Pavillon Rouge

Second vin de Château Margaux

Les vins Pavillon Rouge du Château Margaux : achat au meilleur prix !

Pavillon Rouge du Château Margaux incarne l'excellence et le raffinement des seconds vins bordelais. Héritier direct du savoir-faire du prestigieux Premier Grand Cru Classé, il représente une expression subtile et accessible du terroir légendaire de Margaux, offrant aux amateurs une introduction privilégiée à l'univers du Château Margaux.

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Prix

120,00 € - 320,00 €

Contenance

Note Parker WA

85 - 95

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Note Revue du Vin de France

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Note Bettane & Desseauve

15 - 18

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Pavillon Blanc 2010
2 en stock
87221
Blanc
75cl
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Bordeaux | Bordeaux

Pavillon Blanc 2010

300,00 € TTC par bouteille
250,00 € HT
Pavillon Rouge 2008
12 en stock
87217
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 12
88/100
87/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2008

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Pavillon Rouge 2011
12 en stock
87214
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 12
89/100
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Pavillon Rouge 2011

168,00 € TTC par bouteille
140,00 € HT
Pavillon Rouge 2003
2 en stock
114662
Rouge
75cl
90/100
92/100
16/20
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2003

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Pavillon Rouge 1995
12 en stock
122871
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 12
89/100
89/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1995

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Pavillon Rouge 1994
Dernière !
1 en stock
125316
Rouge
75cl
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1994

156,00 € TTC par bouteille
130,00 € HT
Pavillon Rouge 1992
3 en stock
129376
Rouge
75cl
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1992

150,00 € TTC par bouteille
125,00 € HT
Pavillon Rouge 1988
14 en stock
123714
Rouge
75cl
Légèrement abîmée
Légèrement bas
92/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1988

132,00 € TTC par bouteille
110,00 € HT
Pavillon Rouge 2005
Nouveau
12 en stock
130095
Rouge
75cl
Caisse bois d'origine - Vendu par 12
88/100
92/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2005

186,00 € TTC par bouteille
155,00 € HT
Pavillon Rouge 2006
Nouveau
12 en stock
130096
Rouge
75cl
86/100
88/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2006

174,00 € TTC par bouteille
145,00 € HT
Le TOP producteur de Bordeaux

Histoire du Pavillon Rouge

L'histoire du Pavillon Rouge s'inscrit dans une quête ancestrale d'excellence remontant au XVIIe siècle, époque où le Château Margaux initia la production d'un second vin, pratique alors avant-gardiste dans le Médoc. Ce vin, initialement commercialisé sous l'appellation "Château Margaux 2ème vin", acquiert son identité définitive en 1908 en devenant le Pavillon Rouge du Château Margaux.

Après une interruption de production entre les années 1930 et 1970, le second vin connaît une renaissance significative en 1977 sous l'impulsion d'André Mentzelopoulos. Les années 1990 marquent un tournant décisif avec l'introduction d'un troisième vin, permettant une sélection encore plus rigoureuse des raisins destinés au Pavillon Rouge, élevant considérablement sa qualité pour en faire l'un des seconds vins les plus prestigieux de Bordeaux.

Terroirs et Vignes du Pavillon Rouge

Le Pavillon Rouge bénéficie du terroir d'exception du Château Margaux, caractérisé par sa célèbre butte de graves argilo-calcaires. Ce sol unique, combiné au microclimat particulier de l'appellation Margaux, offre des conditions idéales pour l'épanouissement des cépages bordelais.

L'assemblage reflète la signature du domaine avec une dominante de Cabernet Sauvignon (75%), complété harmonieusement par le Merlot (20%), le Petit Verdot (3%) et le Cabernet Franc (2%). Les vignes, cultivées avec la même attention que celles du Grand Vin, bénéficient des pratiques culturales exigeantes du domaine, notamment la conversion progressive vers l'agriculture biologique.

Vinifications du Pavillon Rouge

La vinification du Pavillon Rouge suit un protocole aussi rigoureux que celui du premier vin. Les raisins, vendangés manuellement à parfaite maturité, subissent une vinification respectueuse dans le cuvier historique en bois et dans des cuves inox modernes. 

Le processus comprend :

Une fermentation alcoolique précise à température contrôlée

Une macération soigneusement supervisée d'environ sept jours

Une fermentation malolactique à 20°C

Un élevage noble de 18 à 24 mois en barriques de chêne français neuves

Un collage traditionnel au blanc d'œuf

Un assemblage méticuleux définissant le style distinctif du Pavillon Rouge

Les caractéristiques du Pavillon Rouge

Le Pavillon Rouge se distingue par son profil organoleptique raffiné :

À l'œil : Une robe profonde aux reflets violacés, témoignant de sa concentration et de sa jeunesse.

Au nez : Un bouquet complexe et fin, mariant harmonieusement les fruits noirs mûrs à des notes toastées élégantes, signature de son élevage noble.

En bouche : L'attaque est caressante, révélant une structure fruitée intense et savoureuse. L'évolution dévoile une belle vivacité, portée par une longueur remarquable aux tanins soyeux et parfumés.

La production, limitée à environ 8 000 caisses par an, représente près de 30% de la récolte totale du domaine. Ce vin de garde impressionnant peut se conserver au-delà de 30 à 40 ans, tout en offrant l'avantage d'être accessible plus précocement que le Grand Vin.

Les meilleurs millésimes de Margaux, l'un des vins les plus prestigieux de Bordeaux, sont réputés pour leur finesse et leur élégance. Parmi les années les plus remarquables, on retrouve 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 et 1999, célèbres pour leur complexité et leur longévité. Les millésimes récents tels que 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, et 2016 sont également très appréciés pour leur structure et leur richesse. D'autres années comme 2017, 2018, 2019, et 2020 confirment la constance de Margaux à produire des vins d'exception, symbole de l'excellence bordelaise.

Pour les amateurs de grands vins de Bordeaux, la région du Médoc regorge d'autres propriétés prestigieuses à découvrir. Citons par exemple le Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion, qui, comme Château Lafite Rothschild, sont des Premiers Grands Crus Classés du Médoc. Ces domaines emblématiques produisent également des vins d'une qualité exceptionnelle et sont reconnus dans le monde entier pour leur savoir-faire viticole.

Le Pavillon Rouge du Château Margaux représente l'excellence des seconds vins bordelais, offrant une expression authentique du terroir de Margaux à un prix plus accessible que le premier vin. Sa qualité exceptionnelle, fruit d'une sélection rigoureuse et d'un savoir-faire séculaire, en fait un ambassadeur prestigieux du domaine, capable de séduire tant les amateurs éclairés que les collectionneurs avertis. Son potentiel de garde remarquable et sa capacité à exprimer la quintessence du style Margaux en font un investissement œnologique de premier ordre.

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