Clos Venturi

Geschichte des Clos Venturi

Die Geschichte des Clos Venturi hat ihre Wurzeln im Jahr 1901, als Jean Vico, ein visionärer Winzer, dort Reben pflanzte, wo niemand es gewagt hätte: am Fuß der Berge von Ponte-Leccia, in der Höhenlage. Diese gründende Kühnheit ließ das Domaine Vico entstehen, das bis 1989 in der Familie verblieb, als die Familie Acquaviva-Venturi das domaine übernahm. Unter dem Impuls von Jean-Marc Venturi (dem Vater), seinem Sohn Manu Venturi und ihrem Geschäftspartner François Acquaviva wurde das domaine vollständig umstrukturiert und modernisiert, während sein historisches Fundament erhalten blieb.

Im Jahr 2005 tat die Familie einen entscheidenden Schritt und gründete den Clos Venturi, ein ehrgeiziges Parzellenprojekt aus der Auswahl der schönsten Hochlagenparzellen des Domaine Vico. Im selben Jahr begann eine titanische Wiederanpflanzungsarbeit der autochthonen Rebsorten der Insel, die das domaine in ein wahrhaftiges ampelographisches korsisches Museum verwandelte. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Manu Venturi begann das domaine Anfang der 2010er Jahre die Umstellung auf biodynamischen Anbau und machte rasch Fortschritte in Richtung internationaler Anerkennung. Die absolute Krönung im Jahr 2017 mit der Cuvée Chiesa Nera, die das Diplom Platinum Best in Show erhielt – die höchste Auszeichnung, die vom renommierten Magazin Decanter in seinem weltweiten Ranking vergeben wird.

Terroirs und Reben des Clos Venturi

Der Weinberg des Clos Venturi erstreckt sich über 28 Hektar in Höhenlagen, zwischen 300 und 500 Metern hoch gelegen in der Gemeinde Piedigriggio im Zentrum der Haute-Corse. Diese einzigartige Bergumgebung, im Herzen des Macchiagebüschs und am Kreuzweg der Straßen, die Bastia, Ajaccio und Calvi verbinden, verleiht den Weinen eine einzigartige, für Korsika untypische Handschrift, die alpine Frische und mediterrane Sonnenreife verbindet. Die Böden bestehen aus einem außergewöhnlichen Mosaik: Granite, Schiefer und miozäner Sandstein, die den Cuvées eine große Ausdrucksvielfalt und eine bemerkenswerte Mineralität verleihen.

Das Klima, geprägt von großen thermischen Amplituden zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, wobei die natürliche Säure und die Frische der Weine erhalten bleiben. Die angebauten Rebsorten sind ausschließlich korsisch-autochthon: Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru, Genovese, manchmal ergänzt durch eine Prise Syrah für bestimmte Cuvées. Die Bewirtschaftung erfolgt seit fast 10 Jahren biodynamisch, ohne synthetische Chemie und unter Beachtung der Mondrhythmen. Im domaine leben Schafe, Hühner und Bienenstöcke nebeneinander, als Zeugnis echter landwirtschaftlicher Biodiversität. Die Weinlese ist vollständig manuell, gelegentlich unterstützt durch Pferdearbeit, um die Böden zu schonen.

Vinifikationen des Clos Venturi

Im Keller praktiziert Manu Venturi eine minimalistische und freie Vinifikation, ohne chemische Zusatzstoffe, und stützt sich dabei ausschließlich auf die indigenen Hefen, die natürlich auf den Beeren vorhanden sind. Die alkoholische und die malolaktische Gärung verlaufen spontan, in einem Ansatz, der das natürliche Gleichgewicht der Moste und den authentischen Ausdruck des Terroirs respektiert. Der Winzer umgibt sich mit einem wahrhaftigen Sortiment an Behältern für seinen Ausbau und wählt für jede Cuvée das am besten geeignete Material: Edelstahltanks für Frische, Eichenfässer für Komplexität, Großholzfässer für Patina, Beton-Eier und -Amphoren für den Körper sowie Steinzeugtöpfe für die Mineralität.

Die Ausbauzeiten erstrecken sich oft über lange Zeiträume (bis zu 2 Jahren für bestimmte Cuvées wie Chiesa Nera), sodass die Weine an Tiefe, Komplexität und aromatischer Integration gewinnen können. Kein oder sehr geringer Schwefelzusatz, behutsame Abfüllung (oft ohne Filtration und Schönung): die stilistische Handschrift des Clos Venturi ist die von ausgewogenen, lebendigen, magnetischen, manchmal gesprächigen, manchmal rätselhaften, stets authentisch insularen Weinen. Ein Ansatz, der das domaine zu einer der unbestrittenen Referenzen des neuen Gesichts des korsischen Weinbaus macht.

