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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2023
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Il Viré-Clessé 2023 degli Héritiers du Comte Lafon nasce sui suoli argillo-calcarei del Mâconnais. Ottenuto da Chardonnay di 60 anni, affinato in botte, rivela aromi di frutti esotici, agrumi e fiori, arricchiti da una mineralità gessosa. In bocca, la sua tensione vivace e il suo equilibrio setoso persistono. Perfetto con pesci o formaggi, si conserva fino al 2033.
Domaine familiare radicato nel Mâconnais, Les Héritiers du Comte Lafon perpetuano un'eredità viticola in cui la biodinamica sublima il terroir borgognone.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei delle colline di Viré-Clessé, esposti a est, dove lo Chardonnay rivela la sua mineralità e la sua freschezza.
- Vinificazione: Affinamento in grandi botti e demi-muids, lieviti indigeni, per vini precisi e vibranti, fedeli alla loro origine.
Note di degustazione del vino Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2023
All'occhio – Veste giallo dorato con riflessi brillanti, di una limpidezza setosa, che preannuncia una texture morbida e una tensione minerale.
Al naso – Aromi di frutti esotici maturi (mango, ananas) seguiti da note di agrumi canditi, cera d'api e fiori bianchi, il tutto sottolineato da un tocco sapido e gessoso.
In bocca – Attacco vivace e preciso, in cui l'acidità tesa abbraccia una materia generosa, sostenuta da una mineralità persistente e da un finale sapido, di un'elegante lunghezza.
Servire tra 10 e 12 °C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per esaltarne la purezza e la complessità.
Annata 2023
Un'annata in cui freschezza e maturità si equilibrano con armonia, offrendo un Viré-Clessé di una tensione notevole e di una grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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