Montgilet

História do domínio Montgilet

A história do Domaine de Montgilet começa por volta de 1880, quando um antepassado da família Lebreton planta uma primeira parcela de um hectare e meio nas encostas xistosas de Juigné-sur-Loire. Ao longo das gerações, o vinhedo amplia-se progressivamente, guiado por uma convicção comum: que o terroir ardosiano desta região merece uma expressão autêntica e cuidada. É Victor Lebreton, proprietário no início do século XX, quem lança os alicerces da reputação do domínio, desenvolvendo os Coteaux de l'Aubance, esses brancos moelleux provenientes de seleções de podridão nobre sobre Chenin blanc que fazem hoje a renome nacional da propriedade. Victor Lebreton, falecido em 1997 aos 97 anos, dedicou toda a sua vida a este vinhedo.

Seu filho, também chamado Victor, assume as rédeas antes de transmiti-las aos seus dois filhos, Victor e Vincent Lebreton, que dirigem o domínio desde 1986 e 1995, respectivamente. Desde dezembro de 2023, uma sexta geração dinâmica se juntou à aventura: Maxime no vinhedo, Marlène na adega, Romain e Simon no comércio. Esta renovação geracional traz um novo fôlego, preservando ao mesmo tempo os valores fundadores do domínio: qualidade, autenticidade e expressão sincera do terroir angevino.

Terroirs e vinhas do domínio Montgilet

O vinhedo do Domaine de Montgilet assenta sobre um mosaico de três terroirs de xistos distintos, todos provenientes do maciço armoricano, que conferem aos vinhos a sua mineralidade característica. O primeiro terroir, e o mais extenso, é composto de argila sobre xistos azuis do maciço ardosiano Angers-Trélazé: trata-se da base principal do domínio, situado na comuna de Juigné-sur-Loire, que beneficia da influência climática do Loire bem próximo, largo aqui de 700 metros. O segundo terroir, de limos argilosos sobre xistos cinzentos alterados, encontra-se na comuna de Soulaines-sur-Aubance. O terceiro, constituído de xistos gresosos púrpura na comuna de Mozé-sur-Louet, abriga a parcela emblemática do Clos Prieur.

As castas cultivadas refletem a tradição ligéria na sua maior diversidade: Chenin blanc para os Coteaux de l'Aubance e os Anjou Brancos, Cabernet Franc (44%), Grolleau (30%), Cabernet Sauvignon (18%) e Gamay (8%) para os tintos e rosés. A idade média das vinhas é de 40 anos. Os solos são trabalhados segundo os métodos tradicionais (lavoura, cobertura vegetal, poda curta), com uma certificação de Alta Valor Ambiental nível 3 obtida desde a colheita de 2019 e uma transição em curso para a agricultura biológica.

Vinificações do domínio Montgilet

A filosofia de vinificação do Domaine de Montgilet assenta no respeito pelo fruto e na expressão fiel de cada terroir. Para os Coteaux de l'Aubance, as vindimas são manuais e realizadas por tries successivas, a fim de selecionar as uvas atingidas pela podridão nobre no seu grau de concentração ideal. Os mostos são submetidos a um debourbage leve sem enzimas, depois fermentam lentamente, por vezes em barricas para as cuvées mais nobres, sem levedagem nem chaptalisation. As cuvées de topo de gama como Le Clos Prieur exigem um grau potencial superior a 20% em volume para serem produzidas.

Para os vinhos secos e os rosés, as vinificações são conduzidas em cubas de inox ou betão a temperatura controlada, com macerações adaptadas a cada casta. O Cabernet d'Anjou é vinificado por prensagem direta para um terço da colheita e maceração de 16 horas para os dois terços restantes, a fim de extrair a cor e os aromas com precisão. Os tintos são envelhecidos em cuba, sem passagem em barrica para a maioria, de modo a preservar a frescura e o fruto característicos dos terroirs ardosianos angevinos.

As cuvées do domínio Montgilet

Coteaux de l'Aubance Cuvée Générique: Primeiro nível da gama dos brancos moelleux do domínio, esta cuvée em Chenin blanc proveniente de podridão nobre exprime com naturalidade a doçura angevina: nariz de frutas brancas maduras, cítricos e mel, boca equilibrada entre frescura e redondeza moelleuse. Introdutória e acessível, acompanha com prazer foie gras ou sobremesas de frutas.

Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes: Cuvée proveniente de uma seleção parcelar sobre os três tipos de xisto do domínio, Les Trois Schistes ilustra a diversidade geológica de Montgilet. O Chenin expressa-se aí com maior complexidade e mineralidade, com aromas de pêra, damasco, flores brancas e um final salino característico dos xistos ardosianos.

Coteaux de l'Aubance Le Tertereaux: Cuvée proveniente das parcelas sobre xistos azuis argilosos de Juigné-sur-Loire e Soulaines-sur-Aubance, Le Tertereaux revela um Chenin mais estruturado e mineral, com uma bela tensão ácida que equilibra o moelleux natural. Aromas de cítricos confitados, cera de abelha e flores secas, com um final longo e salino.

Coteaux de l'Aubance Le Clos des Huttières: Cuvée parcelar intermediária na hierarquia qualitativa dos Coteaux de l'Aubance do domínio, Le Clos des Huttières exprime um Chenin botritizado de grande finesse, com aromas de frutas exóticas, damasco seco e mel de flores, sustentado por uma vivacidade mineral que lhe confere elegância e potencial de guarda.

