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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)
뒤로셰 샤름 샹베르탱 (Duroché Charmes Chambertin) 2019
91115
레드 (Rouge)
75cl
92/100
와인의 100%
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도멘 뒤로셰 (Domaine Duroché)의 샤름-샹베르탱 그랑 크뤼 (Charmes-Chambertin Grand Cru) 2019는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 석회질 토양에서 탄생한 피노 누아 (Pinot Noir)입니다. 체리와 제비꽃 향을 지닌 이 와인은 미네랄리티와 우아함을 겸비합니다. 실키하고 긴장감 있는 입맛은 2029년까지 훌륭한 숙성을 약속합니다. 사냥 고기와 찜 요리에 잘 어울립니다.
도멘 뒤로셰 (Domaine Duroché)
부르고뉴의 유산을 열정과 엄격함으로 이어가는 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘입니다.
- 테루아르 (Terroir) : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 그랑 크뤼 명칭의 명성 높은 아펠라시옹 내, 크리노이드 석회암과 콩블랑시앙 (Comblanchien) 토양으로 구성되어 희귀한 미네랄리티와 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 피노 누아의 순수함과 테루아르의 복합성을 표현하기 위해 전통적인 양조 방식, 세심한 숙성 관리, 과실 존중을 바탕으로 합니다.
부르고뉴의 유산을 열정과 엄격함으로 이어가는 제브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘입니다.
- 테루아르 (Terroir) : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 그랑 크뤼 명칭의 명성 높은 아펠라시옹 내, 크리노이드 석회암과 콩블랑시앙 (Comblanchien) 토양으로 구성되어 희귀한 미네랄리티와 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 피노 누아의 순수함과 테루아르의 복합성을 표현하기 위해 전통적인 양조 방식, 세심한 숙성 관리, 과실 존중을 바탕으로 합니다.
도멘 뒤로셰 샤름-샹베르탱 그랑 크뤼 (Domaine Duroché Charmes-Chambertin Grand Cru) 2019 시음 노트
- 외관 : 깊은 가넷 레드 색상으로, 실키한 질감과 미네랄의 광채가 이미 이 와인의 농도를 예고합니다.
- 향 : 신선한 블랙체리, 섬세한 제비꽃 아로마에 이어 축축한 언더우드와 부드러운 스파이스 향이 감돌며, 석회질 그랑 테루아르 특유의 염분 기운이 더해집니다.
- 입안에서 : 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 어우러진 벨벳 같은 첫 공격이 길고 긴장감 있는 피니시로 이어지며, 잘 익은 과일과 감초 향이 조화를 이룹니다.
복합적인 향을 충분히 발산시키기 위해 부르고뉴 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2019 빈티지
포도의 최적 성숙도로 대표되는 빈티지로, 보기 드문 농축미를 갖춘 와인을 선사하면서도 놀라운 신선함과 우아함을 동시에 간직하고 있습니다.
- 숙성 잠재력 : 깊이를 온전히 드러내기 위해 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단한 상태로 15~30년간 보관하시기 바랍니다.
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