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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)
드니 바슐레 샤름 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes) 2019
108327
레드 (Rouge)
75cl
와인의 100%
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도멘 드니 바슐레의 샤름-샹베르탱 비에이유 비뉴 (Charmes-Chambertin Vieilles Vignes) 2019는 수령 100년 이상의 포도나무(1907~1917년)에서 탄생한 피노 누아로, 보기 드문 우아함을 자랑합니다. 오크통(50% 신오크) 숙성을 거쳐 체리와 바이올렛의 아로마, 미네랄 뉘앙스, 부드러운 입감을 선사합니다. 로스트 피존과 훌륭하게 어울리며 10~15년 보관이 가능합니다.
도멘 드니 바슐레 (Domaine Denis Bachelet)
부르고뉴의 전통이 엄격함과 열정으로 이어지는, 주브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘입니다.
- 떼루아 : 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼의 요람인 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토 석회질 토양이 드문 미네랄감과 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 (Vinification) : 장인적 방식 – 완전한 제경, 토착 효모, 엄선된 오크통 숙성 – 으로 피노 누아의 순수함을 이끌어냅니다.
도멘 드니 바슐레 샤름-샹베르탱 비에이유 비뉴 (Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes) 2019 시음 노트
- 외관 (À l'œil) : 루비 빛 반사가 감도는 깊은 가넷 색의 로브, 마치 액체 벨벳처럼 부드럽고 빛나는 질감.
- 향에서 (Au nez) : 검은 체리와 신선한 블랙커런트의 아로마에 이어 모란과 바이올렛의 꽃향기, 그리고 부르고뉴 숲속을 연상시키는 흙내음과 미네랄, 거의 짭조름한 뉘앙스가 이어집니다.
- 입 안에서 (En bouche) : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄감이 더해진 풍성하고 벨벳 같은 어택, 베르가못과 달콤한 스파이스가 어우러지는 길고 향기로운 피니시.
복잡미를 극대화하기 위해 부르고뉴 글라스에 14~16°C로 서빙하십시오.
2019 빈티지
포도(raisins)의 최적 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 과도한 힘 없이 균형감과 집중도를 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘하고 습한 셀러에서 진동을 피해 15~20년간 보관하십시오.
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부르고뉴의 전통이 엄격함과 열정으로 이어지는, 주브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘입니다.
- 떼루아 : 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼의 요람인 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토 석회질 토양이 드문 미네랄감과 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 (Vinification) : 장인적 방식 – 완전한 제경, 토착 효모, 엄선된 오크통 숙성 – 으로 피노 누아의 순수함을 이끌어냅니다.
도멘 드니 바슐레 샤름-샹베르탱 비에이유 비뉴 (Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes) 2019 시음 노트
- 외관 (À l'œil) : 루비 빛 반사가 감도는 깊은 가넷 색의 로브, 마치 액체 벨벳처럼 부드럽고 빛나는 질감.
- 향에서 (Au nez) : 검은 체리와 신선한 블랙커런트의 아로마에 이어 모란과 바이올렛의 꽃향기, 그리고 부르고뉴 숲속을 연상시키는 흙내음과 미네랄, 거의 짭조름한 뉘앙스가 이어집니다.
- 입 안에서 (En bouche) : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄감이 더해진 풍성하고 벨벳 같은 어택, 베르가못과 달콤한 스파이스가 어우러지는 길고 향기로운 피니시.
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