Coteaux de l'Aubance Le Clos Prieur: Cuvée emblemática e cume da gama, Le Clos Prieur provém da parcela homônima sobre os xistos púrpura de Mozé-sur-Louet. Apenas as bagas que atingem mais de 20% de grau potencial são selecionadas. Após prensagem lenta, leve debourbage e fermentação em barrica sobre leveduras indígenas, o vinho desenvolve aromas intensos de tília, acácia, pêra confitada, damasco e mel, com um final longo e complexo. Vinho de grande guarda e de alta gastronomia.

Anjou Villages Brissac: Tinto estruturado proveniente de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, plantados em xistos ardosianos. Sem envelhecimento em barrica, exprime com franqueza os aromas de frutas vermelhas e negras, pimentão e alcaçuz, característicos dos cabernets angevinos em xisto. Boca suave e fresca, taninos finos, final mineral característico do Anjou negro.

Anjou Rouge: Assemblage de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon sobre argila e xistos azuis, este tinto de entrada de gama é elaborado para expressar a gulodice e a tipicidade dos terroirs ardosianos angevinos. Aromas de pequenos frutos vermelhos, boca suave e redonda, ideal com charcutaria e carnes leves.

Anjou Blanc: Proveniente de Chenin blanc vinificado em seco, o Anjou Blanc do domínio exprime a tensão natural desta casta emblemática do Loire: cítricos, maçã verde, flores brancas, boca direita e mineral, com um final fresco e persistente. Um branco seco de caráter, fiel aos xistos angevinos.

Anjou Gamay: Tinto leve e frutado proveniente de Gamay, vinificado para preservar a vivacidade e a gulodice da casta. Aromas de framboesa, morango e especiarias leves, boca fresca e fluida, a servir ligeiramente refrescado. Um vinho de prazer imediato, perfeito como aperitivo ou com uma cozinha simples.

Cabernet d'Anjou: Rosé tendre com dominância de Cabernet Franc, vinificado por prensagem direta e maceração curta. Cor viva e luminosa, nariz de pequenos frutos vermelhos crocantes, boca redonda e suave com uma suavidade açucarada equilibrada por uma bela vivacidade. Um rosé generoso e aromático, emblema da appellation angevina.

Rosé de Loire: Rosé seco proveniente de uma assemblage de castas locais, envelhecido em cuba de betão. Aromas de cereja e frutas brancas (damasco, pêssego de vinha), boca fresca e leve. Vinho de verão por excelência, a degustar com uma cozinha mediterrânea ou grelhados.

Rosé d'Anjou: Rosé meio-seco proveniente principalmente de Grolleau, com um toque de Cabernet, envelhecido em cuba. Cor rosa pálido, nariz frutado e floral, boca leve e fácil, com uma ligeira redondeza que o torna um vinho de sede agradável em todas as ocasiões.

Crémant de Loire: Espumante elaborado segundo o método tradicional a partir de Chenin blanc e Cabernet Franc. Borbulhas finas e persistentes, nariz de maçã, brioche e flores brancas, boca fresca e equilibrada. Um crémant de grande finesse, a servir como aperitivo ou com sobremesas leves.

La Croisée des Schistes (Coteaux de l'Aubance): Cuvée proveniente de Chenin botritizado, selecionado nas parcelas emblemáticas do domínio por tries successivas. Revela a complexidade aromática e o equilíbrio característicos dos Coteaux de l'Aubance, com uma riqueza açucarada contrabalançada pela frescura mineral dos xistos. Bela expressão da identidade da appellation.

La Croisée des Schistes Cabernet Tendre: Versão rosé da gama La Croisée des Schistes, proveniente de Cabernet Franc vinificado em rosé tendre. Gulodice e frescura equilibram-se perfeitamente neste Cabernet d'Anjou de caráter, capaz de surpreender após alguns anos de guarda em cave.

Le Moulin à Chenin: Anjou Blanc seco proveniente de vinhas velhas de Chenin, envelhecido em barricas de carvalho durante doze meses. Cor amarelo palha, nariz discreto sobre frutas e nuances florais, boca ampla e estruturada com uma bela persistência aromática. Um branco seco de guarda, elegante e profundo, que encarna perfeitamente a capacidade do Chenin de envelhecer com graça.

Le Tendre (IGP Val de Loire): Cuvée branco meio-seco que reúne 70% de Chardonnay e 30% de Chenin, vinificado para expressar leveza e frutosidade. Nariz de cítricos e frutas de polpa amarela, boca leve e crocante, final fresco. Um vinho acessível e agradável, ideal como aperitivo ou com pratos da culinária do mundo.

Les Cousins de Montgilet (gama): Lançada pela nova geração do domínio, esta gama de vinhos de prazer declina as castas típicas do Anjou em várias cuvées distintas. Le Chenin des cousins revela a singularidade e a tensão do Chenin seco. Le Chenin tendre des cousins, proveniente de uvas ligeiramente sobremaduras, oferece um belo equilíbrio entre frescura e doçura. Le Fié gris des cousins, proveniente de Sauvignon gris, exprime aromas exóticos e uma boca carnuda. Le Blanc de noir des cousins, vinificado em branco a partir de Cabernet Franc, surpreende pelos seus aromas típicos e pela sua frescura. Le Grolleau gris des cousins oferece uma cor rosa pálido delicada e uma boca leve e frutada. Le Grolleau des cousins exprime a gulodice de uma casta ligéria antiga, suave e pouco alcoólica. Le Gamay des cousins revela as notas especiadas e a friandise características da casta.