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Hervé Souhaut Syrah 2020
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Hervé Souhaut Syrah 2020
Il Domaine Hervé Souhaut, situato ad Arlebosc in Ardèche nel Rodano settentrionale, è l'opera di Hervé Souhaut, un viticoltore artigiano appassionato di vini naturali. Dal 1993, coltiva 5 ettari di vecchie viti su pendii granitici, in biodinamica, valorizzando vitigni locali. La cuvée Syrah 2020, sotto la denominazione Vin de France, è un vino rosso fermo elaborato al 100% da Syrah, vinificato in macerazione carbonica e poi affinato in botti usate, senza solfiti aggiunti.
All'assaggio, questo vino presenta un colore rubino brillante e un naso vibrante di frutti rossi freschi, come ribes e ciliegia, arricchito da note floreali e pepate. Al palato, offre una texture succosa, tannini leggeri e una vivace acidità, concludendosi con accenti di viola e grafite. Ideale con una salsiccia alla griglia o una ratatouille, l'Hervé Souhaut Syrah 2020 conquista per la sua freschezza e il suo carattere autentico.
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