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Borgoña
| Charmes Chambertin
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2019
108327
Tinto
75cl
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El Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2019 del Domaine Denis Bachelet, procedente de viñas centenarias (1907-1917), es un Pinot Noir de una elegancia excepcional. Criado en barricas (50 % nuevas), ofrece aromas de cereza y violeta, un toque mineral y una boca sedosa. Perfecto con una paloma asada, se guarda de 10 a 15 años.
Domaine Denis Bachelet
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la tradición borgoñona se transmite con rigor y pasión.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los grandes crus de Borgoña, que dan forma a vinos de una mineralidad y una elegancia excepcionales.
- Vinificación : Métodos artesanales – despalillado total, levaduras indígenas, crianza en barricas cuidadosamente seleccionadas – para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2019
- A la vista : Capa granate profunda con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido.
- En nariz : Aromas de cereza negra y grosella fresca, seguidos de notas florales de peonía y violeta, y luego un toque terroso y mineral, casi salino, que evoca los sotobosques borgoñones.
- En boca : Ataque amplio y aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo y perfumado, donde se entremezclan bergamota y especias suaves.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
Millésime 2019
Un millésime marcado por una madurez óptima de las uvas, que ofrece equilibrio y concentración sin exceso de potencia.
- Potencial de guarda : Conservar entre 15 y 20 años en bodega fresca y húmeda, alejado de las vibraciones.
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la tradición borgoñona se transmite con rigor y pasión.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los grandes crus de Borgoña, que dan forma a vinos de una mineralidad y una elegancia excepcionales.
- Vinificación : Métodos artesanales – despalillado total, levaduras indígenas, crianza en barricas cuidadosamente seleccionadas – para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2019
- A la vista : Capa granate profunda con reflejos rubí, de una textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido.
- En nariz : Aromas de cereza negra y grosella fresca, seguidos de notas florales de peonía y violeta, y luego un toque terroso y mineral, casi salino, que evoca los sotobosques borgoñones.
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Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
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