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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)
드니 바슐레 샤름 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes) 2018
120415
레드 (Rouge)
75cl
96/100
18.5/20
와인의 100%
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백 년이 넘은 포도나무(1907-1917년)에서 생산된 도멘 드니 바슐레 (Domaine Denis Bachelet)의 샤름-샹베르탱 그랑 크뤼 비에유 비뉴 2018 (Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2018)은 점토-석회질 테루아를 드러냅니다. 배럴에서 숙성된 이 피노 누아는 레드 커런트와 스파이스를 실크 같고 미네랄한 입맛과 조화시킵니다. 사냥 고기와 완벽한 장기 숙성 와인(2050년까지)입니다.
도멘 드니 바슐레 (Domaine Denis Bachelet)
제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 전통과 정밀함 사이에서 시간이 멈춘 듯한 느낌을 줍니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토-석회질 토양으로, 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 상징적인 그랑 크뤼의 요람이며 보기 드문 미네랄리티와 깊이를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 장인적 접근 방식으로, 인간의 개입을 최소화하여 완전 제경, 자생 효모, 프랑스산 오크 배럴 숙성을 통해 피노 누아의 순수함을 드러냅니다.
도멘 드니 바슐레 샤름-샹베르탱 비에유 비뉴 2018 (Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2018) 와인 테이스팅 노트
외관 : 그르나 빛 반사가 있는 깊은 루비 색상으로, 실크 같은 밀도와 수정처럼 맑은 광택을 지닙니다.
코 : 신선한 레드 커런트, 잘 익은 자두, 블랙커런트 터치가 어우러지는 부케가 느껴지며, 이후 분필 같은 노트와 은은한 짠맛이 전체를 감쌉니다.
입안 : 벨벳 같은 질감이 생동감 있는 산도와 긴장감 있는 미네랄리티에 의해 받쳐지며, 숲속 향과 부드러운 스파이스의 뉘앙스가 느껴지는 길고 지속적인 피니시로 이어집니다.
복잡함을 끌어올리기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14~16°C 사이로 서빙하십시오.
2018 빈티지
무더운 여름이 특징인 풍성한 빈티지로, 포도의 성숙도가 보존된 신선함과 조화를 이루어 과육감과 균형감을 동시에 갖춘 와인을 만들어냅니다.
- 보관 잠재력 : 서늘한 셀러, 빛과 온도 변화를 차단하는 최적의 조건에서 보관한다면 2050년까지 즐길 수 있습니다.
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제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 전통과 정밀함 사이에서 시간이 멈춘 듯한 느낌을 줍니다.
- 테루아 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토-석회질 토양으로, 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 상징적인 그랑 크뤼의 요람이며 보기 드문 미네랄리티와 깊이를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 : 장인적 접근 방식으로, 인간의 개입을 최소화하여 완전 제경, 자생 효모, 프랑스산 오크 배럴 숙성을 통해 피노 누아의 순수함을 드러냅니다.
도멘 드니 바슐레 샤름-샹베르탱 비에유 비뉴 2018 (Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2018) 와인 테이스팅 노트
외관 : 그르나 빛 반사가 있는 깊은 루비 색상으로, 실크 같은 밀도와 수정처럼 맑은 광택을 지닙니다.
코 : 신선한 레드 커런트, 잘 익은 자두, 블랙커런트 터치가 어우러지는 부케가 느껴지며, 이후 분필 같은 노트와 은은한 짠맛이 전체를 감쌉니다.
입안 : 벨벳 같은 질감이 생동감 있는 산도와 긴장감 있는 미네랄리티에 의해 받쳐지며, 숲속 향과 부드러운 스파이스의 뉘앙스가 느껴지는 길고 지속적인 피니시로 이어집니다.
복잡함을 끌어올리기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14~16°C 사이로 서빙하십시오.
2018 빈티지
무더운 여름이 특징인 풍성한 빈티지로, 포도의 성숙도가 보존된 신선함과 조화를 이루어 과육감과 균형감을 동시에 갖춘 와인을 만들어냅니다.
- 보관 잠재력 : 서늘한 셀러, 빛과 온도 변화를 차단하는 최적의 조건에서 보관한다면 2050년까지 즐길 수 있습니다.
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