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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2023
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Der Viré-Clessé 2023 der Héritiers du Comte Lafon entsteht auf den Ton-Kalk-Böden des Mâconnais. Aus 60 Jahre alten Chardonnay-Reben, im Fass ausgebaut, enthüllt er Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blüten, unterstrichen von einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen halten seine lebhafte Spannung und sein seidiges Gleichgewicht an. Perfekt zu Fisch oder Käse, er ist bis 2033 lagerfähig.
Familien-domaine verwurzelt im Mâconnais, Les Héritiers du Comte Lafon setzen ein weinbauliches Erbe fort, bei dem die Biodynamie das burgundische Terroir veredelt.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Hänge von Viré-Clessé, nach Osten ausgerichtet, wo der Chardonnay seine Mineralität und Frische entfaltet.
– Vinifikation: Ausbau in großen Fässern und Demi-Muids, indigene Hefen, für präzise und lebendige Weine, die ihrem Ursprung treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2023
Im Auge – Goldgelbes Kleid mit leuchtenden Reflexen, von seidiger Klarheit, das eine geschmeidige Textur und mineralische Spannung ankündigt.
An der Nase – Aromen von reifen exotischen Früchten (Mango, Ananas), die von Noten kandierter Zitrusfrüchte, Bienenwachs und weißen Blüten abgelöst werden, alles unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch.
Am Gaumen – Ein lebhafter und präziser Antrunk, bei dem die gespannte Säure mit einem großzügigen Körper harmoniert, getragen von einer anhaltenden Mineralität und einem salzigen Finale von eleganter Länge.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Burgunderglas servieren, um Reinheit und Komplexität zu unterstreichen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem sich Frische und Reife harmonisch ausgleichen und einen Viré-Clessé von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringen.
– Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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