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Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four 2024
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Il Clos du Four 2024 degli Héritiers du Comte Lafon, proveniente da un terroir argillo-calcareo a Milly-Lamartine, esprime la purezza dello Chardonnay. Fermentato in demi-muids, rivela note di agrumi e una mineralità salina. Il sorso, carnoso e fresco, accompagna crostacei e formaggi a pasta molle.
Un domaine familiare radicato nel Mâconnais, dove l'eredità borgognona si tramanda con rigore e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli profondi di argilla e calcare a Milly-Lamartine, che plasmano Chardonnay di una mineralità rara e di una freschezza vibrante.
- Vinificazione: Metodi biodinamici, fermentazione in demi-muids e affinamento sui lieviti fini per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four 2024
All'occhio – Veste di un oro pallido e brillante, di una limpidezza setosa che annuncia una texture precisa.
Al naso – Aromi di agrumi freschi (lime, pompelmo), seguiti da note di melone maturo e da un tocco gessoso, arricchito da una sottile salinità iodizzata.
In bocca – Attacco vivace e teso, sostenuto da un'acidità elegante che si allunga in una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, dove la purezza del frutto si fonde con la profondità del terroir.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2024
Un'annata segnata da una bella maturità delle uve, che unisce concentrazione e freschezza, ideale per gli amatori di vini bianchi tesi e minerali.
- Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni, da conservare in condizioni fresche e stabili, al riparo dalla luce.
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