Tour du Bon Bandol 2023 Bianco
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Il domaine Tour du Bon in Provenza: vini di Bandol d'eccezione
Il domaine de la Tour du Bon si trova a Brulat du Castellet, nel dipartimento del Var. In origine, al momento della creazione nel 1941 dell'AOC Bandol, quando le prime vigne erano appena state piantate, il domaine Tour du Bon etichettava i propri vini «Cru du Castellet», prima di scegliere il nome domaine de La Tour du Bon, in riferimento a una torre di avvistamento un tempo eretta su una collina vicina.
Nel 1968, Claude e Robert Hocquard acquistano il domaine Tour du Bon e decidono di completare il vigneto, che conta oggi 15 ha di cui 1 ha di Provence blanc, su questo terroir singolare di suoli calcarei e sabbiosi con esposizioni variate, ma che è tuttavia uno dei più precoci di Bandol. Nel 1987 nasce la straordinaria cuvée di Provence Rouge Saint-Férréol, ottenuta dalle 3 migliori parcelle di mourvèdre del domaine Tour du Bon, e prodotta esclusivamente negli anni in cui queste parcelle non possono mancare nell'assemblaggio della cuvée classica. Agli inizi degli anni 1990, il domaine Tour du Bon prende il volo grazie all'impulso di Agnès Hocquard-Henry e di 2 vinificatori della Loira (Thierry Puzelat e Antoine Pouponneau), producendo vini di grande personalità che invecchiano armoniosamente, in uno stile piuttosto delicato e senza eccessi di estrazione o di affinamento. I vitigni bianchi (clairette, ugni blanc, rolle) sono piantati su suoli sabbiosi orientati a sud, mentre i rossi (mourvèdre, grenache, carignan, cinsault) beneficiano delle terre rosse pietrose che esaltano il carattere speziato del mourvèdre, vitigno emblematico di Bandol. Il domaine Tour du Bon, certificato biologico dal 2014, produce rossi concentrati ma equilibrati, bianchi densi e magnifici Provence rosés, il tutto nell'appellazione Bandol. Il Bandol blanc della Tour du Bon offre un profumo di agrumi, fiori bianchi e frutti esotici nella sua giovinezza, poi di cera e miele con l'invecchiamento. Il sorso è ampio senza pesantezza, e nonostante la sua bassa acidità, impone una certa vivacità grazie a un finale minerale con note di liquirizia. Il Bandol rouge della Tour du Bon si vuole più accessibile della cuvée Saint Ferréol, ma di una bella complessità aromatica legata all'assemblaggio mourvèdre, grenache, cinsault e carignan. La fruttosità del grenache apporta note di kirsch in contrappunto agli accenti speziati e pepati del mourvèdre, mentre il duo cinsault/carignan lega l'insieme. Il sorso possiede una trama tannica piuttosto potente nella sua giovinezza, ma che diventerà carnosa e setosa con l'invecchiamento. La cuvée Bandol St Férréol è composta al 90% da mourvèdre e al 10% da carignan. È un vino introspettivo, rigoroso, diretto, e il suo sorso speziato/pepato lascia un'impronta minerale che ricorda il gres. Note di tabacco, tartufo e giglio si mescolano alla nota acidula del carignan, che apre il vino e lo rende più brillante nella sua giovinezza. Alcune grandi annate da ricercare: 1998 / 2001 / 2004 / 2007.
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