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Héritiers du Comte Lafon Viré Clessé 2023
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Le Viré-Clessé 2023 des Héritiers du Comte Lafon naît sur les sols argilo-calcaires du Mâconnais. Issu de Chardonnay de 60 ans, élevé en fûts, il dévoile des arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs, rehaussés d’une minéralité crayeuse. En bouche, sa tension vive et son équilibre soyeux persistent. Parfait avec des poissons ou des fromages, il se garde jusqu’en 2033.
Domaine familial ancré dans le Mâconnais, Les Héritiers du Comte Lafon perpétuent un héritage viticole où la biodynamie sublime le terroir bourguignon.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de Viré-Clessé, exposés à l’est, où le Chardonnay révèle sa minéralité et sa fraîcheur.
- Vinification : Élevage en grands fûts et demi-muids, levures indigènes, pour des vins précis et vibrants, fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2023
À l’œil – Robe jaune doré aux reflets brillants, d’une limpidité soyeuse, annonçant une texture onctueuse et une tension minérale.
Au nez – Arômes de fruits exotiques mûrs (mangue, ananas) relayés par des notes d’agrumes confits, de cire d’abeille et de fleurs blanches, le tout souligné d’une touche saline et crayeuse.
En bouche – Attaque vive et précise, où l’acidité tendue épouse une matière généreuse, portée par une minéralité persistante et une finale saline, d’une longueur élégante.
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la pureté et la complexité.
Millésime 2023
Un millésime où fraîcheur et maturité s’équilibrent avec harmonie, offrant un Viré-Clessé d’une tension remarquable et d’une grande précision aromatique.
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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