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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2023
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Der Viré-Clessé 2023 von Héritiers du Comte Lafon stammt von den Ton-Kalk-Böden des Mâconnais. Aus 60 Jahre alten Chardonnay-Reben gewonnen und im Fass ausgebaut, entfaltet er Aromen exotischer Früchte, Zitrusfrüchte und Blüten, ergänzt durch kreidige Mineralität. Am Gaumen halten seine lebendige Spannung und seidige Balance an. Er passt hervorragend zu Fisch oder Käse und ist bis 2033 lagerfähig.
Als Familienweingut im Mâconnais verwurzelt, führen Les Héritiers du Comte Lafon ein weinbauliches Erbe fort, bei dem die Biodynamik das burgundische Terroir zur Geltung bringt.
– Terroir: Nach Osten ausgerichtete Ton-Kalk-Böden an den Hängen von Viré-Clessé, auf denen der Chardonnay seine Mineralität und Frische entfaltet.
– Weinbereitung: Ausbau in großen Fässern und Demi-Muids mit natürlichen Hefen, für präzise, lebendige Weine, die ihrer Herkunft treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2023
Im Glas – Goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen und seidiger Klarheit, die eine geschmeidige Textur und mineralische Spannung erahnen lässt.
In der Nase – Aromen reifer exotischer Früchte (Mango, Ananas), gefolgt von Noten kandierter Zitrusfrüchte, Bienenwachs und weißer Blüten, untermalt von einer salzigen, kreidigen Nuance.
Am Gaumen – Lebhafter, präziser Auftakt: Eine straffe Säure verbindet sich mit großzügiger Fülle, getragen von anhaltender Mineralität und einem salzigen Abgang von eleganter Länge.
Bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um seine Reinheit und Komplexität hervorzuheben.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem Frische und Reife harmonisch ausbalanciert sind und der einen Viré-Clessé mit bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringt.
– Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre; unter optimalen Bedingungen lagern (bei konstanter Temperatur und vor Licht geschützt).
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