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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2019
108327
Tinto
75cl
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O Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2019 do Domaine Denis Bachelet, proveniente de vinhas centenárias (1907-1917), é um Pinot Noir de elegância rara. Envelhecido em barris (50% novos), oferece aromas de cereja e violeta, um toque mineral e uma boca sedosa. Perfeito com um pombo assado, pode ser guardado de 10 a 15 anos.
Domaine Denis Bachelet
Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde a tradição borgonhesa se transmite com rigor e paixão.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos grandes crus de Borgonha, moldando vinhos de uma mineralidade e elegância raras.
- Vinificação : Métodos artesanais – desengace total, leveduras indígenas, envelhecimento em barris cuidadosamente selecionados – para revelar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2019
- À vista : Cor grená profunda com reflexos rubi, de textura sedosa e luminosa, como um veludo líquido.
- No nariz : Aromas de cereja preta e groselha preta fresca, seguidos de notas florais de peônia e violeta, depois de um toque terroso e mineral, quase salino, evocando os sub-bosques borgonheses.
- Na boca : Ataque amplo e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e perfumado, onde se mesclam bergamota e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada pela maturidade ótima das uvas, oferecendo equilíbrio e concentração sem excesso de potência.
- Potencial de guarda : Guardar de 15 a 20 anos em adega fresca e úmida, longe de vibrações.
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Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde a tradição borgonhesa se transmite com rigor e paixão.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos grandes crus de Borgonha, moldando vinhos de uma mineralidade e elegância raras.
- Vinificação : Métodos artesanais – desengace total, leveduras indígenas, envelhecimento em barris cuidadosamente selecionados – para revelar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2019
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- Na boca : Ataque amplo e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e perfumado, onde se mesclam bergamota e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para exaltar a sua complexidade.
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