Montgilet

"Storia del domaine Montgilet"

"La storia del Domaine de Montgilet ha inizio intorno al 1880, quando un antenato della famiglia Lebreton pianta una prima parcella di un ettaro e mezzo sui coteaux scistosi di Juigné-sur-Loire. Nel corso delle generazioni, il vigneto si amplia progressivamente, guidato da una convinzione comune: che il terroir ardesia di questa regione meriti un'espressione autentica e curata. È Victor Lebreton, proprietario all'inizio del XX secolo, a porre le fondamenta della reputazione del domaine, sviluppando i Coteaux de l'Aubance, questi bianchi morbidi ottenuti da selezioni di muffa nobile su Chenin blanc che oggi conferiscono alla proprietà la sua fama nazionale. Victor Lebreton, scomparso nel 1997 all'età di 97 anni, avrà dedicato l'intera sua vita a questo vigneto."

"Suo figlio, anch'egli di nome Victor, prende le redini prima di trasmetterle ai suoi due figli, Victor e Vincent Lebreton, che dirigono il domaine rispettivamente dal 1986 e dal 1995. Dal dicembre 2023, una dinamica sesta generazione si è unita all'avventura: Maxime in vigna, Marlène in cantina, Romain e Simon al commerciale. Questo rinnovamento generazionale porta una ventata di novità pur preservando i valori fondatori del domaine: qualità, autenticità ed espressione sincera del terroir angevino."

"Terroir e Vigne del domaine Montgilet"

"Il vigneto del Domaine de Montgilet si basa su un mosaico di tre distinti terroir di scisto, tutti provenienti dal massiccio armoricano, che conferiscono ai vini la loro mineralità caratteristica. Il primo terroir, e il più esteso, è composto da argilla su scisti blu del massiccio ardesia Angers-Trélazé: è il nucleo principale del domaine, situato nel comune di Juigné-sur-Loire, che beneficia dell'influenza climatica della Loira lì vicina, larga qui 700 metri. Il secondo terroir, limi argillosi su scisti grigi alterati, si trova nel comune di Soulaines-sur-Aubance. Il terzo, costituito da scisti arenacei purpurei nel comune di Mozé-sur-Louet, ospita la parcella emblematica del Clos Prieur."

I vitigni coltivati rispecchiano la tradizione della Loira nella sua più ampia diversità: Chenin blanc per i Coteaux de l'Aubance e gli Anjou Blancs, Cabernet Franc (44%), Grolleau (30%), Cabernet Sauvignon (18%) e Gamay (8%) per i rossi e i rosati. L'età media delle viti è di 40 anni. I suoli sono lavorati secondo i metodi tradizionali (aratura, inerbimento, potatura corta), con una certificazione Haute Valeur Environnementale livello 3 ottenuta dal raccolto 2019 e una transizione in corso verso l'agricoltura biologica.

"Vinificazioni del domaine Montgilet"

La filosofia di vinificazione del Domaine de Montgilet si basa sul rispetto del frutto e sull'espressione fedele di ogni terroir. Per i Coteaux de l'Aubance, le vendemmie sono manuali e realizzate mediante tries successive, al fine di selezionare le uve affette da muffa nobile al loro grado ottimale di concentrazione. I mosti sono sottoposti a una leggera defecazione senza enzimi, poi fermentano lentamente, talvolta in barrique per le cuvée più nobili, senza aggiunta di lieviti né chaptalisation. Le cuvée di alta gamma come Le Clos Prieur richiedono un grado potenziale superiore al 20% in volume per essere prodotte.

Per i vini secchi e i rosati, le vinificazioni sono condotte in vasche di acciaio inox o cemento a temperatura controllata, con macerazioni adattate a ciascun vitigno. Il Cabernet d'Anjou viene vinificato per pressatura diretta per un terzo del raccolto e macerazione di 16 ore per i due terzi restanti, al fine di estrarre colore e aromi con precisione. I rossi sono affinati in vasca, senza passaggio in botte per la maggior parte, al fine di preservare la freschezza e il frutto caratteristici dei terroir ardesia angevini.

"Le cuvée del domaine Montgilet"

"Coteaux de l'Aubance Cuvée Générique : Primo livello della gamma dei bianchi morbidi del domaine, questa cuvée in Chenin blanc ottenuta da muffa nobile esprime con naturalezza la dolcezza angevina: naso di frutti bianchi maturi, agrumi e miele, bocca equilibrata tra freschezza e rotondità morbida. Introduttiva e accessibile, si abbina volentieri a foie gras o dessert alla frutta."

"Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes : Cuvée ottenuta da una selezione parcellare sui tre tipi di scisto del domaine, Les Trois Schistes illustra la diversità geologica di Montgilet. Il Chenin vi si esprime con maggiore complessità e mineralità, con aromi di pera, albicocca, fiori bianchi e un finale salino caratteristico degli scisti ardesia."

Coteaux de l'Aubance Le Tertereaux : Cuvée ottenuta dalle parcelle su scisti blu argillosi di Juigné-sur-Loire e Soulaines-sur-Aubance, Le Tertereaux rivela un Chenin più strutturato e minerale, con una bella tensione acida che equilibra la morbidezza naturale. Aromi di agrumi canditi, cera d'api e fiori secchi, con un finale lungo e salino.

"Coteaux de l'Aubance Le Clos des Huttières : Cuvée parcellare intermedia nella gerarchia qualitativa dei Coteaux de l'Aubance del domaine, Le Clos des Huttières esprime un Chenin botritizzato di grande finezza, con aromi di frutti esotici, albicocca secca e miele di fiori, sostenuto da una vivacità minerale che gli conferisce eleganza e potenziale di invecchiamento."

