Derain

Un domaine in biologico e biodinamico a Saint Aubin : Domaine Derain

I vini del Domaine Derain : acquisto al miglior prezzo

Dominique Derain, bottaio di formazione, ha creato il suo Domaine nel 1988 a Saint Aubin in Borgogna. Un Domaine di dimensioni modeste, appena 6 ettari, ma immediatamente certificato biologico dal 1989, data della sua prima annata. Nel 1997 è uscito dall'associazione Demeter perché non accettava il raddoppio delle quote, e riteneva di non avere nulla da dimostrare. Il certificato non può quindi più comparire sulle sue bottiglie, ma i metodi di coltivazione della vigna sono rimasti sempre gli stessi.

Leggi di più
Vedi di più
Filtri

Prezzo

20,00 € - 100,00 €

Capacità

Punteggio Parker WA

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Burghound

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Revue du Vin de France

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Bettane & Desseauve

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

In promozione

Scarica questo elenco
Ci sono 7 prodotti.
Scarica questo elenco
  • Dalla A alla Z
  • Da Z a A
  • Il meno caro
  • Il più caro
  • Per quantità
  • Per novità
new
Bio
5 in stock
102330
Rosso
75cl
Aggiungi
Borgogna | Mercurey

Derain Mercurey La Plante Chassey 2021

45,00 € IVA inclusa per bottiglia
37,50 € IVA esclusa
new
Bio
12 in stock
110155
Rosso
75cl
Aggiungi
Borgogna | Gevrey Chambertin

Derain Gevrey Chambertin En Vosne 2020

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
new
Bio
11 in stock
110153
Rosso
75cl
Aggiungi
Borgogna | Mercurey

Derain Mercurey La Plante Chassey 2022

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
new
Bio
4 in stock
110154
Rosso
75cl
Aggiungi
Borgogna | Pommard

Derain Pommard Les Petits Noizons 2020

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
new
Bio
7 in stock
110152
Bianco
75cl
Aggiungi
Borgogna | Saint Aubin 1er cru

Derain Saint Aubin 1er cru En Remilly 2022

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
new
-10%
Ultima!
Bio
1 in stock
116382
Rosso
75cl
Molto danneggiata
Aggiungi
Borgogna | Saint Aubin

Derain Saint Aubin Le Ban 2017 rosso - PROMO -10%!

35,10 € IVA inclusa per bottiglia 39,00 € IVA inclusa -10%
29,25 € IVA esclusa
new
Bio
1 in stock
122420
Rosso
75cl
Capsule in cera leggermente danneggiate
Aggiungi
Borgogna | Pommard

Dominique Derain Pommard Les Petits Noizons 2006

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa

Preparazioni biodinamiche per stimolare i suoli di argilla bruna, marmo frantumato e terre ferrose, e arature con il cavallo su alcuni declivi ripidi. Nel dicembre 2016, Dominique Derain è andato in pensione e ha ceduto il suo domaine a Julien Altaber, che lavorava con lui da molti anni. La continuità è quindi assicurata e Julien Altaber è un eccellente vignaiolo che ha saputo mantenere la qualità dei vini al Domaine Derain (Julien, consigliato da Dominique Derain, aveva nel frattempo approfittato dell'occasione per creare il Domaine Sextant). Si può affermare che i vini del Domaine Dominique Derain figurano tra i vini di punta sulle carte dei vini delle bistrò parigini. Al Domaine Derain si interviene in vigna, e meno in cantina: sfemminellatura, cimatura, palizzatura. Le irrorazioni a base di piante, argille, polveri di roccia e persino letame di corno sono numerose, e garantiscono uve sane e di maturità perfetta. La vendemmia delle uve intere e intatte avviene in cassette, senza la protezione dello zolfo. In cantina, le uve vengono diraspate (totalmente o parzialmente), pigiate a piedi e poi messe direttamente in tino di legno per la fermentazione. Al termine della fermentazione alcolica, si pressano le uve e il vino passa all'affinamento. La fermentazione dei Bourgogne bianchi in botti di rovere dura tra 1 e 8 mesi, dopodiché i mosti rimangono tranquillamente sulle fecce fini fino alla vendemmia successiva. I Bourgogne rossi vengono invece affinati per 12-18 mesi in tino di legno. La gamma dei vini del Domaine Derain comprende un vino di Francia bianco denominato «Allez Goûtons blanc», un vino di Francia rosso: «Allez Goûtons rouge», un bourgogne Aligoté, un Bourgogne chardonnay «La Combe», diversi Saint Aubin bianchi e rossi tra cui il celebre Premier Cru St Aubin 1er Cru en Rémilly, vicino al famoso Bourgogne Grand Cru Montrachet, le cui caratteristiche ne fanno un superbo vino molto elegante e da invecchiamento, che si avvicina al livello di alcuni Puligny Montrachet. Inoltre un Mercurey rosso «la Plante Chassey», che con qualche anno di cantina si rivelerà e saprà soddisfare gli amatori più esigenti di vini biodinamici, senza additivi.

Da oltre 10 anni, Vins & Annate Le propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini vecchi e grandi cru, disponibili in stock e con consegna rapida! Scopra le bottiglie e i magnum del Domaine Derain disponibili all'acquisto.

PARLANO DI NOI

Scoprite 5 buoni motivi per acquistare i vostri vini presso Vins et Annate

CONSEGNA RAPIDA

Ordine preparato in 48/72h e poi spedito in un imballaggio in polistirolo

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE

Da 600 € di acquisto in Francia. Da 1500 € per numerosi paesi europei

RITIRO GRATUITO

Ritirate il vostro ordine presso il nostro magazzino di La Garenne Colombes (92)