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부르고뉴 (Bourgogne)
| 에세조 (Echezeaux)
세실 트랑블레 에셰조 뒤 드쉬 (Cécile Tremblay Echezeaux Du Dessus) 2020
128987
레드 (Rouge)
75cl
94-96/100
93-95/100
와인의 100%
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도멘 세실 트랑블레 (Domaine Cécile Tremblay)의 에셰조 뒤 드쉬 (Echézeaux Du Dessus) 2020은 점토석회질 토양에서 생산된 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 베리, 자두, 스파이스의 향을 선사하며 실크 같고 미네랄 넘치는 입맛을 제공합니다. 10~15년 숙성에 최적이며, 붉은 육류와 치즈와 훌륭한 조화를 이룹니다.
도멘 세실 트랑블레 (Domaine Cécile Tremblay)
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 유산과 조용한 탁월함의 추구가 어우러진 곳입니다.
- 테루아: 부르고뉴 그랑 크뤼 (Grands Crus de Bourgogne)의 점토석회질 토양이 미네랄의 정밀함과 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 바이오다이나믹 방식, 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 인위적 가공 없이 드러내기 위한 오크통 숙성.
코트 드 뉘 (Côte de Nuits)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 유산과 조용한 탁월함의 추구가 어우러진 곳입니다.
- 테루아: 부르고뉴 그랑 크뤼 (Grands Crus de Bourgogne)의 점토석회질 토양이 미네랄의 정밀함과 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 바이오다이나믹 방식, 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 인위적 가공 없이 드러내기 위한 오크통 숙성.
도멘 세실 트랑블레 에셰조 뒤 드쉬 (Domaine Cécile Tremblay Echezeaux Du Dessus) 2020 테이스팅 노트
눈으로 보기: 깊은 가르나 색의 로브에 실크 같은 광택이 감돌며, 구조감을 예고하는 분필 같은 밀도감을 지닙니다.
코에서: 신선한 야생 베리, 잘 익은 자두, 은은한 스파이스, 피오니의 아로마에 소금기 있는 터치와 오렌지 껍질의 뉘앙스가 더해집니다.
입 안에서: 벨벳 같으면서도 팽팽한 질감이 생동감 있는 산도와 돌 같은 미네랄리티를 타고 이어지며, 훈제 고기와 검은 과실의 향이 펼쳐지는 길고 향기로운 피니시로 마무리됩니다.
복합미를 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C로 서빙하십시오.
2020 빈티지
풍성하고 균형 잡힌 빈티지로, 여름의 열기가 과실을 충분히 익히면서도 테루아의 미네랄 신선함을 해치지 않았습니다.
- 숙성 잠재력: 15~20년. 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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