세실 트랑블레 모레 생 드니 트레 지라르 (Cécile Tremblay Morey Saint Denis Très Girard) 2019
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도멘 세실 트랑블레 모레 생 드니 트레 지라르 2019 (Domaine Cécile Tremblay Morey-Saint-Denis Très Girard 2019)는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토질 석회암 테루아를 드러냅니다. 바리크에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 실키한 입감, 정밀한 미네랄리티, 팽팽한 신선함을 선사합니다. 2030년까지 즐기기에 이상적이며, 가금류나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 부르고뉴 전통과 현대적 엄격함 사이의 희귀한 조화를 구현합니다.
- 테루아 : 모레 생 드니 (Morey-Saint-Denis), 본 로마네 (Vosne-Romanée), 제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 명망 높은 포도밭으로, 점토질 석회암 토양이 생동감 넘치는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 인위적인 요소 없이 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 드러내기 위한 유기농 접근 방식과 정밀한 숙성을 적용합니다.
도멘 세실 트랑블레 모레 생 드니 트레 지라르 2019 (Domaine Cécile Tremblay Morey-Saint-Denis Très Girard 2019) 테이스팅 노트
외관 : 실키하고 발광감 있는 질감의 가닛 빛 반사를 지닌 깊은 루비 색상을 띱니다.
향 : 산딸기와 체리 그리오트 등 새콤한 붉은 과실, 모란의 플로럴 노트, 백후추의 스파이시한 터치, 그리고 섬세한 백악질 미네랄리티가 어우러진 우아한 부케입니다.
입안에서 : 팽팽한 산도와 벨벳 같은 타닌 구조가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 첫인상으로 시작하여, 감초와 언더브러시 아로마가 감도는 짭조름하고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
복합성을 끌어내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 16°C로 서빙하세요.
2019 빈티지
화창하고 균형 잡힌 빈티지로, 과실의 성숙도와 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 와인의 특징인 미네랄 신선함이 조화를 이룹니다.
- 숙성 잠재력 : 10~15년, 최적의 조건(안정된 12~14°C 온도, 관리된 습도)에서 보관하세요.
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