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Climens 2006
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O Château Climens 2006, joia de Barsac, é um vinho licoroso nascido em solos argilo-calcários. Este Sémillon oferece notas de mel, laranja confitada e cera, envelhecidas em barricas. Denso e fresco, seduz pelo seu equilíbrio e mineralidade. A degustar até 2031 com foie gras ou sobremesas.
Um domínio familiar enraizado na denominação Barsac, onde a exigência e a tradição moldam vinhos licorosos de uma elegância rara.
- Terroir: solos argilo-calcários e cascalhos de Barsac, microclima ideal para a podridão nobre, conferindo aos vinhos uma mineralidade gizosa e uma suavidade precisa.
- Vinificação: vindima manual em passagens sucessivas, envelhecimento em barricas de carvalho novas para uma complexidade aromática e textura sedosa.
Notas de degustação do vinho Château Climens Climens 2006
À vista: cor dourada com reflexos âmbar, densa e luminosa, revelando uma textura untuosa e um brilho cristalino.
No nariz: aromas de abacaxi confitado, marmelada de cítricos e casca de laranja mesclam-se a notas de mel de acácia, cera de abelha e pão de especiarias, sublinhados por um toque salino e uma ponta de baunilha tostada.
Na boca: ataque rico e aveludado, sustentado por uma acidez cítrica viva que equilibra uma suavidade moderada, enquanto uma mineralidade gizosa e um final longo e salino deixam uma impressão de pureza e tensão elegante.
Servir a 8-10°C em uma taça de vinho branco do tipo Bordeaux para exaltar os seus aromas.
Colheita 2006
Uma colheita marcada por uma maturação ótima das uvas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre riqueza e frescor.
- Potencial de guarda: a apreciar até 2031, a conservar em condições ideais (temperatura estável de 12-14°C e higrometria controlada).
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