Jean Grivot

I vini di Domaine Jean Grivot: acquistateli al miglior prezzo

Nel cuore di Vosne-Romanée, villaggio emblematico della Côte de Nuits in Borgogna, Domaine Jean Grivot incarna l’eccellenza vitivinicola da oltre due secoli. Questa proprietà familiare di 15 ettari si estende su 22 denominazioni diverse e coltiva con passione il vitigno principe della regione: il Pinot Noir. Riconosciuto tra le tenute più importanti della Borgogna, Jean Grivot produce vini rossi d’eccezione che esprimono con precisione ed eleganza la quintessenza di ogni parcella. Tre prestigiosi Grands Crus – Richebourg, Échezeaux e Clos de Vougeot – affiancano dodici Premiers Crus in un patrimonio viticolo di eccezionale ricchezza. Oggi guidata dalla sesta generazione, con Mathilde e Hubert Grivot, la tenuta porta avanti una tradizione di rigore, adottando al contempo pratiche rispettose dell’ambiente.

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80,00 € - 400,00 €

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Punteggio Parker WA

86 - 97

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Borgogna | Clos Vougeot

Jean Grivot Clos Vougeot 2022

324,00 € IVA inclusa a bottiglia
270,00 € IVA esclusa
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Rosso
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92-94/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Grivot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2022

138,00 € IVA inclusa a bottiglia
115,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Jean Grivot Nuits Saint Georges Aux Lavières 2022

84,00 € IVA inclusa a bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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132234
Rosso
75cl
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Borgogna | Echezeaux

Jean Grivot Echezeaux 2016

384,00 € IVA inclusa a bottiglia
320,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
94/100
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Borgogna | Echezeaux

Jean Grivot Échezeaux 2018

354,00 € IVA inclusa a bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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Rosso
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90-93/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2018

150,00 € IVA inclusa a bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Borgogna | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée 2020

90,00 € IVA inclusa a bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
88-91/100
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Borgogna | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2018

102,00 € IVA inclusa a bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Rosso
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88-91/100
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Borgogna | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2019

126,00 € IVA inclusa a bottiglia
105,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2020

114,00 € IVA inclusa a bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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133175
Rosso
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 1988

330,00 € IVA inclusa a bottiglia
275,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine Jean Grivot

La storia del Domaine Jean Grivot ha inizio nel Jura, dove la famiglia coltivava la vite già nel XVII secolo. La svolta decisiva avviene alla fine del XVIII secolo, quando Joseph Grivot si stabilisce a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits, poco prima della Rivoluzione francese.

È Gaston Grivot, figlio di Joseph, a stabilire il prestigio del domaine. Nel 1919 acquisisce una parcella importante nel mitico Clos de Vougeot, uno dei Grands Crus più celebri della Borgogna. Visionario, fa erigere uno splendido portale d'accesso alle sue vigne, ancora visibile oggi. Pioniere, diventa uno dei primi enologi diplomati dell'Università di Digione negli anni Venti.

Negli anni Trenta, la famiglia Grivot si distingue essendo tra le prime di Vosne-Romanée a imbottigliare e commercializzare i propri vini, rompendo con la tradizione della vendita ai négociants. Questo approccio consente all'azienda di controllare interamente la qualità e di costruire la propria reputazione.

Jean Grivot perpetua l'eredità familiare con determinazione. Nel 1984 acquisisce 31 are nel prestigioso Grand Cru Richebourg, consolidando il patrimonio viticolo. Il suo lavoro rigoroso fa del domaine un riferimento mondiale.

Nel 1982, Étienne Grivot affianca il padre e diventa la quinta generazione alla guida dell'azienda. Assume definitivamente la responsabilità nel 1987, al fianco della moglie Marielle. Ispirato dalle grandi annate del 1929 e del 1937, Étienne constata l'impoverimento dei suoli dovuto alla fertilizzazione eccessiva dei decenni precedenti. Si dedica quindi a ripristinare la vitalità dei terroir per ritrovare la profondità dei grandi vini di un tempo.

