Pavillon Rouge

Zweitwein des Château Margaux

Die Weine Pavillon Rouge du Château Margaux: zum besten Preis kaufen!

Der Pavillon Rouge du Château Margaux verkörpert die Exzellenz und Raffinesse der Zweitweine aus Bordeaux. Als direkter Erbe des Know-hows des renommierten Premier Grand Cru Classé stellt er einen subtilen und zugänglichen Ausdruck des legendären Terroirs von Margaux dar und bietet Weinliebhabern einen privilegierten Einstieg in die Welt des Château Margaux.

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140,00 € - 320,00 €

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Bettane & Desseauve Bewertung

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Pavillon Blanc 2010
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87221
Weiß
75cl
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Bordeaux | Bordeaux

Pavillon Blanc 2010

300,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
250,00 € zzgl. MwSt.
Pavillon Rouge 2008
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87217
Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2008

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Pavillon Rouge 2011
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Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2011

168,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
140,00 € zzgl. MwSt.
Pavillon Rouge 2003
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Rot
75cl
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92/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 2003

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
125,00 € zzgl. MwSt.
Pavillon Rouge 1995
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Rot
75cl
Original-Holzkiste – verkauft als 12er-Einheit
89/100
89/100
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1995

150,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
125,00 € zzgl. MwSt.
Pavillon Rouge 1994
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Rot
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Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1994

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
130,00 € zzgl. MwSt.
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Geschichte des Pavillon Rouge

Die Geschichte des Pavillon Rouge ist Teil einer jahrhundertealten Suche nach Exzellenz, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, als Château Margaux mit der Produktion eines Zweitweins begann – eine damals avantgardistische Praxis im Médoc. Dieser Wein, der zunächst unter der Bezeichnung "Château Margaux 2ème vin" vermarktet wurde, erhielt 1908 seine endgültige Identität als Pavillon Rouge du Château Margaux.

Nach einer Produktionsunterbrechung zwischen den 1930er und 1970er Jahren erlebt der Zweitwein 1977 auf Initiative von André Mentzelopoulos eine bedeutende Renaissance. Die 1990er Jahre markieren einen entscheidenden Wendepunkt mit der Einführung eines dritten Weins, der eine noch strengere Selektion der für den Pavillon Rouge bestimmten Trauben ermöglichte und seine Qualität erheblich steigerte, sodass er zu einem der renommiertesten Zweitweine des Bordeaux avancierte.

Terroirs und Reben des Pavillon Rouge

Der Pavillon Rouge profitiert vom außergewöhnlichen Terroir des Château Margaux, das durch seine berühmte Kuppe aus tonig-kalkhaltigem Kies gekennzeichnet ist. Dieser einzigartige Boden, kombiniert mit dem besonderen Mikroklima der Appellation Margaux, bietet ideale Bedingungen für die Entfaltung der Bordelaiser Rebsorten.

Die Assemblage spiegelt die Handschrift des Weinguts wider, mit einem dominanten Anteil von Cabernet Sauvignon (75 %), harmonisch ergänzt durch Merlot (20 %), Petit Verdot (3 %) und Cabernet Franc (2 %). Die Reben werden mit derselben Sorgfalt wie jene des Grand Vin kultiviert und profitieren von den anspruchsvollen Anbaumethoden des Weinguts, insbesondere der schrittweisen Umstellung auf biologischen Anbau.

Vinifikationen des Pavillon Rouge

Die Vinifikation des Pavillon Rouge folgt einem ebenso strengen Protokoll wie das des ersten Weins. Die von Hand bei perfekter Reife geernteten Trauben werden respektvoll in der historischen Holzküferei sowie in modernen Edelstahlbehältern ausgebaut. 

Der Prozess umfasst:

Eine präzise alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur

Eine sorgfältig überwachte Maischegärung von etwa sieben Tagen

Eine malolaktische Gärung bei 20 °C

Ein edler Ausbau von 18 bis 24 Monaten in neuen französischen Eichenholzfässern

Eine traditionelle Schönung mit Eiweiß

Eine sorgfältige Assemblage, die den unverwechselbaren Stil des Pavillon Rouge definiert

Die Eigenschaften des Pavillon Rouge

Der Pavillon Rouge zeichnet sich durch sein verfeinenes organoleptisches Profil aus:

Im Auge: Ein tiefes Gewand mit violetten Reflexen, das von seiner Konzentration und Jugend zeugt.

In der Nase: Ein komplexes und feines Bouquet, das reife schwarze Früchte harmonisch mit eleganten gerösteten Noten verbindet – die Signatur seines edlen Ausbaus.

Am Gaumen: Der Antrunk ist schmeichelnd und offenbart eine intensive und wohlschmeckende Fruchtstruktur. Die Entwicklung enthüllt eine schöne Lebendigkeit, getragen von einem bemerkenswerten Abgang mit seidigen und aromatischen Tanninen.

Die auf etwa 8.000 Kisten pro Jahr begrenzte Produktion entspricht rund 30 % der Gesamternte des Weinguts. Dieser beeindruckende Lagerwein kann über 30 bis 40 Jahre hinaus aufbewahrt werden und bietet dabei den Vorteil, früher zugänglich zu sein als der Grand Vin.

Die besten Jahrgänge von Margaux, einem der renommiertesten Weine des Bordeaux, sind bekannt für ihre Finesse und Eleganz. Zu den bemerkenswertesten Jahren zählen 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996 und 1999, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit gefeiert werden. Jüngere Jahrgänge wie 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015 und 2016 werden ebenfalls für ihre Struktur und Fülle sehr geschätzt. Weitere Jahre wie 2017, 2018, 2019 und 2020 bestätigen die Beständigkeit von Margaux in der Produktion außergewöhnlicher Weine als Symbol der Bordelaiser Exzellenz.

Für Liebhaber großer Bordeaux-Weine bietet die Region des Médoc zahlreiche weitere renommierte Güter zu entdecken. Zu nennen sind beispielsweise Château Latour, Château Margaux, Château Mouton Rothschild und Château Haut-Brion, die wie Château Lafite Rothschild zu den Premiers Grands Crus Classés des Médoc gehören. Diese emblematischen Güter produzieren ebenfalls Weine von außergewöhnlicher Qualität und sind weltweit für ihr weinbauliches Know-how anerkannt.

Der Pavillon Rouge du Château Margaux verkörpert die Exzellenz der Zweitweine des Bordeaux und bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Margaux zu einem zugänglicheren Preis als der erste Wein. Seine außergewöhnliche Qualität, das Ergebnis einer strengen Selektion und eines jahrhundertealten Know-hows, macht ihn zu einem renommierten Botschafter des Weinguts, der sowohl anspruchsvolle Liebhaber als auch versierte Sammler zu begeistern vermag. Sein bemerkenswertes Lagerpotenzial und seine Fähigkeit, die Quintessenz des Margaux-Stils auszudrücken, machen ihn zu einer önologischen Investition erster Güte.

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