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Climens 2006
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El Château Climens 2006, joya de Barsac, es un vino licoroso nacido sobre suelos arcillo-calcáreos. Este Sémillon ofrece notas de miel, naranja confitada y cera, criadas en barricas. Denso y fresco, seduce por su equilibrio y su mineralidad. Para degustar hasta 2031 con foie gras o postres.
Un dominio familiar arraigado en la denominación Barsac, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos licorosos de una elegancia poco común.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y gravas de Barsac, microclima ideal para la podredumbre noble, que confiere a los vinos una mineralidad cretácea y una dulzura precisa.
- Vinificación: Vendimia manual en pasadas sucesivas, crianza en barricas de roble nuevo para una complejidad aromática y una textura sedosa.
Notas de cata del vino Château Climens Climens 2006
A la vista: Capa dorada con reflejos ambarinos, densa y luminosa, que revela una textura untuosa y un brillo cristalino.
En nariz: Aromas de piña confitada, mermelada de cítricos y piel de naranja se mezclan con notas de miel de acacia, cera de abeja y pan de especias, subrayados por un toque salino y una punta de vainilla tostada.
En boca: Entrada rica y aterciopelada, sostenida por una acidez cítrica viva que equilibra una dulzura moderada, mientras que una mineralidad cretácea y un final largo y salino dejan una impresión de pureza y tensión elegante.
Servir a 8-10 °C en una copa de vino blanco tipo Burdeos para realzar sus aromas.
Añada 2006
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece un equilibrio perfecto entre riqueza y frescura.
- Potencial de guarda: Para apreciar hasta 2031, conservado en condiciones ideales (temperatura estable de 12-14 °C e higrometría controlada).
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