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에르미타주 블랑 (Hermitage Blanc) 1996은 도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)가 에르미타주 (Hermitage) 의 화강암 테루아에서 빚어낸 와인입니다. 마르산 (Marsanne)과 루산 (Roussanne)으로 양조되어 인동초 노트, 부드러운 질감, 분필 같은 미네랄리티를 선사합니다. 장기 보관에도 적합하며, 랍스터나 소스를 곁들인 가금류와 훌륭하게 어울립니다.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
1481년부터 샤브 (Chave) 가문은 북부 론 (Rhône) 계곡의 에르미타주 (Hermitage) 화강암 경사면에 뿌리내린 에르미타주 (Hermitage) 포도 재배의 탁월함을 상징해 왔습니다.
- 테루아: 에르미타주 (Hermitage) 의 가파른 경사면 위 화강암, 황토, 충적토로 이루어진 토양으로, 와인에 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 긴장감을 부여합니다.
- 양조 방식: 오크 배럴에서의 발효와 장기 숙성을 결합한 전통적인 방법으로, 보기 드문 정밀함과 깊이를 지닌 퀴베를 완성합니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 블랑 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc) 1996 시음 노트
외관: 앰버 반사광이 감도는 황금빛 로브로, 부드럽고 살짝 윤기 있는 질감이 그 성숙함과 우아함을 드러냅니다.
향: 말린 인동초, 카모마일, 들풀 아로마에 짭조름한 터치와 젖은 돌 느낌이 더해지며, 아펠라시옹의 화강암 토양을 연상시킵니다.
입 안: 긴장된 산도와 분필 같은 미네랄리티가 이끄는 생생하고 정확한 어택, 이어지는 꿀과 부드러운 스파이스 노트가 어우러지는 길고 조화로운 여운.
복합성을 온전히 드러내기 위해 부르고뉴 스타일의 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
1996 빈티지
포도의 최적 성숙도로 특징지어지는 빈티지로, 풍부한 아로마와 균형 잡힌 구조를 갖춘 뛰어난 에르미타주 (Hermitage) 화이트 와인을 선사합니다.
- 보관 잠재력: 이상적인 조건(안정적인 온도, 습도 조절, 빛 차단)에서 보관된다면 이 와인은 앞으로 10~15년 더 발전할 수 있습니다.
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1481년부터 샤브 (Chave) 가문은 북부 론 (Rhône) 계곡의 에르미타주 (Hermitage) 화강암 경사면에 뿌리내린 에르미타주 (Hermitage) 포도 재배의 탁월함을 상징해 왔습니다.
- 테루아: 에르미타주 (Hermitage) 의 가파른 경사면 위 화강암, 황토, 충적토로 이루어진 토양으로, 와인에 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 긴장감을 부여합니다.
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