드니 바슐레 코트 드 뉘 빌라주 (Denis Bachelet Côte de Nuits Villages) 2023
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브로숑 (Brochon) 의 점토석회암 테루아에서 탄생한 드니 바슐레 코트 드 뉘-빌라주 (Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages) 2023은 25%의 새 오크통에서 숙성된 피노 누아입니다. 라즈베리, 산딸기, 체리 노트와 미네랄 터치가 돋보입니다. 실키하고 신선한 입맛. 지금 또는 5~8년 후에 붉은 고기나 치즈와 함께 즐기십시오.
코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 전통이 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 점토석회암 토양 위 4헥타르의 포도밭으로, 피노 누아가 미네랄의 정밀함과 함께 꽃을 피우는 곳입니다.
- 양조 : 엄격한 방법 – 완전한 제경, 저온 침용 및 오크통 숙성을 통해 순수함과 탁월한 긴장감을 지닌 와인을 만들어냅니다.
도멘 드니 바슐레 코트 드 뉘-빌라주 (Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages) 2023 와인 테이스팅 노트
외관 : 가넷(grenat) 빛 반사가 돋보이는 깊은 루비색 로브로, 실키하고 발광하는 질감을 지닙니다.
향 : 라즈베리(framboise)와 산딸기(fraise des bois)의 신선한 아로마가 블랙 체리(cerise noire)와 부드러운 스파이스(épices douces)의 깊은 노트와 어우러지며, 분필 같고 짭조름한 터치로 마무리됩니다.
입안 : 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택으로, 길고 은은하게 짭조름한 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 드러내기 위해 14~16°C에서 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 서빙하십시오.
2023 빈티지
균형이 돋보이는 빈티지로, 신선함과 숙성도가 조화를 이루며 뛰어난 정밀함을 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 8~12년, 최적의 조건(안정적인 온도, 관리된 습도)에서 보관하십시오.
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