Tour du Bon Bandol 2023 Blanc
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El domaine Tour du Bon en Provenza: vinos de Bandol de excepción
El domaine de la Tour du Bon está situado en Brulat du Castellet, en el departamento de Var. En sus orígenes, cuando se creó en 1941 la AOC Bandol y se acababan de plantar las primeras viñas, el domaine Tour du Bon etiquetaba sus vinos como «Cru du Castellet», antes de adoptar el nombre de domaine de La Tour du Bon, en referencia a una torre de vigilancia que antaño se erigía en una colina cercana.
En 1968, Claude et Robert Hocquard adquieren el domaine Tour du Bon y deciden completar el viñedo, que ahora cuenta con 15 ha, de las cuales 1 ha de Provence blanc, en este singular terroir de suelos calcáreos y arenosos con exposiciones variadas, pero que es sin embargo uno de los más precoces de Bandol. En 1987 nació la notable cuvée de Provence Rouge Saint-Férréol, procedente de las 3 mejores parcelas de mourvèdre del domaine Tour du Bon, y producida únicamente en los años en que estas parcelas no pueden faltar en el ensamblaje de la cuvée clásica. A principios de los años 1990, el domaine Tour du Bon despega bajo el impulso de Agnès Hocquard-Henry y de 2 vinificadores del Loira (Thierry Puzelat y Antoine Pouponneau), produciendo vinos de gran personalidad que envejecen armoniosamente, con un estilo bastante delicado y sin excesos de extracción ni de crianza. Las variedades blancas (clairette, ugni blanc, rolle) se plantan en suelos arenosos orientados al sur, mientras que las tintas (mourvèdre, grenache, carignan, cinsault) se benefician de las tierras rojas pedregosas que exacerban el carácter especiado del mourvèdre, cepa emblemática de Bandol. El domaine Tour du Bon, certificado ecológico desde 2014, produce tintos concentrados pero equilibrados, blancos densos y magníficos Provence rosés, todo ello bajo la denominación Bandol. El Bandol blanco de la Tour du Bon ofrece un perfume ascendente de cítricos, flores blancas y frutas exóticas en su juventud, luego de cera y miel al envejecer. Su boca es amplia sin pesadez, y a pesar de su baja acidez, impone cierta vivacidad gracias a un final mineral con toques de regaliz. El Bandol tinto de la Tour du Bon resulta más accesible que la cuvée Saint Ferréol, pero con una bella complejidad aromática ligada al ensamblaje de mourvèdre, grenache, cinsault y carignan. La fruta del grenache aporta notas de kirsch en contrapunto de los acentos especiados y pimienta del mourvèdre, y el dúo cinsault/carignan une el conjunto. La boca posee una trama tánica bastante poderosa en su juventud, pero que se volverá carnosa y sedosa al envejecer. La cuvée Bandol St Férréol está compuesta en un 90% de mourvèdre y en un 10% de carignan. Es un vino introspectivo, riguroso, recto, y su boca especiada/apimentada deja una huella mineral que recuerda a la arenisca. Notas de tabaco, trufa y lirio se mezclan con la nota ácida del carignan, que abre el vino y lo hace más brillante en su juventud. Algunos grandes años que buscar: 1998 / 2001 / 2004 / 2007.
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