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도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)의 에르미타주 블랑 2004 (Hermitage blanc 2004)는 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암 토양에서 꽃핍니다. 마르산느 (Marsanne)와 루산느 (Roussanne)의 블렌딩으로 복숭아, 살구, 아몬드 페이스트 아로마에 고귀한 산화의 터치가 더해집니다. 입 안에서는 실키한 질감과 생동감 있는 미네랄리티가 건초 노트의 긴 피니시로 마무리됩니다. 장기 숙성 와인으로, 구운 랍스터나 크리미한 소스의 가금류 요리와 이상적입니다.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
1481년부터 이 가족 도멘은 론 밸리 북부의 에르미타주 (Hermitage) 테루아에 대한 엄격함과 충실함을 구현해왔습니다.
- 테루아 : 마르산느 (Marsanne)와 루산느 (Roussanne)가 온화한 대륙성 기후 아래 꽃피우는 에르미타주 (Hermitage) 구릉지의 화강암 및 편암 토양.
- 양조 방식 : 상징적인 구획의 과실 순수함과 분필 같은 미네랄리티를 보존하기 위해 극히 일부 새 오크를 포함한 바리크에서 숙성합니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 블랑 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc) 2004 테이스팅 노트
외관 (Œil) : 빛 속에 포착된 액체 꿀처럼, 실키하고 약간 기름진 질감의 골든 옐로우 로브에 올드 골드 반사가 돋보입니다.
코 (Nez) : 잘 익은 포도나무 복숭아와 설탕에 절인 살구 아로마, 이어서 구운 아몬드 페이스트의 터치, 그 다음으로 짭조름함과 고귀한 산화가 구운 곡물과 건초의 노트를 드러냅니다.
입 안 (Bouche) : 생동감 있는 산도가 와인을 분필 같은 미네랄리티로 이끄는 풍부하고 벨벳 같은 질감으로, 말린 과실과 부드러운 스파이스의 뉘앙스가 지속되는 놀랍도록 긴 피니시로 마무리됩니다.
복합성을 온전히 발산하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 12-14°C 사이로 서빙하십시오.
2004 빈티지
포도의 숙성도와 보존된 신선함이 만나 풍성함과 긴장감 사이의 희귀한 균형을 선사하는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 20~30년, 심지어 그 이상으로, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 진동을 차단하여 보관하십시오.
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1481년부터 이 가족 도멘은 론 밸리 북부의 에르미타주 (Hermitage) 테루아에 대한 엄격함과 충실함을 구현해왔습니다.
- 테루아 : 마르산느 (Marsanne)와 루산느 (Roussanne)가 온화한 대륙성 기후 아래 꽃피우는 에르미타주 (Hermitage) 구릉지의 화강암 및 편암 토양.
- 양조 방식 : 상징적인 구획의 과실 순수함과 분필 같은 미네랄리티를 보존하기 위해 극히 일부 새 오크를 포함한 바리크에서 숙성합니다.
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