Valentini

Os vinhos do domaine Valentini: compra ao melhor preço

O domaine Valentini é, sem dúvida, um dos maiores nomes da viticultura italiana, reconhecido mundialmente pelos seus vinhos de exceção produzidos na região dos Abruzos. Cada garrafa deste domaine mítico reflete um saber-fazer único, enraizado em tradições seculares. Se você procura vinhos raros, complexos e capazes de desafiar o tempo, os vinhos de Valentini são uma verdadeira pérola a descobrir.

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Francesco Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2007
Bio
Biodynamie
2 em estoque
103932
Tinto
75cl
ADICIONAR
Fora da França | Itália - Cerasuolo d'Abruzzo

Francesco Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2007

€ 276,00 Com impostos por garrafa
€ 230,00 Sem impostos

História da Domaine Valentini

A Domaine Valentini, situada em Loreto Aprutino na província de Pescara, tem uma história profundamente enraizada na viticultura italiana. Fundada no século XVII, esta propriedade familiar é dirigida pelos descendentes da nobre família Valentini, de origem espanhola. Ao longo dos séculos, a família se destacou na produção de vinho, azeite de oliva e cereais, mas foi Edoardo Valentini, no início do século XX, quem deu a esta exploração sua reputação lendária.

Edoardo Valentini começou a engarrafar os vinhos da propriedade nos anos 1950. Ele rapidamente adquiriu uma reputação de excelência, graças ao seu perfeccionismo rigoroso e sua abordagem misteriosa da vinificação. Recusando a mídia e os visitantes, ele manteve em segredo seus métodos de produção, ao mesmo tempo em que se dedicava a fazer do Trebbiano e do Montepulciano d'Abruzzo vinhos de qualidade incomparável.

Desde o falecimento de Edoardo em 2006, seu filho Francesco Paolo Valentini assumiu as rédeas da propriedade. Francesco perpetua as tradições familiares com o mesmo cuidado aos detalhes que seu pai, ao mesmo tempo em que traz uma elegância aumentada e uma maior regularidade na produção.

Terroirs e Vinhas da Domaine Valentini

A Domaine Valentini se estende por cerca de 250 hectares, dos quais 70 hectares são dedicados à vinha. As parcelas estão situadas ao redor de Loreto Aprutino, uma região que oferece condições ideais para a viticultura graças aos seus solos calcários e argilosos e ao seu clima único, influenciado pelo mar Adriático e pelas montanhas dos Apeninos.

A chave do sucesso dos vinhos Valentini reside na escolha meticulosa das vinhas e das uvas. De toda a produção, apenas uma pequena parte, cerca de 5 a 10%, é selecionada para ser engarrafada. As castas cultivadas são o Trebbiano d'Abruzzo e o Montepulciano d'Abruzzo, duas variedades autóctones que se beneficiam aqui de um terroir excepcional e de uma atenção artesanal. O Trebbiano d'Abruzzo, em particular, é cultivado a partir de um clone antigo, o Trebbiano d'Abruzzese, uma decisão tomada por Edoardo Valentini para preservar a identidade do terroir e maximizar a expressão desta casta frequentemente subestimada.

Vinificações da Domaine Valentini

O processo de vinificação na Domaine Valentini é tão enigmático quanto rigoroso. Edoardo Valentini tinha uma abordagem única, inspirando-se nas técnicas romanas ancestrais para vinificar seus vinhos de maneira natural e sem intervenção química. Esta tradição é perpetuada por Francesco Paolo, que acredita firmemente que a qualidade do vinho se constrói na vinha, não na adega.

Os vinhos são vinificados sem adição de leveduras selecionadas, com fermentação espontânea realizada em cubas de concreto vitrificado. O envelhecimento é feito em grandes barris de carvalho esloveno, alguns deles com várias décadas de idade. Não há colagem nem filtração antes do engarrafamento, o que permite conservar toda a pureza e a complexidade do vinho. Apenas as safras consideradas perfeitas são engarrafadas, com uma produção extremamente limitada para cada cuvée.

As cuvées da Domaine Valentini

A Domaine Valentini produz apenas três vinhos, cada um deles sendo considerado um modelo em sua categoria.

Trebbiano d'Abruzzo

Vinho branco lendário, o Trebbiano d'Abruzzo de Valentini é amplamente reconhecido como um dos melhores brancos da Itália, até mesmo do mundo. Ele se distingue por sua profundidade, sua mineralidade e sua incrível aptidão ao envelhecimento. Produzido apenas nos melhores anos, este vinho apresenta aromas de limão, maçã e palha, sustentados por um toque salino no final. O Trebbiano d'Abruzzo é um vinho de guarda excepcional, que evolui magnificamente com o tempo.

Montepulciano d'Abruzzo

O Montepulciano d'Abruzzo de Valentini é um tinto raro, produzido apenas nas safras consideradas perfeitas. Potente e estruturado, este vinho é o reflexo perfeito de seu terroir. Seus aromas de frutas negras, especiarias e terra dão uma impressão de robustez, mas ele também é marcado por uma fineza rara para esta casta.

Cerasuolo d'Abruzzo

Produzido a partir das mesmas uvas que o Montepulciano, este rosé seco é igualmente apreciado. O Cerasuolo d'Abruzzo de Valentini é um vinho à parte, distinguindo-se por sua cor vibrante e seus aromas complexos de cereja, framboesa e especiarias. Ele combina a frescura de um rosé com a estrutura e a profundidade de um tinto, oferecendo uma experiência gustativa única.

Aqui estão algumas das safras mais marcantes da Domaine Valentini: 1990, 1998, 2005, 2007, 2008, 2010, 2012, 2013, 2015, 2018…

Para aqueles que desejam explorar mais os vinhos dos Abruzos e da Itália, aqui estão outras propriedades como Emidio Pepe, Soldera, Giovanni Canonica, Rinaldi...

A Domaine Valentini encarna a excelência e a tradição vitícola italiana, com uma atenção artesanal dedicada a cada etapa da produção. Seja o Trebbiano d'Abruzzo, o Montepulciano ou o Cerasuolo, cada vinho da propriedade é uma obra-prima em si, concebido para expressar a essência mesma de seu terroir. Sua raridade e seu prestígio fazem dele uma verdadeira busca para os amantes de grandes vinhos. 

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