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Hervé Souhaut Syrah 2020
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Hervé Souhaut Syrah 2020
Domaine Hervé Souhaut, situado en Arlebosc, en Ardèche, dentro del Ródano septentrional, es el proyecto de Hervé Souhaut, un viticultor artesano apasionado por los vinos naturales. Desde 1993 cultiva en biodinámica 5 hectáreas de viñas viejas en laderas graníticas y pone en valor las variedades de uva locales. La cuvée Syrah 2020, acogida a la denominación Vin de France, es un vino tinto tranquilo elaborado al 100 % con Syrah, vinificado mediante maceración carbónica y criado después en barricas usadas, sin azufre añadido.
En la cata, este vino presenta un brillante color rubí y una nariz vibrante de frutos rojos frescos, como la grosella y la cereza, realzada por notas florales y de pimienta. En boca ofrece una textura jugosa, taninos ligeros y una acidez viva, con un final de violeta y grafito. Ideal con una salchicha a la parrilla o un pisto de verduras, el Hervé Souhaut Syrah 2020 seduce por su frescura y su carácter auténtico.
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