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아펠라시옹의 화강암 경사면에서 탄생한 도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)의 에르미타주 블랑 (Hermitage Blanc) 1997은 마르산 (Marsanne)과 루산 (Roussanne)을 블렌딩하여 꿀과 콩피 감귤류의 아로마를 선사합니다. 풍부하고 신선한 미감은 실키한 질감과 스파이시한 피니시를 드러냅니다. 2030년까지 이상적이며, 랍스터나 푸아그라와 함께 즐기십시오.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
에르미타주 (Hermitage)의 가파른 구릉에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 대대로 론 (Rhône) 지방의 전통을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암과 편암 토양으로 희귀한 미네랄감과 독보적인 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 테루아의 영혼을 끌어내기 위해 선조의 노하우와 현대적 정밀함을 결합한 존중의 접근 방식입니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 블랑 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc) 1997 와인 시음 노트
외관: 이미 조화로운 성숙도를 드러내는 실키하고 발광하는 질감의 호박색 반사광을 띠는 황금빛 색조입니다.
향: 아카시아 꿀, 콩피 감귤류, 오렌지 블로섬, 부드러운 감초의 아로마에 화강암 구릉을 연상시키는 염미와 백악질의 터치가 더해집니다.
미각: 생동감 있는 산도와 팽팽한 미네랄감을 바탕으로 한 풍부하고 벨벳 같은 어택이 이어지고, 신선한 호두와 레몬 노트가 뒤섞이는 길고 스파이시한 피니시로 마무리됩니다.
복합미를 한껏 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 글라스에 12~14°C로 서빙하십시오.
1997 빈티지
조기 성숙과 풍요로움과 신선함 사이의 완벽한 균형이 돋보이는 빈티지로, 현재 음용에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면 2030년까지 음미할 수 있습니다.
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에르미타주 (Hermitage)의 가파른 구릉에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 대대로 론 (Rhône) 지방의 전통을 이어오고 있습니다.
- 테루아: 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암과 편암 토양으로 희귀한 미네랄감과 독보적인 깊이를 지닌 와인을 빚어냅니다.
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