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L'annata 1962 si afferma in Borgogna come un'annata molto bella, classica e raffinata, talvolta preferita alla grande 1961 per la sua eleganza, nata da una stagione sana che ha dato uve mature ed equilibrate. I rossi (Pinot Noir) ne sono i protagonisti assoluti: fini, aromatici e armoniosi, dotati di una struttura elegante e di una grande lunghezza, con superbe riuscite in Côte de Nuits (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis). I bianchi (Chardonnay) si mostrano equilibrati e saporiti, da Meursault a Puligny-Montrachet e Chablis. Il potenziale di invecchiamento fu reale. A più di sessant'anni di distanza, i più grandi rossi perfettamente conservati offrono ancora una maturità splendida, con la bottiglia che diventa determinante. Tra la grande 1961 e la difficile 1963, l'annata 1962 figura tra le annate classiche più belle del decennio.
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