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Jura
| Vin de France
Jean François Ganevat Madelon 2023
Der Jean François Ganevat Madelon 2023, ein natürlicher roter Vin de France, vereint Gamay von den Granitböden Morgons mit Trousseau aus dem Jura. Ohne zugesetzten Schwefel hergestellt, begeistert er mit Noten von Kirschen und Brombeeren, saftiger Textur und seidigen Tanninen. Bis 2029 hervorragend zu gegrillter Ente oder Hähnchen mit Morcheln.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Ein Familienweingut im Jura, in dem das weinbauliche Erbe mit außergewöhnlich hohem Anspruch weitergegeben wird.
– Terroir: Granitböden des Beaujolais und Ton-Kalk-Böden des Jura – eine Verbindung von Mineralität und Frische.
– Vinifikation: Natürliche Methoden – karbonische und traditionelle Maischung, natürliche Hefen und Ausbau im großen Holzfass –, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Ein Familienweingut im Jura, in dem das weinbauliche Erbe mit außergewöhnlich hohem Anspruch weitergegeben wird.
– Terroir: Granitböden des Beaujolais und Ton-Kalk-Böden des Jura – eine Verbindung von Mineralität und Frische.
– Vinifikation: Natürliche Methoden – karbonische und traditionelle Maischung, natürliche Hefen und Ausbau im großen Holzfass –, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Jean François Ganevat Madelon 2023
Im Glas – Ein helles Rot mit rosafarbenen Reflexen und seidiger Transparenz.
In der Nase – Aromen von Sauerkirschen, wilden Brombeeren und milden Gewürzen, ergänzt durch einen salzigen Hauch, der an das Unterholz des Jura erinnert.
Am Gaumen – Eine saftige, straffe Textur, in der lebhafte Säure auf kalkige Mineralität trifft; der Abgang ist genussvoll und macht Lust auf den nächsten Schluck.
Bei 12 bis 14 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, damit sich seine Fruchtaromen entfalten.
Jahrgang 2023
Ein von Frische und Ausgewogenheit geprägter Jahrgang, in dem sich die Frucht mit seltener Reinheit ausdrückt.
– Trinkempfehlung: Zwischen 2026 und 2029 genießen; bis dahin kühl und lichtgeschützt lagern.
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