Pavillon Rouge

Secondo vino di Château Margaux

I vini Pavillon Rouge du Château Margaux: acquisto al miglior prezzo!

Pavillon Rouge du Château Margaux incarna l'eccellenza e la raffinatezza dei secondi vini bordolesi. Erede diretto del savoir-faire del prestigioso Premier Grand Cru Classé, rappresenta un'espressione sottile e accessibile del leggendario terroir di Margaux, offrendo agli appassionati un'introduzione privilegiata all'universo del Château Margaux.

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Prezzo

120,00 € - 200,00 €

Denominazione

Capacità

Punteggio Parker WA

85 - 95

Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 18

In promozione

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12 in stock
87217
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12
88/100
87/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2008

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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12 in stock
87214
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12
89/100
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Pavillon Rouge 2011

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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2 in stock
114662
Rosso
75cl
90/100
92/100
16/20
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Pavillon Rouge 2003

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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12 in stock
122871
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12
89/100
89/100
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Pavillon Rouge 1995

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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129376
Rosso
75cl
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Pavillon Rouge 1992

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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10 in stock
123714
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
Leggermente basso
92/100
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Pavillon Rouge 1988

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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130095
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12
88/100
92/100
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Pavillon Rouge 2005

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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12 in stock
130096
Rosso
75cl
86/100
88/100
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Pavillon Rouge 2006

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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Storia del Pavillon Rouge

La storia del Pavillon Rouge si inscrive in una ricerca ancestrale di eccellenza che risale al XVII secolo, epoca in cui lo Château Margaux avviò la produzione di un secondo vino, pratica all'epoca d'avanguardia nel Médoc. Questo vino, inizialmente commercializzato con la denominazione "Château Margaux 2ème vin", acquisisce la sua identità definitiva nel 1908 diventando il Pavillon Rouge dello Château Margaux.

Dopo un'interruzione della produzione tra gli anni '30 e il 1970, il secondo vino conosce una rinascita significativa nel 1977 sotto l'impulso di André Mentzelopoulos. Gli anni '90 segnano una svolta decisiva con l'introduzione di un terzo vino, che consente una selezione ancora più rigorosa delle uve destinate al Pavillon Rouge, elevandone considerevolmente la qualità per farne uno dei secondi vini più prestigiosi di Bordeaux.

Terroirs e vigne del Pavillon Rouge

Il Pavillon Rouge beneficia del terroir d'eccezione dello Château Margaux, caratterizzato dalla celebre collina di ghiaie argillo-calcaree. Questo suolo unico, combinato con il microclima particolare dell'appellation Margaux, offre condizioni ideali per lo sviluppo dei vitigni bordolesi.

L'assemblaggio riflette la firma del domaine con una dominante di Cabernet Sauvignon (75%), completato armoniosamente dal Merlot (20%), il Petit Verdot (3%) e il Cabernet Franc (2%). Le viti, coltivate con la stessa cura di quelle del grande vino, beneficiano delle pratiche colturali esigenti del domaine, in particolare la progressiva conversione all'agricoltura biologica.

Vinificazioni del Pavillon Rouge

La vinificazione del Pavillon Rouge segue un protocollo rigoroso quanto quello del primo vino. Le uve, vendemmiate manualmente a perfetta maturità, subiscono una vinificazione rispettosa nella storica vasca in legno e in moderne vasche in acciaio inossidabile. 

Il processo comprende:

Una fermentazione alcolica precisa a temperatura controllata

Una macerazione attentamente supervisionata di circa sette giorni

Una fermentazione malolattica a 20°C

Un nobile affinamento da 18 a 24 mesi in barrique di rovere francese nuove

Una chiarifica tradizionale con albume d'uovo

Un assemblaggio meticoloso che definisce lo stile distintivo del Pavillon Rouge

Le caratteristiche del Pavillon Rouge

Il Pavillon Rouge si distingue per il suo raffinato profilo organolettico:

All'occhio: una veste profonda dai riflessi violacei, testimonianza della sua concentrazione e giovinezza.

Al naso: un bouquet complesso e fine, che sposa armoniosamente i frutti neri maturi a eleganti note tostate, firma del suo nobile affinamento.

In bocca: l'attacco è carezzante, rivelando una struttura fruttata intensa e saporita. L'evoluzione svela una bella vivacità, sostenuta da una lunghezza notevole con tannini setosi e profumati.

La produzione, limitata a circa 8.000 casse all'anno, rappresenta circa il 30% del raccolto totale del domaine. Questo imponente vino da invecchiamento può conservarsi oltre i 30-40 anni, pur offrendo il vantaggio di essere accessibile più precocemente rispetto al grande vino.

Le migliori annate di Margaux, uno dei vini più prestigiosi di Bordeaux, sono rinomati per la loro finezza ed eleganza. Tra le annate più notevoli troviamo 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 e 1999, celebri per la loro complessità e longevità. Le annate recenti come 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 e 2016 sono anch'esse molto apprezzate per la loro struttura e ricchezza. Altre annate come 2017, 2018, 2019 e 2020 confermano la costanza di Margaux nel produrre vini d'eccezione, simbolo dell'eccellenza bordolese.

Per gli amanti dei grandi vini di Bordeaux, la regione del Médoc abbonda di altre proprietà prestigiose da scoprire. Citiamo ad esempio lo Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild e Château Haut-Brion, che, come Château Lafite Rothschild, sono dei Premiers Grands Crus Classés del Médoc. Questi domaines emblematici producono anch'essi vini di qualità eccezionale e sono riconosciuti in tutto il mondo per il loro savoir-faire vitivinicolo.

Il Pavillon Rouge dello Château Margaux rappresenta l'eccellenza dei secondi vini bordolesi, offrendo un'espressione autentica del terroir di Margaux a un prezzo più accessibile rispetto al primo vino. La sua qualità eccezionale, frutto di una selezione rigorosa e di un savoir-faire secolare, ne fa un ambasciatore prestigioso del domaine, capace di sedurre tanto gli appassionati illuminati quanto i collezionisti esperti. Il suo notevole potenziale di invecchiamento e la capacità di esprimere la quintessenza dello stile Margaux ne fanno un investimento enologico di prim'ordine.

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