Montgilet

Historia del dominio Montgilet

La historia del Domaine de Montgilet comienza hacia 1880, cuando un antepasado de la familia Lebreton planta una primera parcela de una hectárea y media en las laderas esquistosas de Juigné-sur-Loire. A lo largo de las generaciones, el viñedo se ha ido ampliando progresivamente, guiado por una convicción común: que el terruño pizarroso de esta región merece una expresión auténtica y cuidada. Es Victor Lebreton, propietario a principios del siglo XX, quien sienta las bases de la reputación del dominio, desarrollando los Coteaux de l'Aubance, esos blancos dulces procedentes de selecciones de podredumbre noble sobre Chenin blanc que dan hoy la renombre nacional a la propiedad. Victor Lebreton, fallecido en 1997 a la edad de 97 años, dedicó toda su vida a este viñedo.

Su hijo, también llamado Victor, toma las riendas antes de transmitirlas a sus dos hijos, Victor y Vincent Lebreton, quienes dirigen el dominio desde 1986 y 1995 respectivamente. Desde diciembre de 2023, una dinámica sexta generación se ha unido a la aventura: Maxime en el viñedo, Marlène en la bodega, Romain y Simon en el área comercial. Esta renovación generacional aporta un soplo de aire nuevo preservando al mismo tiempo los valores fundadores del dominio: calidad, autenticidad y expresión sincera del terruño angevino.

Terruños y viñas del dominio Montgilet

El viñedo del Domaine de Montgilet se asienta sobre un mosaico de tres terruños de esquistos distintos, todos procedentes del macizo armoricano, que confieren a los vinos su mineralidad característica. El primer terruño, y el más extenso, se compone de arcilla sobre esquistos azules del macizo pizarroso de Angers-Trélazé: constituye la base principal del dominio, situado en el municipio de Juigné-sur-Loire, que se beneficia de la influencia climática del Loira cercano, que alcanza aquí los 700 metros de anchura. El segundo terruño, de limos arcillosos sobre esquistos grises alterados, se encuentra en el municipio de Soulaines-sur-Aubance. El tercero, formado por esquistos arenosos púrpura en el municipio de Mozé-sur-Louet, alberga la parcela emblemática del Clos Prieur.

Las variedades cultivadas reflejan la tradición del Loira en su mayor diversidad: Chenin blanc para los Coteaux de l'Aubance y los Anjou Blancs, Cabernet Franc (44 %), Grolleau (30 %), Cabernet Sauvignon (18 %) y Gamay (8 %) para los tintos y rosados. La edad media de las vides es de 40 años. Los suelos se trabajan según los métodos tradicionales (laboreo, cubierta vegetal, poda corta), con una certificación de Alta Valor Medioambiental nivel 3 obtenida desde la cosecha de 2019 y una transición en curso hacia la agricultura ecológica.

Vinificaciones del dominio Montgilet

La filosofía de vinificación del Domaine de Montgilet se basa en el respeto al fruto y la expresión fiel de cada terruño. Para los Coteaux de l'Aubance, las vendimias son manuales y se realizan mediante pasadas sucesivas, con el fin de seleccionar las uvas afectadas por la podredumbre noble en su grado óptimo de concentración. Los mostos se someten a un desfangado ligero sin enzimas y fermentan lentamente, a veces en barricas para las cuvées más nobles, sin adición de levaduras ni chaptalización. Las cuvées de alta gama como Le Clos Prieur requieren un grado potencial superior al 20 % en volumen para ser producidas.

Para los vinos secos y los rosados, las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable o de hormigón a temperatura controlada, con maceraciones adaptadas a cada variedad. El Cabernet d'Anjou se vinifica mediante prensado directo para un tercio de la cosecha y maceración de 16 horas para los dos tercios restantes, con el fin de extraer el color y los aromas con precisión. Los tintos se crían en depósito, sin paso por barrica en la mayoría de los casos, para preservar la frescura y la fruta características de los terruños pizarrosos angevinos.

Las cuvées del dominio Montgilet

Coteaux de l'Aubance Cuvée Générique : Primer nivel de la gama de blancos dulces del dominio, esta cuvée de Chenin blanc procedente de podredumbre noble expresa con naturalidad la dulzura angevina: nariz de frutas blancas maduras, cítricos y miel, boca equilibrada entre frescura y redondez melosa. Introductorio y accesible, acompaña con gusto el foie gras o los postres de frutas.

Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes : Cuvée procedente de una selección parcelaria sobre los tres tipos de esquistos del dominio, Les Trois Schistes ilustra la diversidad geológica de Montgilet. El Chenin se expresa aquí con mayor complejidad y mineralidad, con aromas de pera, albaricoque, flores blancas y un final salino característico de los esquistos pizarrosos.

Coteaux de l'Aubance Le Tertereaux : Cuvée procedente de las parcelas sobre esquistos azules arcillosos de Juigné-sur-Loire y Soulaines-sur-Aubance, Le Tertereaux revela un Chenin más estructurado y mineral, con una bella tensión ácida que equilibra el dulzor natural. Aromas de cítricos confitados, cera de abeja y flores secas, con un final largo y salino.

Coteaux de l'Aubance Le Clos des Huttières : Cuvée parcelaria intermedia en la jerarquía cualitativa de los Coteaux de l'Aubance del dominio, Le Clos des Huttières expresa un Chenin botrytizado de gran fineza, con aromas de frutas exóticas, albaricoque seco y miel de flores, sostenido por una vivacidad mineral que le confiere elegancia y potencial de guarda.

