altitudine, i vigneti di bianchi si dividono in 3 aree distinte: a ovest, terreni di argilla, calcare, marne kimmeridgiane danno vini potenti, al centro, terreni di ghiaia e calcare producono vini particolarmente delicati, e da quelli vicino alla città di Sancerre, terreni di selce, risultano vini molto aromatici. Tutti presentano note di ribes, agrumi, fiori e spezie. Alcune vendemmie tardive sono prodotte durante gli anni favorevoli.
Alcuni produttori si distinguono su questa appellation come Didier Dagueneau, Edmond Vatan, François Cotat, Gérard Boulay, Henri Bourgeois, Lucien Crochet, Pascal Cotat, Sébastien Riffault, Vacheron, Vincent Gaudry, Vincent Pinard...

Le pratiche viticole del domaine Mellot sono condotte in biodinamica, con un'attenzione particolare al controllo delle maturazioni, garantendo vini di qualità eccezionale.

Le cuvée del domaine 

Tra le cuvée emblematiche del domaine, troviamo Edmond, proveniente da vigne di oltre 40 anni, e la cuvée Génération XIX, prodotta a partire da vigne molto vecchie di quasi 90 anni. Questi vini si distinguono per la loro finezza, il loro bouquet aromatico e la loro fruttosità, riflettendo perfettamente il terroir unico di Sancerre.

Tra le cuvée emblematiche del domaine, troviamo Edmond, proveniente da vigne di oltre 40 anni, e la cuvée Génération XIX, prodotta a partire da vigne molto vecchie di quasi 90 anni. Questi vini si distinguono per la loro finezza, il loro bouquet aromatico e la loro fruttosità, riflettendo perfettamente il terroir unico di Sancerre.

Sancerre Les Romains di Alphonse Mellot (bianco): Proveniente da una parcella piantata nel 1951 su un terreno di argilla a selce, questo puro sauvignon blanc incarna l'eccellenza della famiglia Mellot. Grazie a una coltivazione biodinamica meticolosa, si distingue per una veste giallo limone con riflessi verdi e svela un bouquet delicato che mescola note floreali, di frutta secca, di gesso e di agrumi canditi. In bocca, offre una texture voluttuosa, generosa e fruttata, abbinandosi perfettamente con pesci di fiume, formaggi regionali e persino dessert come una tarte tatin tiepida.

Sancerre Cuvée Edmond di Alphonse Mellot (bianco): Elaborato a partire da vecchie vigne di età compresa tra quaranta e oltre ottant'anni, questo sancerre bianco rivela un naso ricco e potente, offrendo un bouquet aromatico variegato di frutti e fiori, arricchito da note di miele, vaniglia e brioche. In bocca, si distingue per la sua ampiezza, la sua ricchezza e il suo lungo finale speziato e boisé, armonizzandosi perfettamente con pollame o capesante scottate.

Sancerre La Moussière di Alphonse Mellot (bianco): Proveniente dal domaine omonimo, questo sancerre bianco è coltivato su marne "Saint Doulchard" esposte a sud, conferendo al vino una forte tipicità. Con il suo bouquet floreale e fruttato e la sua texture pura, franca, morbida e vivace, seduce per la sua energia e si abbina perfettamente con piatti raffinati come una tartare di pesce, gougères o un crottin de Chavignol.

Sancerre Génération XIX di Alphonse Mellot (rosso): Questa cuvée proviene da una piccola parcella di un ettaro dove le vigne, di oltre 60 anni, crescono su un terreno di marne kimmeridgiane. Coltivate secondo principi biodinamici, le vendemmie manuali e la macerazione a freddo preservano i tannini delicati e gli aromi del pinot noir. Con la sua veste rubino profondo, il suo naso avvolgente di frutti neri e la sua bocca ampia e strutturata, questa cuvée rara offre un immenso potenziale di invecchiamento e si abbina perfettamente con piatti come una fricassea di funghi.

In conclusione, il domaine Alphonse Mellot incarna l'eccellenza e la tradizione viticola della Loira, offrendo vini di qualità eccezionale e di eleganza senza tempo. La famiglia Mellot continua a perpetuare il suo patrimonio con passione e determinazione, garantendo così la continuità del suo prestigioso domaine per le generazioni future.