Maxime Renaudin

Storia del Domaine Maxime Renaudin

Fondato nel 2018 da Maxime Renaudin, ex ingegnere ambientale e laureato in giurisprudenza, il Domaine Maxime Renaudin è il frutto di una coraggiosa riconversione e di una travolgente passione per il vino. Formatosi al fianco del leggendario Laurent Vaillé, vignaiolo emblematico de La Grange des Pères, Maxime ha saputo trasformare i suoi 5 ettari di vigne in un progetto viticolo di ampio respiro. Nonostante la giovane età, si è rapidamente affermato come un riferimento nella Linguadoca, grazie a cuvée che uniscono finezza, complessità e autenticità. La brusca scomparsa del suo mentore nel 2021 non ha fatto che rafforzare la sua determinazione a onorare questa eredità, producendo vini che catturano l'anima del terroir di Jonquières. Ogni bottiglia porta il nome di Maxime, segno di umiltà e di un legame personale con il proprio lavoro.

Terroir e Vigne del Domaine Maxime Renaudin

Immerso ai piedi del Larzac, intorno all'incantevole villaggio di Jonquières, il Domaine Maxime Renaudin beneficia di un terroir argillo-calcareo eccezionale, spazzato dai venti, che conferisce una freschezza unica ai suoi vini. I 5 ettari di vigne, principalmente piantati a carignan, syrah e grenache, sono coltivati con un approccio rispettoso dell'ambiente. Senza ricorrere a prodotti chimici o erbicidi, Maxime privilegia pratiche vicine al biologico, adattando le cure a ogni parcella per rivelare la personalità del suo terroir. Questa meticolosa attenzione ai suoli e alla biodiversità permette ai vitigni emblematici della Linguadoca di esprimersi pienamente, offrendo uve di qualità eccezionale per vini ricchi ed equilibrati.

Vinificazioni del Domaine Maxime Renaudin

Al Domaine Maxime Renaudin, la vinificazione è un'arte improntata alla precisione e al minimalismo. Ogni vitigno, carignan, syrah e grenache, viene vendemmiato manualmente e completamente diraspato per preservare la purezza degli aromi. Le vinificazioni vengono effettuate separatamente per ogni parcella, in una micro-cantina allestita in fondo al giardino di Maxime, in attesa della costruzione di una chai. L'affinamento, della durata di 24 mesi in barrique, è condotto con un intervento minimo, utilizzando lo zolfo con parsimonia per lasciare esprimere il terroir. Questo processo meticoloso dà vita a vini voluttuosi, dagli intensi aromi di frutti neri, spezie e gariga, con una struttura fine e una freschezza notevole, degna dei grandi vini gastronomici della Linguadoca.

Le cuvée del Domaine Maxime Renaudin

Il Domaine Maxime Renaudin propone due cuvée d'eccezione, entrambe sotto la denominazione IGP Pays d'Hérault, che riflettono il savoir-faire e la visione di questo giovane vignaiolo.

Cuvée Assemblage 

Questo vino rosso di punta è un assemblaggio armonioso di 40% syrah, 40% carignan e 20% grenache. Ottenuto da una vendemmia manuale diraspata, ogni vitigno viene vinificato e affinato separatamente per 24 mesi in botti prima di un assemblaggio finale appena prima dell'imbottigliamento. Questo vino seduce per il suo profilo intenso di frutti neri (ribes nero, mora), le sue note speziate e il suo tocco di gariga meridionale. Rotondo, equilibrato e finemente strutturato, è ideale con selvaggina da penna, agnello alle erbe o formaggi stagionati. Con una produzione limitata a 2500 bottiglie all'anno, questa cuvée è un vero gioiello, da conservare 8-12 anni per un piacere ottimale.

Cuvée Carignan 100%

 Introdotta a partire dall'annata 2021, questa cuvée mette in risalto il carignan, vitigno emblematico della Linguadoca. Vinificata e affinata per 24 mesi in barrique, offre un'espressione pura e potente del terroir di Jonquières. I suoi aromi concentrati di frutti rossi e neri, abbinati a una struttura elegante e a una freschezza persistente, ne fanno un vino raro e ricercato. Disponibile in esclusiva presso alcune enoteche, questa micro-produzione è una pepita da scoprire per gli appassionati di vini autentici.

Il Domaine Maxime Renaudin è un indirizzo imprescindibile per gli appassionati di vini della Linguadoca alla ricerca di autenticità ed eccellenza. Con le sue cuvée rare e curate, Maxime Renaudin perpetua l'eredità del suo mentore tracciando al contempo la propria strada, quella di un vignaiolo appassionato e visionario. Ordinate subito queste cuvée uniche e scoprite il futuro grande della Linguadoca al miglior prezzo!