Coteaux de l'Aubance Le Clos Prieur : Cuvée emblematica e vertice della gamma, Le Clos Prieur è ottenuto dalla parcella omonima sugli scisti purpurei di Mozé-sur-Louet. Vengono selezionate solo le bacche che raggiungono più del 20% di grado potenziale. Dopo una lenta pressatura, una leggera defecazione e la fermentazione in barrique su lieviti indigeni, il vino sviluppa intensi aromi di tiglio, acacia, pera candita, albicocca e miele, con un finale lungo e complesso. Vino da grande invecchiamento e alta gastronomia.

Anjou Villages Brissac : Rosso strutturato ottenuto da Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, piantati su scisti ardesia. Senza affinamento in botte, esprime con franchezza gli aromi di frutti rossi e neri, peperone e liquirizia tipici dei cabernet angevini su scisto. Bocca morbida e fresca, tannini fini, finale minerale caratteristico dell'Anjou noir.

Anjou Rouge : Assemblaggio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon su argilla e scisti blu, questo rosso d'ingresso di gamma è elaborato per esprimere la golosità e la tipicità dei terroir ardesia angevini. Aromi di piccoli frutti rossi, bocca morbida e rotonda, ideale con salumi e carni leggere.

"Anjou Blanc : Ottenuto da Chenin blanc vinificato in secco, l'Anjou Blanc del domaine esprime la tensione naturale di questo vitigno emblematico della Loira: agrumi, mela verde, fiori bianchi, bocca dritta e minerale, con un finale fresco e persistente. Un bianco secco di carattere, fedele agli scisti angevini."

Anjou Gamay : Rosso leggero e fruttato ottenuto da Gamay, vinificato per preservare la vivacità e la golosità del vitigno. Aromi di lampone, fragola e spezie leggere, bocca fresca e fluida, da servire leggermente fresco. Un vino di piacere immediato, perfetto come aperitivo o con una cucina semplice.

Cabernet d'Anjou : Rosato morbido a dominante di Cabernet Franc, vinificato per pressatura diretta e macerazione breve. Colore vivace e luminoso, naso di piccoli frutti rossi croccanti, bocca rotonda e suadente con una dolcezza equilibrata da una bella vivacità. Un rosato generoso e aromatico, emblema dell'appellazione angevina.

Rosé de Loire : Rosato secco ottenuto da un assemblaggio di vitigni locali, affinato in vasca di cemento. Aromi di ciliegia e frutti bianchi (albicocca, pesca di vigna), bocca fresca e leggera. Vino estivo per eccellenza, da degustare con una cucina mediterranea o grigliate.

Rosé d'Anjou : Rosato demi-sec ottenuto principalmente da Grolleau, con una nota di Cabernet, affinato in vasca. Colore rosa pallido, naso fruttato e floreale, bocca leggera e piacevole, con una leggera rotondità che lo rende un vino dissetante gradevole in ogni occasione.

Crémant de Loire : Spumante elaborato secondo il metodo tradizionale a partire da Chenin blanc e Cabernet Franc. Bollicine fini e persistenti, naso di mela, brioche e fiori bianchi, bocca fresca ed equilibrata. Un crémant di grande finezza, da servire come aperitivo o su dessert leggeri.

"La Croisée des Schistes (Coteaux de l'Aubance) : Cuvée ottenuta da Chenin botritizzato, selezionato sulle parcelle emblematiche del domaine mediante tries successive. Rivela la complessità aromatica e l'equilibrio caratteristici dei Coteaux de l'Aubance, con una ricchezza zuccherina controbilanciata dalla freschezza minerale degli scisti. Bella espressione dell'identità dell'appellazione."

La Croisée des Schistes Cabernet Tendre : Versione rosata della gamma La Croisée des Schistes, ottenuta da Cabernet Franc vinificato in rosato tendre. Golosità e freschezza si equilibrano perfettamente in questo Cabernet d'Anjou di carattere, capace di sorprendere dopo qualche anno di invecchiamento in cantina.

Le Moulin à Chenin : Anjou Blanc secco ottenuto da vecchie viti di Chenin, affinato in fusti di rovere per dodici mesi. Colore giallo paglierino, naso discreto su frutta e sfumature floreali, bocca ampia e strutturata con una bella persistenza aromatica. Un bianco secco da invecchiamento, elegante e profondo, che incarna perfettamente la capacità del Chenin di invecchiare con grazia.

Le Tendre (IGP Val de Loire) : Cuvée bianca demi-sec che assembla il 70% di Chardonnay e il 30% di Chenin, vinificata per esprimere leggerezza e fruttato. Naso di agrumi e frutti a polpa gialla, bocca leggera e croccante, finale fresco. Un vino accessibile e conviviale, ideale come aperitivo o su piatti della cucina internazionale.

"Les Cousins de Montgilet (gamma) : Lanciata dalla nuova generazione del domaine, questa gamma di vini di piacere declina i vitigni tipici dell'Anjou in diverse cuvée distinte. Le Chenin des cousins rivela la singolarità e la tensione del Chenin secco. Le Chenin tendre des cousins, ottenuto da uve leggermente surmature, offre un bel equilibrio tra freschezza e dolcezza. Le Fié gris des cousins, ottenuto da Sauvignon gris, esprime aromi esotici e una bocca carnosa. Le Blanc de noir des cousins, vinificato in bianco a partire da Cabernet Franc, sorprende per i suoi aromi tipici e la sua freschezza. Le Grolleau gris des cousins offre un delicato colore rosa pallido e una bocca leggera e fruttata. Le Grolleau des cousins esprime la golosità di un antico vitigno della Loira, morbido e poco alcolico. Le Gamay des cousins rivela le note speziate e la piacevolezza caratteristiche del vitigno."