Laherte Frères

Im Laufe der Generationen (die 7^ème Generation hält Einzug im Weingut) hat sich das Weingut Laherte Frères vergrößert und umfasst nun 11,5 ha, die sich auf der Côte des Blancs (Vertus und Voipreux mit Chardonnay Premiers Crus), den südlichen Hängen von Épernay (Chavot, Epernay, Vaudancourt, Moussy und Mancy mit allen 3 Rebsorten) sowie im Marne-Tal (Le Breuil und Boursault mit Meunier) verteilen. 80 % der Weine werden in Barriques ausgebaut, meistens ohne malolaktische Gärung (um die Säure zu erhalten). Das Rebsortensortiment bei Laherte Frères legt den Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Meunier, mit weniger Pinot Noir (weniger als 1 ha); das Weingut Laherte Frères praktiziert nachhaltigen Weinbau und auf einigen Parzellen auch Biodynamie. Bemerkenswert ist, dass einige der Rebstöcke des Weinguts Laherte Frères über 75 Jahre alt sind, was in der Champagne selten ist und so die Quintessenz der Terroirs zum Ausdruck bringt. Thierry Laherte arbeitet mit seinem Sohn Aurélien zusammen, der die Kontinuität des Weinguts sicherstellen wird. Die Cuvée Champagne blanc Laherte Frères Ultradition ist eine elegante Assemblage der drei traditionellen Rebsorten der Champagne, die von den südlichen Hängen von Épernay, dem Marne-Tal und der Côte des Blancs stammen. Mit einem Anteil von 40 % Reserveweinen ist dies eine Cuvée mit einer lebhaften Nase, auf Zitrusaromen, die sich zu schmeichelhafteren Gebäcknoten entwickeln. Diese auf einer mineralischen Basis aufgebaute Cuvée bietet eine schöne Frische und entfaltet zarte Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, wobei die Dosage auf 7 g begrenzt ist. Die Cuvée Laherte Frères Les Longues Voyes, ausgebaut von Aurélien Laherte, ist eine mineralische und delikate Cuvée, ein sehr schöner Champagne aus 100 % Pinot Noir von der Montagne de Reims als Premiers Crus, in Barriques ausgebaut. Die Reife auf feinen Hefen von 18 Monaten, das Blockieren der malolaktischen Gärung und die sehr geringe Dosage von 4 g (extra brut) verleihen Reinheit, Spannung und intensive Frische. Sehr weinig, besitzt er ein hervorragendes Lagerpotenzial und wird in nur 3000 Flaschen produziert. Die Cuvée Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois 2015 wird ausschließlich aus alten Pinot-Meunier-Reben hergestellt, die zwischen 1947 und 1953 gepflanzt wurden. Er wird in Eichenbarriques ausgebaut, anschließend 6 Monate auf feinen Hefen gelagert, und die malolaktische Gärung wurde blockiert, um eine sehr schöne Spannung zu erhalten. Es ist ein dichter, großzügiger und fruchtiger Champagne, der eine sehr schöne Lebendigkeit bietet. Die Cuvée Laherte Frères Les 7 ist einzigartig, da ihre Assemblage 4 vergessene alte Champenois-Rebsorten umfasst (Arbanne, Fromenteau, Petit Meslier und Pinot Blanc), die die 3 traditionellen Rebsorten der Champagne (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) ergänzen. Diese 7 Rebsorten werden auf dem Terroir von Chavot angebaut, wo man einen Ton-Kalk-Boden und einen kreidigen und kalkigen Untergrund vorfindet. Die Säfte werden in mindestens 10 Jahre alten Barriques ausgebaut. Die Assemblage vereint 60 % Weine des Jahrgangs und 40 % Weine aus einer seit 2005 begonnenen ewigen Reserve der Vorjahre. Eine präzise und mineralische Cuvée mit sanften oxidativen Noten und gemeißelten Aromen, begleitet von einer frischen und intensiven salzigen Länge. Zu entdecken für Liebhaber schöner Champagnes…

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