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에르미타주 블랑 (Hermitage Blanc) 1999은 도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)의 로쿨 (Rocoules) 화강암 구릉지에서 탄생했습니다. 마르산 (Marsanne)과 루산 (Roussanne)의 블렌딩으로, 생동감 있는 미네랄리티가 더해진 꿀과 흰 꽃의 노트로 매혹됩니다. 오크통에서 숙성되어 풍부함과 신선함을 겸비하며, 염분기 있는 피니시를 선사합니다. 푸아그라 또는 조개류와 함께 즐기십시오.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
5세기 이상 에르미타주 (Hermitage)에 뿌리를 내린 가족 경영 도멘으로, 테루아르에 대한 존중과 장인적 노하우의 전승이 희귀한 진정성을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르: 로쿨 (Rocoules), 레르미트 (l'Ermite), 펠레아 (Péléat) 등의 상징적인 구획들 – 화강암과 편암 토양이 와인에 독특한 미네랄리티와 깊이를 부여합니다.
- 양조: 중립적인 오크통에서의 발효와 장기 앙금 숙성을 통해, 인위적인 요소 없이 순수한 표현과 실크 같은 질감을 구현합니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 1999 화이트 와인 테이스팅 노트
외관: 호박빛 반사광이 감도는 황금색 로브, 풍부한 질감과 절제된 숙성을 드러내는 밀도 있고 발광하는 색상.
코: 에르미타주 (Hermitage)의 위대한 테루아르에서만 볼 수 있는 특징적인 분필 같은 미네랄리티와 염분기 있는 뉘앙스가 더해진 아카시아 꿀, 말린 흰 꽃, 구운 아몬드, 밀랍의 향이 펼쳐집니다.
입 안에서: 생동감 있는 산도와 와인의 풍부함을 균형 잡아주는 미네랄한 긴장감이 받쳐주는 부드럽고 벨벳 같은 질감이 펼쳐지며, 은은한 스파이스와 과일 콩피 노트가 어우러진 길고 지속적인 피니시로 마무리됩니다.
복합적인 아로마를 온전히 발현시키기 위해 부르고뉴 타입의 화이트 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
1999년 빈티지
이상적인 기후적 균형이 돋보이는 빈티지로, 포도의 성숙도가 드문 정밀함으로 표현되어 조화로운 구조와 뛰어난 신선함을 지닌 화이트 와인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력: 현재도 절정기에 있으며, 최적의 조건(안정적인 온도 12~14°C, 관리된 습도, 차광 보관) 하에서 2030년까지 보관 가능합니다.
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5세기 이상 에르미타주 (Hermitage)에 뿌리를 내린 가족 경영 도멘으로, 테루아르에 대한 존중과 장인적 노하우의 전승이 희귀한 진정성을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르: 로쿨 (Rocoules), 레르미트 (l'Ermite), 펠레아 (Péléat) 등의 상징적인 구획들 – 화강암과 편암 토양이 와인에 독특한 미네랄리티와 깊이를 부여합니다.
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