Coteaux de l'Aubance Le Clos Prieur : Cuvée emblemática y cima de la gama, Le Clos Prieur procede de la parcela del mismo nombre sobre los esquistos púrpura de Mozé-sur-Louet. Solo se seleccionan los granos que alcanzan más de un 20 % de grado potencial. Tras un prensado lento, un ligero desfangado y una fermentación en barrica sobre levaduras indígenas, el vino desarrolla aromas intensos de tilo, acacia, pera confitada, albaricoque y miel, con un final largo y complejo. Vino de gran guarda y de alta gastronomía.

Anjou Villages Brissac : Tinto estructurado procedente de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, plantados sobre esquistos pizarrosos. Sin crianza en barrica, expresa con franqueza los aromas de frutas rojas y negras, pimiento y regaliz propios de los cabernets angevinos sobre esquisto. Boca suave y fresca, taninos finos, final mineral característico del Anjou negro.

Anjou Rouge : Ensamblaje de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon sobre arcilla y esquistos azules, este tinto de entrada de gama está elaborado para expresar la golosidad y la tipicidad de los terruños pizarrosos angevinos. Aromas de frutas rojas pequeñas, boca suave y redonda, ideal con embutidos y carnes ligeras.

Anjou Blanc : Procedente de Chenin blanc vinificado en seco, el Anjou Blanc del dominio expresa la tensión natural de esta variedad emblemática del Loira: cítricos, manzana verde, flores blancas, boca recta y mineral, con un final fresco y persistente. Un blanco seco de carácter, fiel a los esquistos angevinos.

Anjou Gamay : Tinto ligero y afrutado procedente de Gamay, vinificado para preservar la vivacidad y la golosidad de la variedad. Aromas de frambuesa, fresa y especias ligeras, boca fresca y fluida, para servir ligeramente refrescado. Un vino de placer inmediato, perfecto como aperitivo o con una cocina sencilla.

Cabernet d'Anjou : Rosado tierno con predominio de Cabernet Franc, vinificado por prensado directo y maceración corta. Manto vivo y luminoso, nariz de pequeñas frutas rojas crujientes, boca redonda y suave con una dulzura equilibrada por una bella vivacidad. Un rosado generoso y aromático, emblema de la denominación angevina.

Rosé de Loire : Rosado seco procedente de un ensamblaje de variedades locales, criado en depósito de hormigón. Aromas de cereza y frutas blancas (albaricoque, melocotón de viña), boca fresca y ligera. Vino de verano por excelencia, para degustar con una cocina mediterránea o a la parrilla.

Rosé d'Anjou : Rosado semiseco procedente principalmente de Grolleau, con un toque de Cabernet, criado en depósito. Color rosa pálido, nariz afrutada y floral, boca ligera y fácil, con una ligera redondez que lo convierte en un vino de sed agradable en cualquier ocasión.

Crémant de Loire : Espumoso elaborado según el método tradicional a partir de Chenin blanc y Cabernet Franc. Burbujas finas y persistentes, nariz de manzana, brioche y flores blancas, boca fresca y equilibrada. Un crémant de gran fineza, para servir como aperitivo o con postres ligeros.

La Croisée des Schistes (Coteaux de l'Aubance) : Cuvée procedente de Chenin botrytizado, seleccionado en las parcelas emblemáticas del dominio mediante pasadas sucesivas. Revela la complejidad aromática y el equilibrio característicos de los Coteaux de l'Aubance, con una riqueza azucarada contrarrestada por la frescura mineral de los esquistos. Bella expresión de la identidad de la denominación.

La Croisée des Schistes Cabernet Tendre : Versión rosada de la gama La Croisée des Schistes, procedente de Cabernet Franc vinificado en rosado tierno. La golosidad y la frescura se equilibran a la perfección en este Cabernet d'Anjou de carácter, capaz de sorprender tras algunos años de guarda en bodega.

Le Moulin à Chenin : Anjou Blanc seco procedente de viejas vides de Chenin, criado en barricas de roble durante doce meses. Manto amarillo paja, nariz discreta sobre frutas y matices florales, boca amplia y estructurada con una bella persistencia aromática. Un blanco seco de guarda, elegante y profundo, que encarna perfectamente la capacidad del Chenin para envejecer con gracia.

Le Tendre (IGP Val de Loire) : Cuvée blanco semiseco que ensambla un 70 % de Chardonnay y un 30 % de Chenin, vinificado para expresar ligereza y frutosidad. Nariz de cítricos y frutas de pulpa amarilla, boca ligera y crujiente, final fresco. Un vino accesible y festivo, ideal como aperitivo o con platos de la cocina del mundo.

Les Cousins de Montgilet (gama) : Lanzada por la nueva generación del dominio, esta gama de vinos de placer presenta las variedades típicas del Anjou en varias cuvées distintas. Le Chenin des cousins revela la singularidad y la tensión del Chenin seco. Le Chenin tendre des cousins, procedente de uvas ligeramente sobremaduradas, ofrece un bello equilibrio entre frescura y dulzura. Le Fié gris des cousins, procedente de Sauvignon gris, expresa aromas exóticos y una boca carnosa. Le Blanc de noir des cousins, vinificado en blanco a partir de Cabernet Franc, sorprende por sus aromas típicos y su frescura. Le Grolleau gris des cousins ofrece un delicado color rosa pálido y una boca ligera y afrutada. Le Grolleau des cousins expresa la golosidad de una vieja variedad del Loira, suave y poco alcohólica. Le Gamay des cousins revela las notas especiadas y la golosina características de la variedad.