Dal 2010, Mathilde e Hubert Grivot, sesta generazione, lavorano al fianco dei genitori. Mathilde, formatasi in viticoltura, enologia e commercio internazionale, ha svolto stage a Bordeaux e in Oregon. Porta una nuova energia rispettando al contempo la filosofia familiare. Insieme, questa squadra intergenerazionale fa evolvere lo stile dei vini verso una maggiore profondità e ricchezza, preservando la freschezza caratteristica del domaine.

Terroir e Vigne del Domaine Jean Grivot

Il vigneto del Domaine Jean Grivot si estende su 15 ettari suddivisi in piccole parcelle che coprono 22 appellation. Questo mosaico di terroir d'eccezione illustra il detto borgognone secondo cui «ciò che è piccolo è prezioso». Il domaine possiede vigne a Vosne-Romanée, Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Flagey-Échezeaux e Chambolle-Musigny.

A Vosne-Romanée, cuore del domaine, i suoli presentano una dominante marnoso-calcarea arricchita di argille rosse il cui colore deriva dalla loro ricchezza in ossido di ferro. Questa composizione conferisce ai vini un'eleganza minerale eccezionale e una struttura tannica setosa.

I tre Grands Crus costituiscono i gioielli del domaine. Il Clos de Vougeot (1,87 ettari) si estende dal basso fino al Château de la Tour, attraversando diversi strati geologici. Le viti cinquantenarie beneficiano di una posizione privilegiata in questo clos mitico creato dai monaci cistercensi. Il Richebourg (31 are), acquisito nel 1984, produce vini di una profondità e di una complessità incomparabili. L'Échezeaux (0,84 ettari) è situato nel climat des Cruots, piantato nel 1954.

Tra i Premiers Crus, il domaine possiede sei climat a Vosne-Romanée (Les Beaux Monts, Aux Brûlées, Les Suchots, Les Rouges, Les Chaumes, Aux Reignots) e tre a Nuits-Saint-Georges (Les Pruliers, Aux Boudots, Roncière). Ciascuno esprime una sfaccettatura diversa del proprio terroir d'origine.

L'età media delle viti raggiunge i 45-50 anni, con alcune parcelle che contano ceppi di oltre sessant'anni. Questa maturità garantisce concentrazione e complessità. L'elevata densità di impianto favorisce la competizione tra le viti e il radicamento profondo, producendo rese naturalmente basse.

Il domaine pratica una viticoltura orientata alla ricerca biologica senza certificazione ufficiale. I trattamenti privilegiano soluzioni biologiche, la fertilizzazione organica è minima e non vengono utilizzati erbicidi. L'intero vigneto è lavorato con aratura, con tre ettari coltivati con l'aiuto del cavallo Pirate per ridurre al minimo il compattamento del suolo. Una vendemmia in verde e un leggero sfogliamento ottimizzano la maturazione. Questi lavori meticolosi costituiscono il fondamento della qualità eccezionale dei vini.

Vinificazioni del Domaine Jean Grivot

La filosofia di vinificazione si fonda su un principio fondamentale: rivelare l'espressione autentica di ogni terroir. Il domaine adatta i propri interventi al profilo di ogni annata piuttosto che applicare una ricetta unica, privilegiando l'armonia tra energia e soavità.

Le vendemmie sono interamente manuali, nel momento ottimale di maturità. La diraspatura al 95% elimina quasi totalmente i raspi per favorire la finezza tannica. Dopo un'accurata selezione, le bacche subiscono una macerazione a freddo di uno o due giorni prima della fermentazione.

La fermentazione parte naturalmente con i lieviti indigeni, rispettando l'identità microbiologica di ogni parcella. Alcuni leggeri pigeages precedono la fermentazione, ma Étienne Grivot rifiuta qualsiasi pigeage successivo, non volendo «mescolare il fisico con lo spirituale». La macerazione dura circa diciassette giorni con délestages delicati una volta al giorno.

L'affinamento si svolge in botti di rovere francese per quindici-diciotto mesi, con legni dell'Allier e della Nièvre. La proporzione di botti nuove varia secondo l'appellation: circa il 25% per i village, dal 30 al 60% per i Premiers Crus e dal 40 al 70% per i Grands Crus.

