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코트 로티 (Côte-Rôtie)의 편암에서 탄생한 도멘 자메 (Domaine Jamet)의 프뤽튀스 볼룹타스 (Fructus Voluptas) 2021은 검은 과일과 스파이스 아로마를 지닌 시라 (Syrah)입니다. 16개월간 오크통에서 숙성되어 실키하고 미네랄한 미감을 선사합니다. 붉은 육류나 치즈와 완벽하게 어울리며, 최대 18년까지 숙성 가능합니다.
도멘 자메 (Domaine Jamet)
코트 로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 경사면에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 테루아에 대한 존중이 대를 이어 전해집니다.
- 테루아: 코트 로티 (Côte-Rôtie)의 점판암 경사면으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 부여합니다.
- 양조: 전통적인 방식으로 부분 제경(除梗)된 포도를 사용하고 오크통 숙성을 거쳐 과실의 순수함을 보존합니다.
도멘 자메 코트 로티 프뤽튀스 볼룹타스 (Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas) 2021 와인 시음 노트
외관: 실키하고 발광하는 질감의 깊은 가넷 레드 색상으로, 첫눈에 이미 그 집중도와 신선함을 드러냅니다.
향: 야생 블랙베리, 블랙 체리의 아로마에 섬세한 바이올렛의 향취가 어우러지고, 이후 감초와 블랙 페퍼의 깊은 노트가 미묘한 미네랄 염분과 함께 나타납니다.
미각: 생동감 있고 정밀한 어택으로 시작하며, 실키한 타닌과 균형 잡힌 산도가 받쳐줍니다. 분필 같은 미네랄리티가 길고 지속적인 피니시로 이어지며, 과실미는 팽팽한 긴장감을 유지합니다.
부르고뉴 타입의 레드 와인 글라스에 16~18°C로 서빙하여 복합성을 온전히 드러내십시오.
빈티지 2021
포도의 조화로운 성숙도가 특징인 빈티지로, 이 코트 로티 (Côte-Rôtie)에 신선함과 집중도 사이의 완벽한 균형을 부여합니다.
- 숙성 잠재력: 12~18년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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코트 로티 (Côte-Rôtie)의 가파른 경사면에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 테루아에 대한 존중이 대를 이어 전해집니다.
- 테루아: 코트 로티 (Côte-Rôtie)의 점판암 경사면으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 부여합니다.
- 양조: 전통적인 방식으로 부분 제경(除梗)된 포도를 사용하고 오크통 숙성을 거쳐 과실의 순수함을 보존합니다.
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향: 야생 블랙베리, 블랙 체리의 아로마에 섬세한 바이올렛의 향취가 어우러지고, 이후 감초와 블랙 페퍼의 깊은 노트가 미묘한 미네랄 염분과 함께 나타납니다.
미각: 생동감 있고 정밀한 어택으로 시작하며, 실키한 타닌과 균형 잡힌 산도가 받쳐줍니다. 분필 같은 미네랄리티가 길고 지속적인 피니시로 이어지며, 과실미는 팽팽한 긴장감을 유지합니다.
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포도의 조화로운 성숙도가 특징인 빈티지로, 이 코트 로티 (Côte-Rôtie)에 신선함과 집중도 사이의 완벽한 균형을 부여합니다.
- 숙성 잠재력: 12~18년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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