Valentini

Die Weine des domaine Valentini: zum besten Preis kaufen

Das domaine Valentini ist zweifellos einer der größten Namen des italienischen Weinbaus, weltweit anerkannt für seine außergewöhnlichen Weine aus der Region Abruzzen. Jede Flasche dieses mythischen domaine spiegelt ein einzigartiges Fachwissen wider, das in jahrhundertealten Traditionen verwurzelt ist. Wenn Sie nach seltenen, komplexen und zeitlosen Weinen suchen, sind die Weine von Valentini eine wahre Perle, die es zu entdecken gilt.

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Francesco Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2007
Bio
Biodynamie
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Rot
75cl
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Außerhalb Frankreichs | Italien - Cerasuolo d'Abruzzo

Francesco Valentini Cerasuolo d'Abruzzo 2007

276,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
230,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des domaine Valentini

Das domaine Valentini, das in Loreto Aprutino in der Provinz Pescara liegt, hat eine tief in der italienischen Weinkultur verwurzelte Geschichte. Im 17. Jahrhundert gegründet, wird dieses Familienweingut von den Nachkommen der adeligen Familie Valentini spanischer Herkunft geführt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Familie in der Produktion von Wein, Olivenöl und Getreide hervorgetan, doch es war Edoardo Valentini zu Beginn des 20. Jahrhunderts, der diesem Gut seinen legendären Ruf verlieh.

Edoardo Valentini begann in den 1950er Jahren, die Weine des domaine in Flaschen abzufüllen. Er erwarb sich rasch einen Ruf für Exzellenz dank seines strengen Perfektionismus und seines geheimnisvollen Ansatzes bei der Weinbereitung. Er verweigerte Medien und Besuchern den Zutritt und hielt seine Produktionsmethoden geheim, während er sich ganz der Aufgabe widmete, den Trebbiano und den Montepulciano d'Abruzzo zu Weinen von unvergleichlicher Qualität zu machen.

Seit dem Tod von Edoardo im Jahr 2006 hat sein Sohn Francesco Paolo Valentini die Leitung des domaine übernommen. Francesco setzt die Familientraditionen mit der gleichen Liebe zum Detail wie sein Vater fort und bringt dabei eine gesteigerte Eleganz und eine größere Regelmäßigkeit in der Produktion ein.

Terroirs und Rebflächen des domaine Valentini

Das domaine Valentini erstreckt sich über etwa 250 Hektar, davon 70 Hektar Rebfläche. Die Parzellen befinden sich rund um Loreto Aprutino, eine Region, die dank ihrer kalk- und lehmhaltigen Böden sowie ihres einzigartigen Klimas, das von der Adria und den Apenninen beeinflusst wird, ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.

Der Schlüssel zum Erfolg der Weine von Valentini liegt in der sorgfältigen Auswahl der Rebstöcke und Trauben. Vom gesamten Ertrag wird nur ein kleiner Teil, etwa 5 bis 10 %, für die Abfüllung ausgewählt. Die angebauten Rebsorten sind der Trebbiano d'Abruzzo und der Montepulciano d'Abruzzo, zwei autochthone Sorten, die hier von einem außergewöhnlichen Terroir und handwerklicher Sorgfalt profitieren. Der Trebbiano d'Abruzzo insbesondere wird aus einem alten Klon kultiviert, dem Trebbiano d'Abruzzese – eine Entscheidung, die Edoardo Valentini traf, um die Identität des Terroirs zu bewahren und den Ausdruck dieser oft unterschätzten Rebsorte zu maximieren.

Vinifikationen des domaine Valentini

Der Vinifikationsprozess im domaine Valentini ist ebenso rätselhaft wie streng. Edoardo Valentini verfolgte einen einzigartigen Ansatz, der sich von alten römischen Techniken inspirieren ließ, um seine Weine auf natürliche Weise und ohne chemische Eingriffe zu vinifizieren. Diese Tradition wird von Francesco Paolo fortgeführt, der fest glaubt, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, nicht im Keller.

Die Weine werden ohne Zusatz von Kulturhefen vinifiziert, mit einer spontanen Gärung in Tanks aus verglastem Beton. Die Reifung erfolgt in großen Fässern aus slowenischer Eiche, von denen einige mehrere Jahrzehnte alt sind. Vor der Abfüllung gibt es weder Schönung noch Filtration, was es ermöglicht, die gesamte Reinheit und Komplexität des Weins zu erhalten. Nur Jahrgänge, die als perfekt bewertet werden, werden abgefüllt, mit einer äußerst limitierten Produktion für jede Cuvée.

Die Cuvées des domaine Valentini

Das domaine Valentini produziert nur drei Weine, von denen jeder als Referenz in seiner Kategorie gilt.

Trebbiano d'Abruzzo

Als legendärer Weißwein gilt der Trebbiano d'Abruzzo von Valentini weithin als einer der besten Weißweine Italiens, wenn nicht der Welt. Er zeichnet sich durch seine Tiefe, seine Mineralität und seine außergewöhnliche Reifefähigkeit aus. Nur in den besten Jahren produziert, präsentiert dieser Wein Aromen von Zitrone, Apfel und Stroh, getragen von einem salzigen Abgang. Der Trebbiano d'Abruzzo ist ein außergewöhnlicher Lagerwein, der sich mit der Zeit herrlich entwickelt.

Montepulciano d'Abruzzo

Der Montepulciano d'Abruzzo von Valentini ist ein seltener Rotwein, der nur in Jahrgängen produziert wird, die als perfekt gelten. Kraftvoll und strukturiert ist dieser Wein das perfekte Abbild seines Terroirs. Seine Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Erde vermitteln einen Eindruck von Stärke, doch zeichnet er sich auch durch eine für diese Rebsorte seltene Finesse aus.

Cerasuolo d'Abruzzo

Aus denselben Trauben wie der Montepulciano gewonnen, ist dieser trockene Rosé ebenso begehrt. Der Cerasuolo d'Abruzzo von Valentini ist ein besonderer Wein, der sich durch seine leuchtende Farbe und seine komplexen Aromen von Kirsche, Himbeere und Gewürzen auszeichnet. Er verbindet die Frische eines Rosés mit der Struktur und Tiefe eines Rotweins und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Hier sind einige der bedeutendsten Jahrgänge des domaine Valentini: 1990, 1998, 2005, 2007, 2008, 2010, 2012, 2013, 2015, 2018…

Für diejenigen, die die Weine der Abruzzen und Italiens weiter erkunden möchten, sind hier weitere Weingüter wie Emidio Pepe, Soldera, Giovanni Canonica, Rinaldi...

Das domaine Valentini verkörpert die Exzellenz und die italienische Weinbautradition, mit handwerklicher Sorgfalt in jedem Schritt der Produktion. Ob Trebbiano d'Abruzzo, Montepulciano oder Cerasuolo – jeder Wein des domaine ist für sich ein Meisterwerk, das darauf ausgelegt ist, das Wesen seines Terroirs auszudrücken. Seine Seltenheit und sein Prestige machen ihn zu einer wahren Suche für Liebhaber großer Weine. 

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