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Hervé Souhaut Syrah 2020
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Hervé Souhaut Syrah 2020
El dominio Hervé Souhaut, establecido en Arlebosc en Ardèche en el Ródano septentrional, es la obra de Hervé Souhaut, un viticultor artesano apasionado por los vinos naturales. Desde 1993, cultiva 5 hectáreas de viñas viejas en laderas graníticas, en biodinámica, al tiempo que valoriza cepas locales. La cuvée Syrah 2020, bajo la denominación Vin de France, es un vino tinto tranquilo elaborado al 100 % a partir de Syrah, vinificado en maceración carbónica y luego criado en barricas antiguas, sin azufre añadido.
En la cata, este vino presenta un color rubí brillante y una nariz vibrante de frutas rojas frescas, como la grosella y la cereza, realzada con notas florales y especiadas. En boca, ofrece una textura jugosa, taninos ligeros y una acidez viva, con un final que evoca la violeta y el grafito. Ideal con una salchicha a la parrilla o una ratatouille, el Hervé Souhaut Syrah 2020 seduce por su frescura y su carácter auténtico.
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