Die Cuvées des Clos Venturi

Die Cuvée 1769 Blanc ist der historische Einstiegswein des domaine, aus Vermentinu und autochthonen weißen Rebsorten. Der Name ist eine Hommage an die Schlacht von Ponte-Novu im Jahr 1769. In Tanks vinifiziert, bietet er einen frischen, fruchtigen und knackigen Weißwein, ideal als Aperitif und zu Fischgerichten.

Die Cuvée 1769 Rosé, aus korsischen roten Rebsorten (Niellucciu, Sciaccarellu), bietet einen strahlenden, fruchtigen und erfrischenden Rosé mit heller Farbe, ideal für heiße Sommertage und die mediterrane Küche.

Die Cuvée 1769 Rouge vereint Niellucciu, Sciaccarellu und manchmal eine Prise Syrah. Freie und leicht wilde Nase, weicher, unmittelbarer Gaumen, anmutig gezeichnet, genussvoller Abgang: ein zugänglicher und angenehmer Rotwein, der dem korsischen Gedächtnis Tribut zollt.

Die Cuvée Le Clos Blanc ist eine der schönsten Interpretationen des korsischen Vermentinu, aus den besten Hochlagenparzellen auf miozänem Schiefer- und Sandsteinboden. Ausbau auf feiner Hefe mit leichtem Barriquedurchgang, was einen straffen, dichten, texturierten und salivierenden Wein mit Noten von weißen Blüten, Weinbergpfirsich, Salbei, Népita, Anis, Wachs, Honig und Eisenkraut ergibt. Eine hervorragende Mineralität, ausgelegt auf die Lagerung.

Die Cuvée Le Clos Rouge ist eine komplexe und tiefgründige Assemblage aus autochthonen roten Rebsorten (Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru). Komplexe Nase mit schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Leder und einem Hauch Lakritze, reicher, frischer und langer Gaumen. Eine meisterhafte Cuvée, die die ganze Größe des Hochlagenteurroirs von Piedigriggio zum Ausdruck bringt.

Die Cuvée Le Clos Rosé bietet einen Gastronomierosé von großer Finesse, mit eleganter heller Farbe und ziselierten mineralischen Strukturen, ideal zu raffinierten Gerichten.

Die Cuvée Brama Vermentinu gehört zur Reihe der Mono-Cépages, die darauf ausgerichtet ist, jede Rebsorte in ihrer absoluten Reinheit zu offenbaren. Dieser reine Vermentinu, auf nach Süd/Südost ausgerichteten Schiefer, liefert einen straffen, salzigen Weißwein mit außergewöhnlicher mineralischer Vertikalität.

Die Cuvée Brama Biancu Gentile ist ein seltener Ausdruck der korsischen Rebsorte Bianco Gentile, von Hand auf Schiefer geerntet. Niedrige Erträge, 8 Monate Ausbau auf feiner Hefe: sehr blumige Nase, Gaumen mit gelben Früchten und sehr schöner Bitterkeit im Abgang, Mineralität durchgängig während der gesamten Verkostung.

Die Cuvée Brama Sciaccarellu stellt diese ikonische korsische rote Rebsorte in reiner Ausprägung in den Vordergrund. Intensive Nase von Erdbeere, blumig, anmutig ausgezogen, tiefer, straffer Gaumen, getragen von einer reifen, lebhaften Säure. Ein großer Wein aus der Garde, von bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Die Cuvée Altare ist eine außergewöhnliche Assemblage der fünf Rebsorten des Clos Venturi, konzipiert als Hommage an das ampelographische Mosaik Korsikas. Tiefe und Frische, pudrige Blüte, reife Zitrone, tonisches und luftiges Register, kristallklar und verfeinert – ein Wein, der leicht schwingt und dabei hoch hinausgreift.

Die Cuvée Chemin de Croix ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus Reben stammt, die auf steilen Hängen gepflanzt wurden, wo nur Handarbeit möglich ist. Der Name ist eine Hommage an den Mut dieser heroischen Reben. Eine Cuvée von seltener Intensität, tiefgründig, strukturiert und auf eine lange Lagerung ausgelegt.

Die Cuvée Chiesa Nera Blanc ("schwarze Kirche" auf Korsisch) ist eine außergewöhnliche Cuvée, die die autochthonen weißen Rebsorten des domaine vereint. Langer Ausbau, der die Substanz veredelt, solarer und mineralischer Ausdruck eines korsischen Hochlagenweins, von bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Die Cuvée Chiesa Nera Rouge ist die prestigiöseste Cuvée des domaine, ausgezeichnet mit dem Diplom Platinum Best in Show von Decanter im Jahr 2017, der höchsten Auszeichnung weltweit. Assemblage aus autochthonen roten Rebsorten, langer Ausbau von etwa 2 Jahren im Fass, was ihr Rauchigkeit, Tiefe und absolute Raffinesse verleiht. Ein barocker, frischer, fast mystischer Wein mit lebendigem Körper und vielfältigen aromatischen Facetten.