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부르고뉴 (Bourgogne)
| 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)
뒤로셰 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생 자크 (Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques) 2023
124130
레드 (Rouge)
75cl
91-93/100
와인의 100%
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쥬브레의 석회질 경사면에서 생산된 뒤로셰 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생 자크(Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques) 2023은 1923년에 심은 오래된 포도나무의 피노 누아를 표현합니다. 오크통에서 15개월간 숙성(새 오크통 15%)한 뒤 체리, 향신료와 분필 같은 미네랄감이 드러납니다. 5~10년 숙성한 후 육류나 숙성 치즈와 함께 즐기기 좋습니다.
도멘 뒤로셰(Domaine Duroché)
쥬브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 중심부에서 5대째 이어온 가족의 노하우를 통해 피노 누아를 드물 만큼 정교하게 표현합니다.
- 테루아: 코트 드 뉘의 석회질 토양에서 프리미에 크뤼로 분류된 구획을 재배합니다. 서늘한 기후와 동향 경사면이 느린 성숙과 뚜렷한 미네랄감에 기여합니다.
- 양조: 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 손으로 수확하고 일부는 제경한 뒤 토착 효모로 발효합니다. 이후 오크통에서 숙성하며 새 오크통 비율은 15%입니다.
뒤로셰 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생 자크(Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 루비빛이 감도는 짙은 가넷색으로, 실크 같은 밀도감과 수정처럼 맑은 광택이 풍부하면서도 세련된 풍미를 예고합니다.
향에서는 사워체리와 블랙커런트의 신선함이 블러드오렌지 껍질, 제비꽃, 감초의 깊은 향으로 발전합니다. 은은한 짠맛과 촉촉한 숲 바닥의 느낌이 더해집니다.
입안에서는 생생하고 정교한 첫맛에 섬세하고 촘촘한 탄닌, 팽팽한 산미와 분필 같은 미네랄감이 더해집니다. 달콤한 향신료와 잘 익은 검은 과일이 어우러진 우아하고 긴 여운으로 이어집니다.
복합적인 풍미를 온전히 즐기려면 부르고뉴 와인잔에 14~16°C로 서빙하세요.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 응축감이 어우러져 조화로운 구조와 기대되는 숙성 잠재력을 갖춘 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년. 온도를 12~14°C로 일정하게 유지하고 습도를 관리하는 최적의 조건에서 보관하세요.
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쥬브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin) 중심부에서 5대째 이어온 가족의 노하우를 통해 피노 누아를 드물 만큼 정교하게 표현합니다.
- 테루아: 코트 드 뉘의 석회질 토양에서 프리미에 크뤼로 분류된 구획을 재배합니다. 서늘한 기후와 동향 경사면이 느린 성숙과 뚜렷한 미네랄감에 기여합니다.
- 양조: 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 손으로 수확하고 일부는 제경한 뒤 토착 효모로 발효합니다. 이후 오크통에서 숙성하며 새 오크통 비율은 15%입니다.
뒤로셰 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생 자크(Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques) 2023 와인 테이스팅 노트
외관: 루비빛이 감도는 짙은 가넷색으로, 실크 같은 밀도감과 수정처럼 맑은 광택이 풍부하면서도 세련된 풍미를 예고합니다.
향에서는 사워체리와 블랙커런트의 신선함이 블러드오렌지 껍질, 제비꽃, 감초의 깊은 향으로 발전합니다. 은은한 짠맛과 촉촉한 숲 바닥의 느낌이 더해집니다.
입안에서는 생생하고 정교한 첫맛에 섬세하고 촘촘한 탄닌, 팽팽한 산미와 분필 같은 미네랄감이 더해집니다. 달콤한 향신료와 잘 익은 검은 과일이 어우러진 우아하고 긴 여운으로 이어집니다.
복합적인 풍미를 온전히 즐기려면 부르고뉴 와인잔에 14~16°C로 서빙하세요.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 응축감이 어우러져 조화로운 구조와 기대되는 숙성 잠재력을 갖춘 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 10~15년. 온도를 12~14°C로 일정하게 유지하고 습도를 관리하는 최적의 조건에서 보관하세요.
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