Laherte Frères

Im Laufe der Generationen (die 7^ème Generation kommt ins Weingut) hat sich das Weingut Laherte Frères vergrößert und umfasst nun 11,5 ha in der Côte des Blancs (Vertus und Voipreux als Chardonnay Premiers Crus), in den südlichen Hängen von Épernay (Chavot, Épernay, Vaudancourt, Moussy und Mancy mit den 3 Rebsorten) sowie im Marne-Tal (Le Breuil und Boursault als Meunier). 80 % der Weine werden in Barriques ausgebaut, meist ohne malolaktische Gärung (um die Säure zu erhalten). Die Rebsortenauswahl bei Laherte Frères gibt Chardonnay und Pinot Meunier den Vorrang, mit weniger Pinot Noir (weniger als 1 ha). Das Weingut Laherte Frères wird im integrierten Weinbau bewirtschaftet und auf einigen Parzellen in Biodynamie. Bemerkenswert ist, dass einige der Rebstöcke des Weinguts Laherte Frères über 75 Jahre alt sind – was im Champagne selten ist –, wodurch sie die Quintessenz der Terroirs zum Ausdruck bringen. Thierry Laherte arbeitet mit seinem Sohn Aurélien zusammen, der die Kontinuität des Weinguts sicherstellen wird. Die Cuvée Champagne blanc Laherte Frères Ultradition ist eine elegante Assemblage der drei traditionellen Champagne-Rebsorten aus den südlichen Hängen von Épernay, dem Marne-Tal und der Côte des Blancs. Mit 40 % Reserveweinen ist es eine Cuvée mit einer lebhaften Nase, Aromen von Zitrusfrüchten, die sich zu köstlicheren Gebäcknoten entwickeln. Diese auf einer mineralischen Basis aufgebaute Cuvée bietet eine schöne Frische und entfaltet zarte Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, wobei die Dosage auf 7 g begrenzt ist. Die Cuvée Laherte Frères Les Longues Voyes, ausgebaut von Aurélien Laherte, ist eine mineralische und delikate Cuvée – ein sehr schöner Champagne 100 % Pinot Noir von der Montagne de Reims als Premier Cru, in Barriques ausgebaut. Der Ausbau auf feinen Hefen über 18 Monate, die Blockierung der malolaktischen Gärung und die sehr geringe Dosage von 4 g (extra brut) verleihen ihm Reinheit, Spannung und intensive Frische. Sehr weinig, besitzt er ein hervorragendes Alterungspotenzial und wird in nur 3000 Flaschen produziert. Die Cuvée Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois 2015 wird ausschließlich aus alten Pinot-Meunier-Reben hergestellt, die zwischen 1947 und 1953 gepflanzt wurden. Er wird in Eichenbarriques ausgebaut, anschließend 6 Monate auf feinen Hefen gelagert, und die malolaktische Gärung wurde blockiert, um eine sehr schöne Spannung zu erhalten. Es ist ein dichter, großzügiger und fruchtiger Champagne mit einer sehr schönen Lebendigkeit. Die Cuvée Laherte Frères Les 7 ist einzigartig, da ihre Assemblage 4 vergessene alte Champagner-Rebsorten enthält (Arbanne, Fromenteau, Petit Meslier und Pinot Blanc), die die 3 traditionellen Champagne-Rebsorten (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) ergänzen. Diese 7 Rebsorten werden auf dem Terroir von Chavot angebaut, wo man einen ton-kalkigen Boden und einen kreidigen und kalkigen Untergrund vorfindet. Die Säfte werden in Barriques ausgebaut, die mindestens 10 Jahre alt sind. Die Assemblage vereint 60 % Jahrgangsweine und 40 % Weine aus einer perpetuellen Reserve der Vorjahre, die im Jahr 2005 begonnen wurde. Eine präzise und mineralische Cuvée mit sanften oxidativen Noten und gemeißelten Aromen, begleitet von einer frischen und intensiven salzigen Länge. Zu entdecken für alle Liebhaber schöner Champagnes…

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