Clos Venturi

Geschichte des Clos Venturi

Die Geschichte des Clos Venturi hat ihre Wurzeln im Jahr 1901, als Jean Vico, ein visionärer Winzer, Reben dort pflanzte, wo niemand es gewagt hätte: am Fuß der Berge von Ponte-Leccia, in der Höhe. Diese gründende Kühnheit gab dem Weingüter Vico das Leben, das bis 1989 in der Familie verblieb, dem Jahr, in dem die Familie Acquaviva-Venturi die Weingüter übernahm. Unter dem Anstoß von Jean-Marc Venturi (dem Vater), seinem Sohn Manu Venturi und ihrem Partner François Acquaviva wurden die Weingüter vollständig umstrukturiert und modernisiert, während ihre historische Verankerung bewahrt wurde.

Im Jahr 2005 vollzog die Familie einen entscheidenden Schritt mit der Gründung des Clos Venturi, einem ehrgeizigen Parzellenproject aus einer Auswahl der schönsten Höhenparzellen der Weingüter Vico. Im selben Jahr begann eine titanische Arbeit der Wiederanpflanzung der autochthonen Rebsorten der Insel, wodurch das Weingut zu einem wahren korsischen ampelographischen Museum wurde. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Manu Venturi begann das Weingut Anfang der 2010er Jahre mit der Umstellung auf Biodynamie und machte rasche Fortschritte in Richtung internationaler Anerkennung. Absolute Krönung im Jahr 2017 mit der Cuvée Chiesa Nera, die das Diplôme Platinum Best in Show erhielt, die höchste Auszeichnung, die vom renommierten Magazin Decanter in seinem Weltranking vergeben wird.

Terroirs und Rebflächen des Clos Venturi

Der Weinberg des Clos Venturi erstreckt sich über 28 Hektar in der Höhe, gelegen zwischen 300 und 500 Metern auf der Gemeinde Piedigriggio, im Zentrum der Haute-Corse. Diese einzigartige Berglage, im Herzen des Maquis und am Schnittpunkt der Straßen zwischen Bastia, Ajaccio und Calvi, verleiht den Weinen eine einzigartige, für Korsika untypische Signatur, die alpine Frische mit mediterraner Sonnigkeit vereint. Die Böden bestehen aus einem außergewöhnlichen Mosaik: Granite, Schiefer und Sandstein des Miozäns, die den Cuvées eine große Vielfalt an Ausdrucksformen und eine bemerkenswerte Mineralität verleihen.

Das Klima, geprägt durch starke Temperaturschwankungen zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, ermöglicht eine langsame und ausgewogene Reife der Trauben, die die natürliche Säure und die Frische der Weine bewahrt. Die angebauten Rebsorten sind ausschließlich korsische Autochthone: Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu, Biancu Gentile, Carcaghjolu Neru, Genovese, gelegentlich ergänzt durch einen Hauch Syrah für bestimmte Cuvées. Die Bewirtschaftung erfolgt seit fast 10 Jahren nach biodynamischen Grundsätzen, ohne synthetische Chemikalien, im Einklang mit den Mondrhythmen. Im weingüter leben Schafe, Hühner und Bienenstöcke zusammen, ein Zeugnis echter landwirtschaftlicher Biodiversität. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, manchmal unterstützt durch Pferdearbeit, um die Böden zu schonen.

Vinifikationen des Clos Venturi

Im Keller praktiziert Manu Venturi eine minimalistische und freie Vinifikation ohne chemische Zusätze, wobei er sich ausschließlich auf die indigenen Hefen stützt, die natürlich auf den Beeren vorhanden sind. Die alkoholische und die malolaktische Gärung verlaufen spontan, in einem Ansatz, der das natürliche Gleichgewicht der Säfte und den authentischen Ausdruck des Terroirs respektiert. Der Winzer bedient sich einer wahren Palette von Behältern für seinen Ausbau und wählt für jede Cuvée das am besten geeignete Material: Edelstahltanks für die Frische, Eichenholzfässer für die Komplexität, große Holzfässer für die Patina, Beton-Eier und Amphoren für die Substanz, Steinzeugkrüge für die Mineralität.

Die Ausbauphasen erstrecken sich oft über lange Zeiträume (bis zu 2 Jahre für bestimmte Cuvées wie Chiesa Nera), sodass die Weine an Tiefe, Komplexität und aromatischer Integration gewinnen. Kein oder sehr begrenzter Schwefelzusatz, schonende Abfüllung (oft ohne Filtration und Schönung): die stilistische Signatur des Clos Venturi ist die von ausgewogenen, lebendigen, magnetischen Weinen, manchmal redselig, manchmal rätselhaft, stets authentisch insular. Ein Ansatz, der die weingüter zu einer der unbestrittenen Referenzen des neuen Gesichts des korsischen Weinbaus macht.

