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Petit Cheval 2014
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Le Petit Cheval 2014, second vin de Château Cheval Blanc, naît sur les terroirs argilo-graveleux de Saint-Émilion. Cet assemblage de Merlot et Cabernet Franc allie nez floral, bouche veloutée et finale vanillée. À savourer jusqu’en 2028 avec des viandes grillées ou des fromages affinés.
Un domaine légendaire ancré sur les coteaux de Saint-Émilion, où l’exigence et l’héritage se mêlent depuis des générations.
- Terroir : Graves, argiles et sables de la Rive Droite, un sol unique qui confère aux vins une minéralité crayeuse et une élégance rare.
- Vinification : Assemblage précis de Merlot et Cabernet Franc, élevé avec patience en fûts de chêne pour révéler toute la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Cheval Blanc Petit Cheval 2014
- À l'œil : Une robe d’un rouge profond aux reflets rubis, d’une brillance soyeuse qui annonce déjà la précision de ce vin.
- Au nez : Un bouquet intense où se mêlent la violette fraîche, le cassis mûr, la myrtille juteuse, avant qu’une touche minérale ne vienne souligner la profondeur du terroir.
- En bouche : Une attaque vive et tendue, portée par des tanins veloutés, qui s’épanouit en une texture soyeuse, révélant des notes de fruits rouges et de chocolat noir, pour une finale longue et saline.
Servir entre 16°C et 18°C dans un verre à Bordeaux pour en apprécier toute la complexité.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030, voire au-delà, dans des conditions optimales (bouteille couchée, à l’abri de la lumière et des variations de température).
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