Dopo l'assemblaggio in vasca, l'imbottigliamento avviene senza collage né filtrazione, preservando integralmente la ricchezza aromatica e il potenziale di invecchiamento. Il domaine vinifica esclusivamente la propria produzione, garantendo tracciabilità e controllo qualità assoluto. L'imbottigliamento tiene persino conto dei movimenti lunari e delle pressioni barometriche, testimoniando un approccio olistico in cui ogni dettaglio conta.

Le cuvée del Domaine Jean Grivot

Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts

Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts figura tra i climat più prestigiosi dell'appellation. Questa cuvée offre uno splendido naso complesso e un palato scintillante di una purezza cristallina, sostenuto da un boisé preciso e voluttuoso. L'equilibrio tra potenza ed eleganza ne fa un vino capace di rivaleggiare con alcuni Grands Crus. Potenziale di invecchiamento: venti-trent'anni.

Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brûlées

Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brûlées deve il suo nome al carattere bruciato, tostato, del suo terroir esposto a pieno est. Questo climat produce vini di una profondità notevole, con un'intensità aromatica avvincente che mescola frutti neri, spezie dolci e note affumicate. La texture densa e i tannini raffinati promettono una lunga evoluzione in bottiglia.

Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots, situato vicino al confine con Échezeaux, beneficia di un terroir d'eccezione. Le viti piantate nel 1954 conferiscono a questo vino una concentrazione e una complessità fuori dal comune. Il naso rivela aromi eleganti di frutti rossi e neri, mentre il palato seduce con il suo volume setoso e il suo finale persistente dai toni di liquirizia.

Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes esprime una personalità calda e avvolgente. Le note morbide e speziate si dispiegano generosamente, offrendo un'esperienza gustativa ricca e sfumata che evolve magnificamente con l'invecchiamento.

Vosne-Romanée Premier Cru Les Rouges si caratterizza per la sua vivacità e la sua freschezza minerale, con tannini fini e un'acidità rinfrescante che portano il vino verso un lungo finale salino.

Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots completa la collezione dei climat di Vosne-Romanée con il suo carattere speziato e la sua struttura tannica elegante.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers rappresenta uno dei più bei climat di Nuits-Saint-Georges. Secondo i degustatori, questa cuvée non è mai stata così precisa ed espressiva, sostenuta da una trama tannica quasi vellutata, ricca e fusa. Gli aromi di frutti neri si mescolano alle note di sottobosco e di spezie, creando una complessità affascinante. Questo eccezionale vino da invecchiamento migliora nel corso di venticinque-trentacinque anni.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots, situato al confine con Vosne-Romanée, condivide alcune caratteristiche con la sua prestigiosa vicina pur conservando la struttura virile propria dei Nuits-Saint-Georges. Questa dualità ne fa un vino particolarmente interessante, che unisce eleganza e potenza.

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Roncière

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Roncière esprime il carattere terroso e minerale tipico di Nuits-Saint-Georges con una profondità notevole e un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot Grand Cru costituisce senza dubbio il cru più celebre della Borgogna. La parcella Grivot di 1,87 ettari, piantata con viti cinquantenarie, produce un vino integro di una complessità straordinaria. Le note morbide e speziate si dispiegano con maestà, proponendo una miriade di sapori vivificanti e sfumati che evolvono continuamente nel corso della degustazione.

Échezeaux Grand Cru

Échezeaux Grand Cru incarna il raffinamento assoluto. Questo vino sereno e penetrante è dotato di un'energia fuori dal comune. La sua struttura imponente sa tuttavia cedere il passo alla finezza del suo frutto cangiante e al finale di liquirizia succoso. 

Richebourg Grand Cru

Richebourg Grand Cru rappresenta l'apice della produzione del domaine. Questa parcella di 31 are acquisita nel 1984 produce uno dei vini più ambiti della Borgogna. La complessità aromatica raggiunge vette vertiginose, con strati successivi di frutti neri e rossi, spezie pregiate, fiori secchi, tartufo e sottobosco. 

Dall'arrivo di Mathilde e Hubert nel 2010, lo stile dei vini si è evoluto verso una maggiore profondità, ricchezza e maturità equilibrata, preservando al contempo la freschezza, la vivacità e il potenziale di invecchiamento caratteristici del domaine. Le cuvée offrono ora maggiore setosità e volume, testimoniando una precisione crescente nel lavoro in vigna e in cantina. 

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