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L'annata 1963 rimane in Borgogna un'annata difficile e debole, segnata da una stagione fredda e piovosa che ha compromesso la maturazione e favorito la muffa in un vigneto già provato. I rossi (Pinot Noir) ne risentono pesantemente: diluiti, magri e vegetali, mancano di materia come di colore, con rarissime eccezioni. I bianchi (Chardonnay) rimangono anch'essi molto al di sotto, diluiti e senza rilievo, da Meursault a Chablis. Il potenziale di invecchiamento fu quasi nullo e la quasi totalità delle cuvée sono oggi scomparse o ampiamente oltre qualsiasi degustazione. Incorniciata dall'elegante 1962 e dalla calda 1964, l'annata 1963 rimane un'annata da dimenticare, aneddotica per il solo collezionista.
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