Clos Venturi

Geschichte des Clos Venturi

Die Geschichte des Clos Venturi hat ihre Wurzeln im Jahr 1901, als Jean Vico, ein visionärer Winzer, Reben dort pflanzt, wo es niemand gewagt hätte: am Fuß der Berge von Ponte-Leccia, in der Höhe. Diese gründende Kühnheit gibt dem Domaine Vico das Leben, das bis 1989 in der Familie bleibt, dem Jahr, in dem die Familie Acquaviva-Venturi das Weingut übernimmt. Unter dem Antrieb von Jean-Marc Venturi (dem Vater), seinem Sohn Manu Venturi und ihrem Partner François Acquaviva wird das Weingut vollständig umstrukturiert und modernisiert, während sein historischer Anker bewahrt bleibt.

Im Jahr 2005 vollzieht die Familie einen entscheidenden Schritt mit der Gründung des Clos Venturi, einem ehrgeizigen parzellenbetonten Projekt aus der Auswahl der schönsten Höhenlagenparzellen des Domaine Vico. Im selben Jahr beginnt eine titanische Wiederbepflanzungsarbeit mit den autochthonen Rebsorten der Insel, die das Weingut in ein echtes korsisches ampelographisches Museum verwandelt. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Manu Venturi engagiert sich das Weingut zu Beginn der 2010er Jahre für die Umstellung auf Biodynamie und schreitet schnell in Richtung internationaler Anerkennung voran. Absolute Krönung im Jahr 2017 mit der Cuvée Chiesa Nera, die das Diplôme Platinum Best in Show erhält, die höchste Auszeichnung, die das berühmte Magazin Decanter in seiner Weltrangliste vergibt.

Terroirs und Rebflächen des Clos Venturi

Das Rebgelände des Clos Venturi erstreckt sich über 28 Hektar in der Höhe, eingebettet zwischen 300 und 500 Metern auf der Gemeinde Piedigriggio, im Zentrum der Haute-Corse. Diese einzigartige Berglage, im Herzen des Maquis und an der Kreuzung der Straßen zwischen Bastia, Ajaccio und Calvi, verleiht den Weinen eine eigentümliche, für Korsika untypische Handschrift, die alpine Frische und mediterrane Sonnigkeit vereint. Die Böden bestehen aus einem außergewöhnlichen Mosaik: Granite, Schiefer und Sandsteine des Miozäns, die den Cuvées eine große Ausdrucksvielfalt und eine bemerkenswerte Mineralität verleihen.

Das Klima, geprägt von großen Temperaturschwankungen zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reife der Trauben, die die natürliche Säure und Frische der Weine bewahrt. Die angebauten Rebsorten sind ausschließlich korsische Autochthone: Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru, Genovese, manchmal ergänzt durch einen Hauch Syrah für bestimmte Cuvées. Die Bewirtschaftung erfolgt seit fast 10 Jahren in Biodynamie, ohne synthetische Chemie, unter Beachtung der Mondrhythmen. Im Weingut koexistieren Schafe, Hühner und Bienenstöcke als Zeugnis einer echten landwirtschaftlichen Biodiversität. Die Weinlese ist vollständig manuell, teils mit Hilfe von Pferdearbeit, um die Böden zu schonen.

Vinifikationen des Clos Venturi

Im Keller praktiziert Manu Venturi eine minimalistische und freie Vinifikation ohne chemische Zusatzstoffe, indem er sich ausschließlich auf die natürlich auf den Beeren vorhandenen indigenen Hefen stützt. Die alkoholische und malolaktische Gärung verläuft spontan, in einem Ansatz, der das natürliche Gleichgewicht der Säfte und den authentischen Ausdruck des Terroirs respektiert. Der Winzer umgibt sich mit einer wahren Vielfalt an Behältern für seinen Ausbau und wählt für jede Cuvée das am besten geeignete Material: Edelstahltanks für Frische, Eichenfässer für Komplexität, Foudres für Patina, Beton-Eier und -Amphoren für die Substanz, Sandsteinkrüge für die Mineralität.

Der Ausbau erstreckt sich oft über lange Zeiträume (bis zu 2 Jahre für bestimmte Cuvées wie Chiesa Nera), damit die Weine an Tiefe, Komplexität und aromatischer Integration gewinnen. Kein oder sehr begrenzter Schwefelzusatz, respektvolle Abfüllungen (oft ohne Filtration und Schönung): die stilistische Handschrift des Clos Venturi ist die von ausgewogenen, lebendigen, magnetischen Weinen, manchmal gesprächig, manchmal rätselhaft, stets authentisch insulär. Ein Ansatz, der das Weingut zu einer unbestrittenen Referenz des neuen Gesichts des korsischen Weinbaus macht.

