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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018
120415
Rouge
75cl
96/100
18.5/20
100% des vins
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Issu de vignes centenaires (1907-1917), le Charmes-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2018 du Domaine Denis Bachelet révèle un terroir argilo-calcaire. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, allie groseille et épices à une bouche soyeuse et minérale. Un vin de garde (jusqu’en 2050), parfait avec le gibier.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où le temps semble suspendu entre tradition et précision.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus les plus emblématiques de Bourgogne, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : une approche artisanale, où l’intervention humaine se fait discrète – égrappage total, levures indigènes et élevage en fûts de chêne français pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2018
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : un bouquet où se mêlent la groseille rouge fraîche, la prune mûre et une touche de cassis, avant qu’une note crayeuse et une subtile salinité ne viennent enrober l’ensemble.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et persistante, où se devinent des nuances de sous-bois et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux, marqué par un été chaud et ensoleillé, où la maturité des raisins s’est alliée à une fraîcheur préservée pour offrir des vins à la fois charnus et équilibrés.
- Potentiel de garde : à savourer jusqu’en 2050, à condition de le conserver dans des conditions optimales – cave fraîche, à l’abri de la lumière et des variations de température.
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Un domaine familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où le temps semble suspendu entre tradition et précision.
- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus les plus emblématiques de Bourgogne, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : une approche artisanale, où l’intervention humaine se fait discrète – égrappage total, levures indigènes et élevage en fûts de chêne français pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Charmes-Chambertin Vieilles Vignes 2018
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : un bouquet où se mêlent la groseille rouge fraîche, la prune mûre et une touche de cassis, avant qu’une note crayeuse et une subtile salinité ne viennent enrober l’ensemble.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et persistante, où se devinent des nuances de sous-bois et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux, marqué par un été chaud et ensoleillé, où la maturité des raisins s’est alliée à une fraîcheur préservée pour offrir des vins à la fois charnus et équilibrés.
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