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쥐라의 점토 토양에서 나온 뱅 드 프랑스 (Vin de France) 장 프랑수아 가느바 장 뵈 앙코르 2024는 가메, 트루소, 풀사르를 블렌딩했습니다. 아황산염을 넣지 않은 이 자연주의 와인은 붉은 과일 향, 생기 있는 산미, 실키한 질감을 선사합니다. 16°C에서 즐기기 좋으며 2036년까지 마실 수 있습니다.
도멘 안 에 장 프랑수아 가느바 (Domaine Anne et Jean-François Ganevat)
쥐라의 언덕에 뿌리내린 가족 경영 도멘으로, 바이오다이내믹 농법과 테루아에 대한 존중을 통해 드물게 순수한 와인을 빚습니다.
- 테루아: 트루소와 풀사르 같은 현지 품종이 자라는 쥐라의 점토 토양이 와인에 독특한 미네랄감과 자연스러운 긴장감을 더합니다.
- 양조: 과실 풍미와 신선함을 지키기 위해 세미 카르보닉 침용, 토착 효모, 원뿔대형 오크통 숙성 등 부드럽고 개입을 최소화한 방식을 사용합니다.
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장 프랑수아 가느바 장 뵈 앙코르 2024 와인 테이스팅 노트
색: 체리 레드 색상으로 실키하게 맑고, 은은한 가넷빛 반사가 감돕니다.
향: 라즈베리와 사워체리의 선명한 신선함에 작약의 꽃향기가 이어집니다. 후추 향과 쥐라의 숲 바닥을 연상시키는 은은한 짠맛도 느껴집니다.
맛: 부드럽고 유연한 첫맛에 생기 있는 산미와 백악질처럼 섬세한 타닌이 실립니다. 가벼우면서도 또렷한 질감이 깔끔하고 청량한 여운으로 이어집니다.
순수한 풍미를 충분히 느끼려면 중간 크기의 레드 와인 잔에 16°C로 서빙하시기 바랍니다.
2024 빈티지
2024 빈티지는 퀴베의 스타일에 충실한 가볍고 신선하며 청량한 레드 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 빛이 들지 않는 곳에 보관해 2027년부터 2036년 사이에 즐기시는 것이 좋습니다.
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