Valentini

Los vinos del dominio Valentini: compra al mejor precio

El dominio Valentini es sin duda uno de los nombres más grandes de la viticultura italiana, reconocido mundialmente por sus vinos de excepción producidos en la región de los Abruzos. Cada botella de este dominio mítico refleja un saber hacer único, arraigado en tradiciones seculares. Si busca vinos raros, complejos y capaces de desafiar el tiempo, los vinos de Valentini son una verdadera joya por descubrir.

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260,00 € - 280,00 €

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Francesco Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2007
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Tinto
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Extranjero | Italia - Cerasuolo d'Abruzzo

Francesco Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2007

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € IVA excluido

Historia del dominio Valentini

El dominio Valentini, situado en Loreto Aprutino, en la provincia de Pescara, tiene una historia profundamente arraigada en la viticultura italiana. Fundado en el siglo XVII, este dominio familiar está dirigido por los descendientes de la noble familia Valentini, de origen español. A lo largo de los siglos, la familia se ha destacado en la producción de vino, aceite de oliva y cereales, pero fue Edoardo Valentini, a principios del siglo XX, quien otorgó a esta explotación su legendaria reputación.

Edoardo Valentini comenzó a embotellar los vinos del dominio en los años 1950. Adquirió rápidamente una reputación de excelencia, gracias a su riguroso perfeccionismo y su enigmático enfoque de la vinificación. Rechazando los medios de comunicación y las visitas, mantuvo en secreto sus métodos de producción, dedicándose al mismo tiempo a hacer del Trebbiano y del Montepulciano d'Abruzzo unos vinos de una calidad incomparable.

Desde el fallecimiento de Edoardo en 2006, su hijo Francesco Paolo Valentini ha tomado las riendas del dominio. Francesco perpetúa las tradiciones familiares con el mismo cuidado por el detalle que su padre, aportando al mismo tiempo una mayor elegancia y una mayor regularidad en la producción.

Terruños y Viñas del dominio Valentini

El dominio Valentini se extiende sobre unas 250 hectáreas, de las cuales 70 están dedicadas a la viña. Las parcelas están situadas en los alrededores de Loreto Aprutino, una región que ofrece condiciones ideales para la viticultura gracias a sus suelos calcáreos y arcillosos y a su clima único, influenciado por el mar Adriático y las montañas de los Apeninos.

La clave del éxito de los vinos Valentini reside en la elección meticulosa de las viñas y de las uvas. Del conjunto de la producción, solo una pequeña parte, aproximadamente entre el 5 y el 10 %, se selecciona para ser embotellada. Las variedades cultivadas son el Trebbiano d'Abruzzo y el Montepulciano d'Abruzzo, dos variedades autóctonas que se benefician aquí de un terruño excepcional y de una atención artesanal. El Trebbiano d'Abruzzo, en particular, se cultiva a partir de un clon antiguo, el Trebbiano d'Abruzzese, una decisión tomada por Edoardo Valentini para preservar la identidad del terruño y maximizar la expresión de esta variedad a menudo subestimada.

Vinificaciones del dominio Valentini

El proceso de vinificación en el dominio Valentini es tan enigmático como riguroso. Edoardo Valentini tenía un enfoque único, inspirándose en las técnicas romanas ancestrales para vinificar sus vinos de forma natural y sin intervención química. Esta tradición es perpetuada por Francesco Paolo, quien cree firmemente que la calidad del vino se construye en el viñedo, no en la bodega.

Los vinos se vinifican sin adición de levaduras seleccionadas, con una fermentación espontánea realizada en cubas de hormigón vitrificado. El envejecimiento se lleva a cabo en grandes barricas de roble esloveno, algunas de ellas con varias décadas de antigüedad. No hay clarificación ni filtración antes del embotellado, lo que permite conservar toda la pureza y la complejidad del vino. Solo se embotellan las añadas consideradas perfectas, con una producción extremadamente limitada para cada cuvée.

Las cuvées del dominio Valentini

El dominio Valentini solo produce tres vinos, cada uno de ellos considerado un modelo en su categoría.

Trebbiano d'Abruzzo

Vino blanco legendario, el Trebbiano d'Abruzzo de Valentini es ampliamente reconocido como uno de los mejores blancos de Italia, e incluso del mundo. Se distingue por su profundidad, su mineralidad y su increíble aptitud para el envejecimiento. Producido únicamente en los mejores años, este vino presenta aromas de limón, manzana y paja, respaldados por un toque salino en el final. El Trebbiano d'Abruzzo es un vino de guarda excepcional, que evoluciona magníficamente con el tiempo.

Montepulciano d'Abruzzo

El Montepulciano d'Abruzzo de Valentini es un tinto raro, producido únicamente en las añadas consideradas perfectas. Potente y estructurado, este vino es el reflejo perfecto de su terruño. Sus aromas de frutos negros, especias y tierra transmiten una impresión de robustez, aunque también está marcado por una finura poco común para esta variedad.

Cerasuolo d'Abruzzo

Procedente de las mismas uvas que el Montepulciano, este rosado seco es igualmente apreciado. El Cerasuolo d'Abruzzo de Valentini es un vino singular, que se distingue por su color vibrante y sus complejos aromas de cereza, frambuesa y especias. Combina la frescura de un rosado con la estructura y la profundidad de un tinto, ofreciendo una experiencia gustativa única.

He aquí algunas de las añadas más destacadas del dominio Valentini: 1990, 1998, 2005, 2007, 2008, 2010, 2012, 2013, 2015, 2018…

Para quienes deseen explorar más los vinos de los Abruzos y de Italia, he aquí otros dominios como Emidio Pepe, Soldera, Giovanni Canonica, Rinaldi...

El dominio Valentini encarna la excelencia y la tradición vitivinícola italiana, con una atención artesanal prestada a cada etapa de la producción. Ya sea el Trebbiano d'Abruzzo, el Montepulciano o el Cerasuolo, cada vino del dominio es una obra maestra en sí misma, concebida para expresar la esencia misma de su terruño. Su rareza y su prestigio lo convierten en una verdadera búsqueda para los amantes de los grandes vinos. 

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