Die Cuvées des Clos Venturi

Die Cuvée 1769 Blanc ist der historische Einstiegswein des Weinguts, aus Vermentinu und autochthonen Weißrebsorten vinifiziert. Der Name zollt der Schlacht von Ponte-Novu von 1769 Tribut. In Tanks vinifiziert, bietet er einen frischen, fruchtigen und knackigen Weißwein, ideal als Aperitif und zu Fischgerichten.

Die Cuvée 1769 Rosé, aus korsischen Rotrebsorten (Niellucciu, Sciaccarellu) vinifiziert, bietet einen strahlenden, fruchtigen und erfrischenden Rosé mit blasser Farbe, ideal für heiße Sommertage und die mediterrane Küche.

Die Cuvée 1769 Rouge vereint Niellucciu, Sciaccarellu und manchmal einen Hauch Syrah. Freies und etwas wildes Bouquet, geschmeidiger, unmittelbarer, schön gezeichneter Gaumen, genussvoller Abgang: ein zugänglicher und angenehmer Rotwein, der dem korsischen Gedächtnis huldigt.

Die Cuvée Le Clos Blanc ist eine der schönsten Lesarten des korsischen Vermentinu, aus den besten Höhenlagen-Parzellen auf Schiefer- und Sandsteinböden des Miozäns. Ausbau auf feinen Hefen mit leichtem Barrique-Passus, der einen gespannten, dichten, texturierten und speichelanregenden Wein liefert, mit Noten von weißen Blüten, Weinbergspfirsich, Salbei, Nepita, Anis, Wachs, Honig und Eisenkraut. Eine wunderbare Mineralität, für die Reife geschaffen.

Die Cuvée Le Clos Rouge ist eine komplexe und tiefgründige Assemblage autochthoner Rotrebsorten (Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru). Komplexes Bouquet mit schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Leder, einem Hauch Lakritz, reichhaltiger, frischer und langer Gaumen. Eine meisterhafte Cuvée, die die ganze Größe des Höhenlagen-Terroirs von Piedigriggio ausdrückt.

Die Cuvée Le Clos Rosé bietet einen Gastronomie-Rosé von großer Feinheit, mit eleganter blasser Farbe und fein gemeißeltem mineralischen Gerüst, perfekt zu raffinierten Gerichten.

Die Cuvée Brama Vermentinu gehört zur Palette der Monorebsorten-Cuvées, die jede Rebsorte in ihrer absoluten Reinheit offenbaren sollen. Dieser reine Vermentinu auf nach Süden/Südosten ausgerichteten Schiefer liefert einen gespannten, salzigen Weißwein von außergewöhnlicher mineralischer Vertikalität.

Die Cuvée Brama Biancu Gentile ist ein seltener Ausdruck der korsischen Rebsorte Bianco Gentile, von Hand auf Schiefer gelesen. Kleine Erträge, 8 Monate Ausbau auf feinen Hefen: sehr blumiges Bouquet, Gaumen mit gelben Früchten und sehr schöner Bitterkeit im Abgang, durchgehend präsente Mineralität beim Verkosten.

Die Cuvée Brama Sciaccarellu stellt diese ikonische korsische Rotrebsorte in ihrer reinen Ausprägung in den Vordergrund. Intensives Bouquet aus Erdbeere, blumig, mit Anmut in die Länge gezogen, tiefer, gespannter Gaumen, getragen von einer reifen, lebhaften Säure. Ein großer Lagerwein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Die Cuvée Altare ist eine außergewöhnliche Assemblage der fünf Rebsorten des Clos Venturi, als Hommage an das korsische ampelographische Mosaik konzipiert. Tiefe und Frische, pudriger Blütenduft, reife Zitrone, tonisches und luftiges Register, kristallin und raffiniert, ein Wein, der mit Leichtigkeit vibriert und dabei hoch hinausstreckt.

Die Cuvée Chemin de Croix ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Reben, die auf steilen Hängen gepflanzt sind, wo nur Handarbeit möglich ist. Der Name zollt dem Mut dieser heroischen Reben Tribut. Eine Cuvée von seltener Intensität, tiefgründig, strukturiert, für eine lange Reife geschaffen.

Die Cuvée Chiesa Nera Blanc ("schwarze Kirche" auf Korsisch) ist eine außergewöhnliche Cuvée, die die autochthonen Weißrebsorten des Weinguts vereint. Langer Ausbau, der die Substanz veredelt, sonniger und mineralischer Ausdruck eines Korsikas der Höhenlagen, mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Die Cuvée Chiesa Nera Rouge ist die prestigiöseste Cuvée des Weinguts, ausgezeichnet mit dem Diplôme Platinum Best in Show von Decanter im Jahr 2017, der höchsten Weltauszeichnung. Assemblage autochthoner Rotrebsorten, langer Ausbau von etwa 2 Jahren im Fass, der ihr Rauch, Tiefe und absolute Raffinesse verleiht. Ein barocker, frischer, fast mystischer Wein mit tanzender Substanz und vielfältigen aromatischen Facetten.