Die Cuvées des Clos Venturi

Die Cuvée 1769 Blanc ist der historische Einstiegswein des weingüters, hergestellt aus Vermentinu und autochthonen Weißweinrebsorten. Der Name huldigt der Schlacht von Ponte-Novu von 1769. In Tanks vinifiziert, bietet er einen frischen, fruchtigen und knackigen Weißwein, der perfekt als Aperitif und zu Fischgerichten geeignet ist.

Die Cuvée 1769 Rosé, aus korsischen Rotweinrebsorten (Niellucciu, Sciaccarellu), bietet einen strahlenden, fruchtigen und erfrischenden Rosé mit heller Farbe, perfekt für heiße Sommertage und die mediterrane Küche.

Die Cuvée 1769 Rouge vereint Niellucciu, Sciaccarellu und manchmal einen Hauch Syrah. Freie und ein wenig wilde Nase, weicher, unmittelbarer, hübsch gezeichneter Gaumen, genussvoller Abgang: ein zugänglicher und angenehmer Rotwein, der dem korsischen Gedächtnis huldigt.

Die Cuvée Le Clos Blanc ist eine der schönsten Interpretationen des korsischen Vermentinu, gewonnen aus den besten Hochlagenparzellen auf Schiefer- und Sandsteinböden des Miozäns. Ausbau auf feinen Hefen mit leichtem Barriquedurchgang, was einen straffen, dichten, texturierten und salivierenden Wein mit Noten von weißen Blüten, Weinbergpfirsich, Salbei, Népita, Anis, Wachs, Honig und Eisenkraut ergibt. Eine hervorragende Mineralität, für die Lagerung gemacht.

Die Cuvée Le Clos Rouge ist eine komplexe und tiefgründige Assemblage autochthoner Rotweinrebsorten (Niellucciu, Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru). Komplexe Nase mit schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Leder, einem Hauch Lakritze, reicher, frischer und langer Gaumen. Eine meisterhafte Cuvée, die die ganze Größe des Höhenterroirs von Piedigriggio zum Ausdruck bringt.

Die Cuvée Le Clos Rosé bietet einen gastronomischen Rosé von großer Finesse, mit eleganter heller Farbe und ziselierter mineralischer Struktur, perfekt zu raffinierten Gerichten.

Die Cuvée Brama Vermentinu gehört zur Reihe der Einzelrebsorten, die darauf ausgerichtet ist, jede Rebsorte in ihrer absoluten Reinheit zu enthüllen. Dieser reine Vermentinu, auf nach Süden/Südosten ausgerichteten Schiefer, liefert einen straffen, salzigen Weißwein mit außergewöhnlicher mineralischer Vertikalität.

Die Cuvée Brama Biancu Gentile ist ein seltener Ausdruck der korsischen Rebsorte Bianco Gentile, die von Hand auf Schiefer geerntet wird. Geringe Erträge, 8 Monate Ausbau auf feinen Hefen: sehr blumige Nase, Gaumen mit gelben Früchten und sehr schöner Bitterkeit im Abgang, Mineralität präsent während der gesamten Verkostung.

Die Cuvée Brama Sciaccarellu stellt diese ikonische korsische Rotweinrebsorte in reinem Ausdruck in den Vordergrund. Intensive Nase von Erdbeere, blumig, mit Anmut gestreckt, tiefer, straffer Gaumen, getragen von einer reifen, lebhaften Säure. Ein großer Wein aus der Lage, mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Die Cuvée Altare ist eine außergewöhnliche Assemblage der fünf Rebsorten des Clos Venturi, konzipiert als Hommage an das korsische ampelographische Mosaik. Tiefe und Frische, pudrige Blüte, reife Zitrone, tonisches und luftiges Register, kristallin und raffiniert – ein Wein, der mit Leichtigkeit schwingt und zugleich hoch hinausstrebt.

Die Cuvée Chemin de Croix ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus Reben auf steilen Hängen hergestellt wird, wo nur manuelle Arbeit möglich ist. Der Name huldigt dem Mut dieser heroischen Reben. Eine Cuvée von seltener Intensität, tiefgründig, strukturiert und für eine lange Lagerung gemacht.

Die Cuvée Chiesa Nera Blanc ("schwarze Kirche" auf Korsisch) ist eine außergewöhnliche Cuvée, die die autochthonen Weißweinrebsorten des weingüters vereint. Langer Ausbau, der die Substanz veredelt, sonniger und mineralischer Ausdruck eines Korsika in der Höhe, mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität.

Die Cuvée Chiesa Nera Rouge ist die prestigiöseste Cuvée des weingüters, ausgezeichnet mit dem Diplôme Platinum Best in Show von Decanter im Jahr 2017, der höchsten Weltauszeichnung. Assemblage autochthoner Rotweinrebsorten, langer Ausbau von etwa 2 Jahren im Fass, was ihr Rauch, Tiefe und absolute Raffinesse verleiht. Ein barocker, frischer, fast mystischer Wein mit tanzendem Stoff und vielfältigen aromatischen Facetten.